Каркас южный (лат. Celtis australis), в старых русских источниках обрастница, каменное дерево, донное солодковое дерево[1] — дерево, вид цветковых растений рода Каркас (Celtis) семейства Коноплёвые (Cannabaceae).
Дерево высотой 15—20 м, с прямым, покрытым серой корой стволом диаметром до 1 м, несущим шарообразную, довольно густую крону. Молодые побеги опушенные. Имеет очень мощную корневую систему, распространяющуюся во все стороны и на большую глубину.
Листья овально-ланцетные, длиной 4—8 см, вытянутые в длинные остроконечия, с широко-клиновидным, неравнобоким основанием, пильчатые, с обеих сторон мягко опушённые, снизу почти войлочные, серо-зелёные, сверху зелёные, на черешках длиной 5—15 мм.
В природе ареал вида охватывает южную и центральную Европу, Малую Азию и Северную Африку. Культивируется по всему Средиземноморью[3]. Произрастает на каменистых почвах.
Древесина кольцесосудистая, заболонная, желтовато-белая, обладает высокими физико-механическими свойствами. Годичные кольца видны на всех разрезах.
Пригоден для разведения в садах и парках, озеленения улиц и лесоразведения. Применяется для закрепления откосов.