Чемпионат Уотерфорда по херлингу среди взрослых 1963 года стал 63-м этапом чемпионата Уотерфорда по херлингу среди взрослых с момента его учреждения Советом округа Уотерфорд в 1897 году .
15 декабря 1963 года «Маунт Сион» выиграла чемпионат после поражения от Баллуганнера со счетом 4–06–3–04 в финале. [1] Это был их 18-й чемпионский титул в общем зачете и первый титул с 1961 года .