Симон VII Липпский (нем. Simon VII. zur Lippe; 30 декабря 1587, дворец Браке близ Лемго — 26 марта 1627, Детмольд) — граф Липпе-Детмольда.
Симон — старший сын графа Симона VI Липпского и его супруги Елизаветы Гольштейн-Шауэнбургской. В 1601 году Симон вместе со старшим братом Бернгардом обучался в придворной школе в Касселе. После преждевременной смерти Бернгарда в 1602 году Симона забрали в Браке и обучали государственному управлению. В 1617 году Симон положил конец ожесточённым Лемговским волнениям, вызванным конфликтом его отца Симона VI с городом Лемго.
В Тридцатилетнюю войну Симон стремился оградить свои владения от ужасов войны, соблюдая нейтралитет. Тем не менее, население графства Липпе серьёзно пострадало от расквартированных войск.
В 1623 году Симон VII женился на графине Марии Магдалене Вальдек-Вильдунгенской (1606—1671). В этом браке родились: