Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
Чтобы узнать о средневековом театрализованном представлении, см. Омеганг .
Пивоварня Оммеганг
Ommeganglogo.png
РасположениеCounty Route 33 ,
Куперстаун , Нью-Йорк , США
Открыт1997 г.
Годовой объем производства35 000 пивных баррелей США (41 000  гл ) [1]
ПринадлежитПивоварня Duvel Moortgat
Веб-сайтwww .ommegang .com

Пивоварня Ommegang - это пивоварня, расположенная недалеко от Куперстауна, Нью-Йорк , США, которая специализируется на бельгийских элях.

История [ править ]

Ommegang начал варить эль в бельгийском стиле в 1997 году. Он был основан Доном Файнбергом и Венди Литтлфилд, владельцами компании по импорту пива Vanberg & DeWulf и трех бельгийских пивоварен, включая Duvel Moortgat. Компания Ommegang начала свою деятельность в специально построенном здании на базе традиционного бельгийского фермерского дома, расположенного на бывшей хмелевой ферме площадью 136 акров (0,55 квадратных километров) в долине реки Сускханна, в четырех милях (6 км) к югу от Куперстауна, штат Нью-Йорк , на шоссе 33 графства в городе Милфорд .

С момента открытия Ommegang стремительно росла; В начале 2005 года его владелец заявил, что они не могут удовлетворить спрос на свой эль и в результате увеличат свои производственные мощности на 40 процентов в течение следующего года.

К 2003 году все бельгийские пивоварни были поглощены крупными корпорациями. Файнберг и Литтлфилд продали свою долю в Ommegang в 2003 году бельгийской пивоваренной компании Duvel Moortgat Brewery , производителям Duvel Golden Ale. Duvel Moortgat сварил ограниченное количество пива для Brewery Ommegang в 2006 году, чтобы удовлетворить спрос, но с тех пор не варил пиво.

Пивоварня Ommegang продает пиво в 46 штатах и округе Колумбия , включая Аляску и Гавайи, но исключая Монтану , Северную Дакоту , Вайоминг и Миссисипи . Ommegang также начал экспорт в Канаду, Виргинские острова США и Мексику. С сентября 2018 года Ommegang начал экспорт во Францию.

Каждое лето на пивоварне проводится большая дегустация пива под названием « Бельгия приходит в Куперстаун» . Мероприятие, которое проводится в субботу в июле или августе, включает в себя семь часов неограниченного дегустации более 200 бельгийских и бельгийских сортов пива с едой, живой музыкой и костром.

7 октября 2007 года пивоварня Ommegang провела первую гонку по велокроссу "CX @ Ommegang", организованную командой SCARR, велокомандой с пивоварней Ommegang в качестве главного спонсора. Велокросс популярен в Бельгии, и гонка на велокроссе на территории пивоварни в бельгийском стиле была вполне естественной. На мероприятие зарегистрировалось более 150 гонщиков из штата Нью-Йорк . Курс включал крутой поворот внутри палатки главного мероприятия. [ необходима цитата ]

Ommegang Abbey Ale

Алесь [ править ]

Активный [ править ]

Оммеганг постоянно варит шесть элей:

  • Ommegang Abbey Ale (классический дубль аббатства в бельгийском стиле)
  • Hennepin Ферма Saison (а Saison или сезонный бельгийский стиль деревенский золотистый эль) (Первый Saison в Америке)
  • Rare Vos Amber Ale (кафе-стиль янтарного эля )
  • Ommegang Witte Ale ( пшеничный эль по-бельгийски )
  • Три философа ( квадрупель в бельгийском стиле с добавлением настоящего бельгийского крика )
  • BPA (бельгийский светлый эль), охмеленный методом сухого охмеления с добавлением каскадного хмеля

Ommegang Abbey Ale и Three Philosophers могут быть выдержаны для придания вкуса. Оммеганг рекомендует выдерживать Hennepin до 3 лет, а Abbey and Three Philosophers до 5 лет.

Специальные выпуски [ править ]

Оммеганг варит несколько разовых сортов пива за несколько повторных посещений.

