Бартоломео Бицио (30 октября 1791 - 27 сентября 1862) был итальянским химиком и пионером микробиологии, который исследовал кровавые пятна на поленте и признал их вызванными микроорганизмом, который он назвал Serratia в честь флорентийского физика Серафино Серрати .
Бицио был сыном портного Джованни Бицио и Паолины, урожденной Зампьерони, родившейся в Костоцца ди Лонгаре , Венеция, которая выросла в Падуе и работала портным. Он получил образование в Падуе и около 1809 года работал в аптеке Заникелли. Он страдал от напряжения глаз и позже стал учителем физики после встречи с аббатом Чикуто. Затем он выучился в университете на фармацевта в 1820 году. Примерно в 1819 году он исследовал явление «кровавой поленты», первоначально считавшееся чудом, и исследовал причину появления красных пятен на кукурузной муке и других крахмалистых продуктах. Он определил причину как организм. Он определил, что семена микроскопического организма присутствовали в воздухе, показав, что на кусочке поленты появились пятна.хранить в теплом и влажном месте. Экспериментально он исключил возможность того, что он мог занести споры через руки. Он отметил, что красный пигмент быстро выцветает, и поэтому дал ему видовое название marcescens , что на латыни означает «разлагаться». Бицио опубликовал свои результаты в местной газете Gazzetta privilegiata [1] , а также написал о своих исследованиях Анджело Беллани . [2]
Позже Бицио исследовал пурпурный цвет Murex trunculus и Murex brandaris и определил, что они выделяются железой и что жидкость становится пурпурной после контакта с воздухом. [3] Он также изучил химический состав моллюсков и определил, что они содержат значительное количество меди. [4] Он выступил с идеями о химических реакциях, основанных на аналогии с силой гравитации. [5]