 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( сентябрь 2014 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Бушерон (иногда Бушерон , Бушерон , Бушерон или Бушерон ) - это сыр из козьего молока, произрастающий в долине Луары во Франции . [1] Полувзрослые, созревающие от 5 до 10 недель, Bucheron производят в виде коротких бревен весом от 1,4 до 1,8 кг [1] , которые нарезаются и продаются небольшими кружками в продовольственных магазинах.
Бушерон имеет паштет цвета слоновой кости, окруженный цветущей белой коркой . Мягкий, но полутвердый по текстуре, этот молодой сыр имеет мягкий вкус и более твердую текстуру. По мере старения он приобретает более мягкую консистенцию и более острый, насыщенный вкус. Это хороший сыр для салатов или для перекуса с сытным зерновым хлебом, крекерами, виноградом и свежим инжиром. [2]
См. Также [ править ]
Ссылки [ править ]
 | Эта статья про сыр незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
