Шимон Каташек (пол. Szymon Kataszek; 4 июля 1898 года, Варшава, Российская империя — 22 мая 1943 года, Варшава, Генерал-губернаторство) — польский композитор, пианист, аранжировщик, джазмен, пионер польского джаза[2].
В 1910—1914 учился игре на фортепиано в варшавской консерватории, но полный курс не закончил. Во время учёбы познакомился с Зигмунтом Карасинским. Создал с ним дуэт, который первоначально выступал в варшавских кинотеатрах, затем давал выездные концерты в Берлине и Париже[2].
Во время Первой мировой войны добровольцем вступил в польскую военную организацию, затем в Польские легионы. Из-за малолетнего возраста был отчислен из армии в 1915 году. Стал зарабатывать тапером. После занятия немцами Варшавы в августе 1915 года, работал ресторанным музыкантом. После окончания войны работал музыкантом в Варшавском городском оркестре, затем участвовал в боях в ходе советско-польской войны 1920—1921 годов. По окончании войны в поисках работы переехал в Вольный город Данциг, затем в Берлин, откуда довольно быстро вернулся в Польшу[2].
В 1922 году начал выступать в варшавском кафе-кабаре «Земяньска». 29 ноября 1922 года начал выступать в джазовом квинтете Зигмунта Карасинского в ресторане «Оазис». В середине 1924 года с этим квинтетом выпустил первые пластинки в издательстве «Syrenie Record». В это-же время издал первые собственные произведения. Первоначально группа играла на дансингах в Театре Сирена, затем под названием «Jazz d’Or» в диксилендах в варшавских театрах-ревю «Морское Око», «Весёлый Вечер» и «Персидский Глаз», а также в Варшавской опере[2].
В 1925 году группа переехала в Краков, где стала выступать под названием «Оркестр Карасиньского и Каташека». В 1925-26 годах группа базировалась в Кракове, выезжая на джазовые ревю в другие города и курорты Польши. С этим оркестром Каташек аккомпанировал в театральных ревю, увеселительных заведениях Кракова, Данцига, Сопота, в летние периоды на курортах. Часто выступали в «Доме здоровья» в Крынице. В 1928 году выступал в Трускавце[2].
В 1928 году, после концерта в Лодзинской филармонии, оркестр был приглашён для выступлений в качестве представителя польской развлекательной музыки на Познанской международной ярмарке 1928/29. Оркестр выступал в выставочной павильоне-дансинге фирмы Гартвига и Канторовича. Был первым польским оркестром, пропагандирующим диксиленд и чикагский стиль джаза. Их приглашали для выступлений на приватных раутах, карнавальных вечерах, в домах известных семейств Радзивиллов, Потоцких и т. д. Также выступали на приёмах в посольствах, дипломатических приёмах, казино[2].