Aurelio's Pizza - это сеть ресторанов в штате Иллинойс, которая сосредоточивает свой бизнес на тонком тесте пиццы в чикагском стиле . [1] У Aurelio's Pizza есть три корпоративных магазина и 37 франчайзинговых точек в 6 штатах. Aurelio's Pizza - старейший франчайзинговый ресторан пиццерии в Чикаго, работающий по франшизе с 1974 года.
Тип | Франчайзинговый |
---|---|
Промышленность | Рестораны , Пицца |
Основан | 1959 Хомвуде, штат Иллинойс | в
Штаб-квартира | Хоумвуд, Иллинойс , США |
Веб-сайт | www |
История
Джеймс Аурелио основал Макомб, первый ресторан пиццы в Иллинойсе , The Italian Village, в 1952 году. [2] В середине 1950-х один из племянников Джеймса, Джо Аурелио-младший, приехал в Макомб, штат Иллинойс, чтобы работать в ресторане. В конце концов Джо вернулся домой в район Чикаго в 1959 году, и его двоюродный брат Луи Гаэтано стал совладельцем The Italian Village.
Затем Джо основал свой собственный ресторан-пиццерию под названием Aurelio's. Это был небольшой ресторан на 4 стола на Ридж-роуд. в Хоумвуде. [3] Оба Аурелиоса специализировались на отличительной пицце на тонком тесте, которую нарезали квадратными кусочками в «чикагском стиле». Девиз компании - «Аурелио - это пицца!»
Когда Джеймс Аурелио умер, Луи Гаэтано продал The Italian Village, и она стала франшизой Aurelio's Pizza. Основными конкурентами сети являются Rosati's Pizza , Nancy's Pizza и Home Run Inn , а также множество небольших семейных заведений. Сын Джеймса Аурелио, Ларри Аурелио, впоследствии основал новую сеть пиццерий под названием Larry A's. [4]
Фирменными блюдами сети являются пицца на тонком тесте и «калабрезе», которую многие называют кальцоне .
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Гибсон, К .; Лаундес, ПБ; Кук, А. (2004). Путеводитель по Слоу Фуд в Чикаго: рестораны, рынки, бары . Путеводитель по Слоу Фуд в Чикаго: рестораны, рынки, бары. Издательская компания Chelsea Green. п. 251. ISBN. 978-1-931498-61-6. Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ «Округ Макдонау на этой неделе» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 27 октября 2011 года . Проверено 10 ноября 2011 года .
- ^ McNeil, D .; Шерман, Э. (2009). Большая книга спортивных списков Чикаго . Бегущий пресс. п. 57. ISBN 978-0-7624-3923-2. Проверено 3 июня 2018 года .
- ^ "О Ларри А." . Проверено 1 мая 2017 года .