Бань бо ( букв. «Упакованный торт») - это прессованный фруктовый торт из провинции Куангнгай , Вьетнам. [1] Его также называют bánh bó mứt - прессованный пирог моти с цукатами. [2]
Его следует отличать от bánh bò ( букв. «Коровий пирог», но без мяса) - жевательный бисквит. Это также существует в виде губчатого фруктового пирога: bánh bò mứt (bánh măng).
Рекомендации
- ^ Thanh Nien News - Наслаждайтесь сладкоежкой бань бо 21 января 2011 г. Зеркало VN News "Тет - время года, когда сладких пирожных в изобилии, и нет ничего слаще, чем бань бо, типичный фруктовый торт из центральных провинций США. Куанг Нгаи, Бинь Динь и Тхуа Тхиен-Хюэ. Бань бо, что буквально означает «упакованный пирог», представляет собой кусок клейкой рисовой муки, усыпанный цукатами ».
- ^ VCCorp.vn (16 марта 2009 г.). "Học làm bánh: Bánh bó mứt" . Гиа Динь . Проверено 29 декабря 2020 .