Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ацетобактеры являются родом из уксусной кислоты бактерий . Бактерии уксусной кислоты характеризуются способностью превращать этанол в уксусную кислоту в присутствии кислорода . Из них род Acetobacter отличается способностью окислять лактат и ацетат до двуокиси углерода и воды . [2] Бактерии рода Acetobacter были выделены в промышленныхпроцессах ферментации уксуса и часто используются в качестве заквасочных культур .[3]

История [ править ]

В 1998 году два штамма Acetobacter, выделенные из красного вина и яблочного уксуса, были названы Acetobacter oboediens и Acetobacter pomorum . [4]

В 2000 году Acetobacter oboediens и Acetobacter intermediateus были перенесены в Gluconacetobacter на основе секвенирования 16S рРНК . [5]

В 2002 году Acetobacter cerevisiae и Acetobacter malorum были идентифицированы с помощью анализа последовательности 16S рРНК штаммов Acetobacter . [2]

В 2006 году штамм Acetobacter, выделенный из испорченного красного вина, был назван Acetobacter oeni . [6]

Микробиота [ править ]

Что касается причастности рода Acetobacter к другим организмам, известно, что у него есть виды, которые являются важными комменсальными бактериями в микробиоме кишечника Drosophila melanogaster . [7] [8] Вид A. pomorum, в частности, помогает поддерживать физиологию и развитие D. melanogaster посредством передачи сигналов инсулин / инсулиноподобного фактора роста . [9]

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z aa ab ac Parte, AC "Acetobacter" . LPSN .
  2. ^ a b Cleenwerck I; Vandemeulebroecke D; Janssens D; Качели J (2002). «Повторное исследование рода Acetobacter с описанием Acetobacter cerevisiae sp. Nov. И Acetobacter malorum sp. Nov» . Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 52 (5): 1551–1558. DOI : 10.1099 / 00207713-52-5-1551 . PMID 12361257 . 
  3. ^ Соколлек SJ; Hertel C; Хаммес В.П. (февраль 1998 г.). «Выращивание и сохранение уксусных бактерий». Журнал биотехнологии . 60 (3): 195–206. DOI : 10.1016 / s0168-1656 (98) 00014-5 .
  4. ^ Spokollek SJ; Hertel C; Хаммес В.П. (июль 1998 г.). «Описание Acetobacter oboediens sp. Nov. И Acetobacter pomorum sp. Nov., Двух новых видов, выделенных в результате промышленной ферментации уксуса». Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 48 (3): 935–940. DOI : 10.1099 / 00207713-48-3-935 . PMID 9734049 . S2CID 24579813 .  
  5. Перейти ↑ Yamada Y (2000). «Перенос Acetobacter oboediens Sokollek et al. 1998 и Acetobacter intermediateus Boesch et al. 1998 в род Gluconacetobacter как Gluconacetobacter oboediens comb. Nov. И Gluconacetobacter intermediateus comb. Nov.» . Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 50 (6): 2225–2227. DOI : 10.1099 / 00207713-50-6-2225 . PMID 11155999 . 
  6. ^ Сильва LR; Cleenwerck I; Ривас Р; Качели J; Trujilo ME; Виллемс А; Веласуэс Э (2006). « Acetobacter oeni sp. Nov., Выделенный из испорченного красного вина» . Международный журнал систематической и эволюционной микробиологии . 56 (Pt 1): 21–24. DOI : 10.1099 / ijs.0.46000-0 . PMID 16403860 . 
  7. ^ Leitão-Gonçalves, Рикардо; Карвалью-Сантос, Зита; Франсиско, Ана Патрисия; Фиорезе, Габриэла Тондоло; Аньос, Маргарида; Бальтазар, Селия; Элиас, Ана Паула; Ицков, Павел М .; Пайпер, Мэтью DW; Рибейро, Карлос (2017-04-25). Vosshall, Лесли (ред.). «Синантропные бактерий и незаменимые аминокислоты контролировать поведение выбора продуктов питания и воспроизводство» . PLOS Биология . 15 (4): e2000862. DOI : 10.1371 / journal.pbio.2000862 . ISSN 1545-7885 . PMC 5404834 . PMID 28441450 .   
  8. ^ Вонг, Чун Нин Адам; Нг, Патрик; Дуглас, Анджела Э. (июль 2011 г.). «Бактериальное сообщество с низким разнообразием в кишечнике плодовой мушки Drosophila melanogaster: бактериальное сообщество в Drosophila melanogaster» . Экологическая микробиология . 13 (7): 1889–1900. DOI : 10.1111 / j.1462-2920.2011.02511.x . PMC 3495270 . PMID 21631690 .  
  9. ^ Шин, Южная Каролина; Kim, S.-H .; Вы, H .; Kim, B .; Ким, AC; Ли, К.-А .; Yoon, J.-H .; Ryu, J.-H .; Ли, У.-Дж. (2011-11-04). «Микробиом дрозофилы модулирует гомеостаз развития и метаболизма хозяина посредством передачи сигналов инсулина». Наука . 334 (6056): 670–674. Bibcode : 2011Sci ... 334..670S . DOI : 10.1126 / science.1212782 . ISSN 0036-8075 . PMID 22053049 . S2CID 206536986 .   

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Мэдиган М; Мартинко Дж, ред. (2005). Брок Биология микроорганизмов (11-е изд.). Прентис Холл. ISBN 978-0-13-144329-7.