Acetobacterium carbinolicum — гомоацетогенная , строго анаэробная бактерия, окисляющая первичные алифатические спирты. [2]
Эти грамположительные , неспорообразующие и палочковидные бактерии растут при оптимальной температуре около 30°С, но некоторые подвиды также являются психротолерантными , способными расти при минимальной температуре 2°С, поскольку микроорганизмы, принадлежащие к подвид A. carbinolicum kysingense , выделенный из мелкого песка и ила, отложившегося в солоноватом фьорде в Ютландии , Дания, где концентрация хлорида натрия (NaCl) в воде достигает 4,3%. [3]