2007:

  • Ommegeddon Funkhouse Ale (золотой эль с Brettanomyces bruxellensis и сухим охмелением, сваренный в июле).
  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout - Стаут с шоколадным вкусом
  • Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылках с Brettanomyces bruxellensis )

2008:

  • Ommegeddon Funkhouse Ale (золотой эль с Brettanomyces bruxellensis и сухим охмелением, сваренный в июле).
  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout - Стаут с шоколадным вкусом
  • Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылках с Brettanomyces bruxellensis )
  • Ommegang Rouge (фламандский красный эль, сотрудничество с Brouwerij Bockor, 5,5%)

2009:

  • Ommegang Adoration Strong Winter Ale: крепость 10%, пряный, темный и солодовый.
  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout - Стаут с шоколадным вкусом
  • Ommegang Biere de Mars (янтарный эль, выдержанный в бутылках с Brettanomyces bruxellensis )
  • Ommegang Ale 2009 (бельгийский стаут, смешанный с криком, 6,2)

2010:

  • Ommegang Chocolate Indulgence Stout - Стаут с шоколадным вкусом
  • Ommegang BPA (с повышенных до круглогодичных продаж)
  • Ommegang Zuur (фландрский коричневый эль, сваренный в сотрудничестве с Liefmans из Бельгии)
  • Ommegang Tripel Perfection (трипель в бельгийском стиле, но со специями)
  • Ommegang Cup O 'Kyndnes (бельгийско-шотландский эль, сваренный из копченого солода и цветов вереска)
  • Ommegang Adoration Крепкий зимний эль

2011:

  • Ommegang Chocolate Indulgence (бельгийский стаут, крепость 7%)
  • Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) - ферментированный дрожжами Chouffe в процессе первичного брожения.
  • Пиво Ommegang Aphrodite Tart (эль по-бельгийски)
  • Ommegang Сезон Дня Независимости Бельгии (сезон в бельгийском стиле 7,0%)

2012:

  • Ommegang Seduction (бельгийский стаут, смешанный с криком, 6,8%)
  • Ommegang Biere d 'Hougoumont (Biere de Garde, выдержанное на деревянных клепках из белого дуба и клена, 7,3%)
  • Трипель Ommegang, посвященный Дню независимости Бельгии (8,3%)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, 5,8%. Теперь сезонное предложение)
  • Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) - ферментированный дрожжами Chouffe в процессе первичного брожения.
  • Ommegang Duvel Rustica (коллаборация золотого эля в бельгийском стиле с Duvel Moortgat, 8,5%)
  • Ommegang XV (траппистский эль в бельгийском стиле, сваренный в честь пятнадцатой годовщины Ommegang. 9,6%)

2013:

  • Ommegang Art of Darkness (темный эль в бельгийском стиле, крепость 8,9%)
  • Ommegang Fleur de Houblon (летний эль, крепость 6,8%)
  • Игра престолов : Железный трон (6,5%, март 2013 г.)
  • Ommegang Gnomegang (крепкий светлый эль в бельгийском стиле, крепость 9,4%) - ферментированный дрожжами Chouffe в процессе первичного брожения.
  • Ommegang Belgian Independence Day Double White (Double White по-бельгийски, сваренный со специями, 6,6%)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, крепость 5,8%)
  • Игра престолов: Take the Black Stout (7%, октябрь 2013 г.)
  • Ommegang Wild at Heart (американский дикий эль со 100% бреттаномицетов, используемых при первичном брожении. Ноябрь 2013 г.)
  • Ommegang Adoration (крепкий зимний эль в бельгийском стиле, крепость 10%)

Серия «Одержимость Брюера» [ править ]

  • Ommegang Art of Darkness (темный эль в бельгийском стиле, крепость 8,9%)
  • Ommegang Wild at Heart (американский дикий эль со 100% бреттаномицетов, используемых при первичном брожении. Ноябрь 2013 г.)

Серия игр престолов [ править ]

В 2013 году Ommegang представил первую в серии напитков по мотивам сериала HBO Игра престолов :

  • Светлый эль Iron Throne (6,5%, март 2013 г.) [2]
  • Take The Black Stout (7%, октябрь 2013 г.)
  • Fire and Blood Red Ale (6,8%, март 2014 г.) [3]
  • Valar Morghulis Dubbel Ale (8%, октябрь 2014 г.)
  • Three-Eyed Raven Dark Saison Ale (7,2%, апрель 2015 г.)
  • Хмелевой пшеничный эль Seven Kingdoms (6,9%, март 2016 г.)
  • Valar Dohaeris в бельгийском стиле Tripel Ale (9%, сентябрь 2016 г.)
  • Bend The Knee Belgian Golden Ale (9%, май 2017 г.)
  • Winter Is Here Double White Ale (8,3%, осень 2017)
  • Hand of the Queen Barleywine (10.7%, апрель 2018)
  • Смесь кислого и светлого эля Queen of the Seven Kingdoms (6,5%, июнь 2018 г.)
  • Mother of Dragons Smoked Porter and Kriek Ale Blend (6,6%, сентябрь 2018 г.)
  • King in the North Barrel-Aged Imperial Stout (10,5%, ноябрь 2018 г.)
  • For The Throne Strong Golden Ale, коферментированный с виноградом Пино Гриджио и Вионье (9,5%, март 2019)
  • My Watch Has Ended Imperial Brown Ale с кленовым сиропом и пажитником (8%, октябрь 2019 г.)

