Ballantine's - это ассортимент купажированных шотландских виски, производимых Pernod Ricard в Думбартоне , Шотландия.
Тип | Смешанный шотландский виски |
---|---|
Производитель | Pernod Ricard |
Введено | 1827 г. |
Веб-сайт | www |
Вкус Ballantine зависит от солода «отпечаток пальца» [1] [2] от Miltonduff и Glenburgie [3], смешанного с 50 односолодовыми и четырьмя одинарными зернами. Бренд получил множество наград и наград за свою продукцию. [4]
Второй по объему продаж шотландский виски в мире , [ когда? ] [5] он исторически был сильным в Южной Европе, [6] где он был одним из первых шотландских виски, которые закрепились на рынке. [ необходима цитата ]
История
Шотландский виски Ballantine ведет свое происхождение от 1827 года, когда сын фермера Джордж Баллантайн открыл небольшой продуктовый магазин в Эдинбурге, который поставлял своим клиентам широкий выбор виски. [7] В 1865 году Джордж делегировал управление магазином своему старшему сыну Арчибальду, а он открыл более крупное заведение в Глазго. Здесь он сосредоточился на торговле вином и спиртными напитками, обслуживая клиентов, в том числе индусскую королевскую семью. [ какой? ] [ необходима цитата ] Он также начал создавать свои собственные смеси. Это вызвало дополнительный спрос, привлекая к бизнесу второго сына Джорджа-младшего. Торговая как «Джордж Баллантайн и сын Лтд.», Фирма добавила таможенный склад и начала экспортировать свой скотч. Джордж-старший вышел на пенсию в 1881 году и умер 10 лет спустя в возрасте 83 лет, когда его занял Джордж-младший. [ необходима цитата ]
Бизнес процветал при Джордже-младшем, и в 1919 году семья прибыльно продалась фирме Barclay and McKinlay. [ Цитата необходима ] Опираясь на репутацию и доброжелательность имени "Ballantine", новые владельцы сосредоточились на развитии его как бренда для их купажированные виски. Когда для полноценной конкуренции на растущем мировом рынке потребовалось увеличение ресурсов, канадский винокуренный концерн Hiram Walker Gooderham & Worts с международным опытом приобрел Ballantine's в 1937 году. В следующем году компания получила Grant of Heraldic Arms, изображенную на их бутылках, в знак признания Джорджа Баллантина. & Сын как «дворянин из дворян Шотландии».
Первой задачей новых владельцев было обеспечение начинки, для чего были приобретены винокурни Miltonduff и Glenburgie Distilleries, а в Думбартоне был построен новый крупный завод по производству зерна. [ необходима цитата ] В течение 1960-х компания обратилась к Европе - в то время неизведанному рынку для шотландского виски - и к 1965 году заняла там такую прочную точку опоры, что решила направить внутреннюю торговлю на поддержку зарубежного бизнеса.
Сильное распространение и популярность шотландского виски в середине 1980-х годов были ключевыми факторами роста. Ballantine's был назван брендом номер один в Европе и третьим по величине в мире в 1986 году с самым старым продуктом Ballantine's Finest. В Корее Ballantine's является безоговорочным лидером в категории суперпремиум с его неизменно популярным Ballantine's 17 в дополнение к 21 и 30. В 1988 году компания стала частью глобального конгломерата напитков Allied Domecq .
В 2002 году крупный ликеро-водочный завод Dumbarton Grain был законсервирован, и производство было переведено на ликеро-водочный завод Strathclyde Grain в Горбалсе в Глазго. [ необходима цитата ] В 2005 году компания Ballantine's была приобретена Pernod Ricard . Ballantines по-прежнему поддерживает большой таможенный складской комплекс на востоке Думбартона и завод по розливу к северу от города.
В 2006 году Сэнди Хислоп был назначен мастером купажирования Ballantine - пятым мастером купажирования за 180-летнюю историю Ballantine. [ необходима цитата ]
Продукты
Ballantine's производит семь выражений с различными характеристиками и указаниями возраста: [ необходима цитата ]
- Finest : купажированный - «мягкий, сладкий и сложный»
- Limited : смешанный - «кремово-мягкий и гладкий»
- 12 лет : купаж - «свежий, мягкий и ореховый»
- 12-летний «Pure Malt» : купажированный солод - «медовый сладкий, пряный и глубокий».
- 17-летняя : купаж - «сливочный, гармоничный и дубово-сладкий».
- 21 год : купажированный - «ароматный, ароматный и вересковый дым».
- 30-летняя : купажированная - «богатая, с нотками дуба и стойкая».
- 40-летний : смешанный - «невероятная глубина, сложный и чрезвычайно фруктовый»
Спонсорство
- Открытый чемпионат Шотландии по гольфу
- Австралийская футбольная лига, сезон 2007–08 по настоящее время
- Футбольный клуб Думбартон
- Бойлерная
Смотрите также
Рекомендации
- ^ При приготовлении купажированного виски «отпечаток пальца» - это основной односолодовый виски, который используется в качестве основы вкуса.
- ^ Венчик (е) у 2,0 > Fingerprint Single Malts (31 марта 2005)
- ^ "Милтондафф и Гленбурги" . masterofmalt.com . Проверено 4 мая 2018 .
- ^ «Награды за лучший баллантайн» . masterofmalt.com . Проверено 4 мая 2018 .
- ^ Ридли, Нил; Смит, Гэвин (17 апреля 2013 г.). Позвольте мне рассказать вам о виски: попробуйте и насладитесь виски со всего мира - Нил Ридли, Гэвин Смит . ISBN 9781909108554. Проверено 11 сентября 2016 года .
- ^ Olly Wehring, Pernod Ricard отстающих Diageo в Scotch , несмотря на Китай лидерство - аналитик , just-drinks.com, 22 мая 2012.
- ^ Маклин, Чарльз (31 марта 2008 г.). Спутники очевидцев: Виски - Чарльз Маклин . ISBN 9780756652395. Проверено 11 сентября 2016 года .