Анджей Теодор Северин (пол. Andrzej Teodor Seweryn; род. 25 апреля 1946, Хайльбронн, Германия) — польский актёр и кинорежиссёр.
Его родители Здзислав (пол. Zdzisław) и Зофья (пол. Zofia) в ходе Второй Мировой войны были захвачены в плен и отправлены в рабочий лагерь в Германии. После рождения Анджея они вернулись в Польшу.
Он окончил Театральную академию им. Александра Зелверовича, которая тогда называлась: Государственная высшая театральная школа в Варшаве и приступил к работе в театре «Атенеум», где он и продолжает играть с 1980.
Анджей Северин снялся в более чем пятидесяти фильмах, в основном польского, французского и немецкого производства. В США он наиболее известен по роли Юлиана Шернера в фильме «Список Шиндлера». Возможно, что эту роль он получил за своё внешнее сходство с реальным Шернером (на его военных фотографиях).
С 1993 он выступает в театре Комеди Франсез в Париже и преподаёт в Парижской консерватории и в Национальной французской академии драматических искусств (Conservatoire national supérieur d’art dramatique (CNSAD)).