Сезонный [ править ]

В настоящее время Оммеганг варит 4 сезонных напитка:

  • Оммеганг Глиммергласс (названный в честь государственного парка Глиммергласс, который также расположен в Куперстауне) (Сэзон, крепость 5,4%)
  • Ommegang Fleur de Houblon (летний эль, крепость 6,8%)
  • Ommegang Scythe & Sickle (Урожайный эль, крепость 5,8%)
  • Ommegang Adoration (крепкий зимний эль в бельгийском стиле, крепость 10%)
  • Ommegang Cooperstown Ale (назван из-за истории, которую Ommegang делит с Cooperstown NY, Baseball Beer) (светлый эль, крепость 5,5%)

Награды [ править ]

Витте

  • World Beer Cup 2008: Серебряная медаль, витбье в бельгийском стиле
  • World Beer Cup 2010: Серебряная медаль, Wibier в бельгийском стиле
  • Great American Beer Fest 2011: золотая медаль в бельгийском стиле Witbier
  • European Beer Star 2011: Серебряная медаль, Witbier в бельгийском стиле
  • 2014 Great American Beer Fest: серебряная медаль в бельгийском стиле Witbier

BPA

  • European Beer Star 2010: бронзовая медаль, эль в бельгийском стиле

Редкий Вос

  • Great American Beer Fest 2008: бронзовая медаль, бельгийский эль
  • World Beer Cup 2012: золотая медаль, светлый эль в бельгийском стиле или светлый эль
  • European Beer Star 2012: бронзовая медаль, пряное пиво

Хеннепин

  • Хеннепин, выдержанный в пещере, завоевал золотую медаль Большого американского фестиваля пива в 2004 году за французские и бельгийские сезоны [4]
  • Серебряная медаль Кубка мира по пиву 2006 года за сезон во французско-бельгийском стиле [5]
  • European Beer Star 2007: Золотая медаль, пряное пиво

Аббатство

  • World Beer Cup 2010: золотая медаль, бельгийский Dubbel Ale
  • European Beer Star 2012: Серебряная медаль, Dubbel в бельгийском стиле

Три философа

  • Бронзовая медаль чемпионата мира по пиву 2006 года: темный крепкий эль в бельгийском стиле [5]
  • European Beer Star 2011: серебряная медаль, крепкий эль в бельгийском стиле
  • Большой американский фестиваль пива 2013: бронзовая медаль, четырехместный эль в бельгийском стиле

Гномеганг

  • European Beer Star 2012: золотая медаль, трипель в бельгийском стиле

XV

  • European Beer Star 2012: серебряная медаль, крепкий эль в бельгийском стиле

См. Также [ править ]

  • Пиво в США
  • Пиво бочковой выдержки

Ссылки [ править ]

  1. ^ «Наша пивоварня» . Проверено 22 октября 2015 . Наш варочный цех способен производить 50 баррелей (1500 галлонов или 650 ящиков) за партию. В настоящее время мы производим около 35 000 баррелей (455 000 ящиков ежегодно).
  2. ^ "Ommegang Игра престолов Iron Throne Blonde Ale • Gear Patrol" . Gear Patrol . 2012-12-19 . Проверено 27 февраля 2019 .
  3. ^ https://www.ommegang.com/#limited_release
  4. ^ "Список победителей Большого американского пивного фестиваля 2004 года" . Большой американский фестиваль пива . 2004. Архивировано из оригинала 22 апреля 2006 года . Проверено 9 июля 2008 .
  5. ^ a b "Список победителей Кубка мира по пиву 2006.pdf" (PDF) . Кубок мира по пиву . 2006 . Проверено 28 апреля 2013 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Официальный сайт

Координаты : 42 ° 37′37 ″ с.ш., 74 ° 56′43 ″ з.д. / 42,62694 ° с.ш.74,94528 ° з.д. / 42.62694; -74,94528