Макс Римельт родился 7 января 1984 года в Восточном Берлине[1]. Уже в школе проявил себя на актёрском поприще в школьных спектаклях[1].
В 1997 году в возрасте 13 лет дебютировал в телефильме «Семья для поцелуев». Два года спустя дебютирует в кино: в приключенческом фильме для детей «Медведь сбежал». В 2001 году снимается у Денниса Ганзеля в молодёжной комедии в духе «Американского пирога»[2] — «Девочки сверху». После второстепенных ролей в телесериалах («Закон Вольфа», «Спецотряд „Кобра“»), в 2003 году снова работает с Деннисом Ганзелем, играя главную роль в драме, получившей хорошие отзывы[3], «Академия смерти». За эту роль побеждает в номинации Лучший актёр на Международном кинофестивале в Карловых Варах[4]. 14 февраля 2006 года состоялась мировая премьера фильма «Красный какаду» на Берлинском кинофестивале[5], где Римельт играет роль Зиги, за которую получает награду «Bayerischer Filmpreis» в номинации Лучший молодой актёр[6]. В 2008 году снимается опять у Денниса Ганзеля в фильме «Эксперимент 2: Волна». В 2009 году играет студента в комедии «Тринадцатый семестр». В 2010 году в очередной раз работает с Ганзелем в его фильме о вампирах «Вкус ночи».