 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )
|
| Myrciaria dubia | |
|---|---|
 | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд : | Трахеофиты |
| Клэйд : | Покрытосеменные |
| Клэйд : | Eudicots |
| Клэйд : | Росиды |
| Заказ: | Myrtales |
| Семья: | Миртовые |
| Род: | Мирциария |
| Разновидность: | М. дубия |
| Биномиальное имя | |
| Myrciaria dubia ( Кунт ) Макво | |
| Синонимы [2] | |
| |
Myrciaria dubia , широко известная как camu-camu , camucamu , caçari , araçá-d'água или camocamo , является разновидностью растений семейства миртовых. Это небольшое пушистый Риверсайд дерево из тропических лесов Амазонки в Перу и Бразилии , который растет на высоту 3-5 м (9.8-16.4 футов) и носит красный / фиолетовый вишня -like фруктов . Это близкий родственник джабутикабы ( Myrciaria cauliflora ) и гуаваберри или ромбери ( Myrciaria floribunda ). До 2-3% свежих фруктов по весувитамин С .
Описание [ править ]
Каму-каму имеет мелкие цветы с восковыми белыми лепестками и сладко пахнущим ароматом . У него густая перистая листва. Вечнозеленые , противоположные листья являются ланцетовидные к эллиптическим . Отдельные листья имеют длину 3–20 см (1,2–7,9 дюйма) и ширину 1–2 см (0,39–0,79 дюйма).
Плоды каму-каму имеют темно-бордовый или пурпурно-черный цвет, когда они полностью созрели, диаметром около 25 мм, со сладкой или кислой мякотью. [3]
Родной диапазон [ править ]
Текущий ареал каму-каму состоит из низменностей Амазонки в Колумбии , Эквадоре , Перу, Боливии и Бразилии. Его распространение простирается от центра штата Пара , Бразилия, вдоль среднего и верхнего течения реки Амазонки до восточной части Перу; на севере он появляется в Касикьяре, а также в верхнем и среднем течении реки Ориноко . В Бразилии он встречается в Рондонии вдоль рек Масангана и Урупа и в Амазонасе , в муниципалитетах Манаус и Манакапуру, а также вдоль рек Джавари , Мадейра иНегритянские реки .
Урожай [ править ]
Этот раздел требует дополнительных ссылок для проверки . ( январь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить это сообщение-шаблон ) |
Дикие плоды каму-каму, давно используемые коренными народами, собирают прямо в каноэ. Этот фрукт только недавно начали массово выращивать и продавать на мировом рынке, причем основным покупателем является Япония . Дерево относительно легко выращивать в определенных условиях выращивания. Лучше всего он выживает в жарком, влажном тропическом климате, но будет расти и в субтропиках, выдерживая температуры ниже нуля. Требуется обильное количество воды. Справедливая торговля присутствует в низинной продукции Ассоциации производителей Каму Каму перуанской Амазонки.
Дерево встречается в местных густых популяциях или даже в моновидовых насаждениях в поймах Амазонки и прибрежной растительности. Растение чрезвычайно устойчиво к наводнениям, выдерживая четыре-пять месяцев, когда корни и даже большая часть надземных частей погружаются в воду. [4] Вид размножается семенами. В культуре дерево начинает плодоносить после достижения 2 см (0,79 дюйма) обхвата ствола (через три года после появления всходов). Растения цветут в конце засушливого сезона и дают плоды в разгар сезона дождей. Наблюдения за дикими и культурными растениями показывают, что деревья могут оставаться продуктивными в течение нескольких десятилетий.
Было обнаружено, что дикие деревья приносят в среднем 12 кг (26 фунтов) фруктов. При предполагаемой плотности посадки 600–1100 деревьев на 1 га (2,5 акра) с одного гектара можно получить около 12 т (12 длинных тонн; 13 коротких тонн) плодов. Считается [ кем? ], что гораздо более высокие урожаи могут быть достигнуты с использованием усовершенствованных методов садоводства, таких как использование клонального элитного материала, обрезка и оплодотворение.
Питание [ править ]
На 100 г свежих фруктов:
- Белки 0,4 г
- Углеводы 5,9 г
- Крахмалы 0,44 г
- Сахар 1,28 г
- Пищевые волокна 1,1 г
- Жиры 0,2 г
- Кальций 15,7 мг
- Медь 0,2 мг
- Железо 0,53 мг
- Магний 12,4 мг
- Марганец 2,1 мг
- Калий 83,9 мг
- Натрий 11,1 мг
- Цинк 0,2 мг
- Витамин C: от 1882 до 2280 мг в зависимости от спелости. [5]
Каму-каму имеет чрезвычайно высокое содержание витамина С (порядка 2–3% от сырого веса, [6] [7] уступая только уроженке Австралии Терминалии фердинандиана ), и это свойство фруктов было использовано для позиционирования это на международных рынках. Содержание витамина С снижается по мере достижения полной зрелости, что требует компромисса между витамином С и выражением вкуса. [8]
Плод богат флавоноидами, такими как антоцианы , флавонолы , флаванолы , катехины , дельфинидин-3-глюкозид , цианидин-3-глюкозид , эллаговая кислота и рутин . Другой анализ показал наличие галловой и Ellagic кислот , предполагая , что плод обладает гидролизованные танины ( галло - и / или эллаготанины ). [9]
Использует [ редактировать ]
Документов о традиционном использовании каму-каму немного. В традиционных амазонских обществах каму-каму вряд ли когда-либо имел отношение к питанию, за исключением содержания в нем витамина С. Фрукт очень кислый, а вкус очень похож на кислый виноград с большой косточкой. Из фруктов часто делают очень розовый сок с добавлением небольшого количества сахара (например, лимонада). Красноватый пигмент кожистой кожуры плодов придает розовый цвет сокам, извлеченным из каму-каму. Аромат тонкий, но не такой пленительный, как у более популярных фруктов. В последнее время каму-каму используется в мороженом и конфетах, а переработанный порошок из фруктовой мякоти начинает продаваться на Западе как здоровая пища в виде рассыпчатого порошка или капсул.
Сообщается, что группы коренных жителей Амазонки, живущие на берегах реки Нанай в районе Лорето в Перу, используют каму-каму в качестве традиционного средства для лечения малярии. [10]
Проблемы сохранения [ править ]
В настоящее время чрезмерный вылов дикого каму-каму угрожает сделать его исчезающим видом . Прилагаются усилия для поощрения коммерческого выращивания каму-каму в бассейне реки Амазонки. [11] [12]
Ссылки [ править ]
- ^ "Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh" . gbif.org . Проверено 16 января 2021 года .
- ^ "Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh" . Список растений: рабочий список всех видов растений . Проверено 16 января 2021 года .
- ^ "Myrciaria dubia" . Полезные тропические растения . Проверено 16 января 2021 года .
- ^ Родригес, Суэли; Сильва, Эбенезер; де Брито, Эди, ред. (6 января 2018 г.). Справочное руководство по экзотическим фруктам . Академическая пресса. С. 97–105. ISBN 9780128031384.
- ^ Mst. Сорифа Актера; Седжонг Об; Чон-Банг Юна; Маруф Ахмед (август 2011 г.). «Пищевые композиции и укрепляющие здоровье фитохимические вещества плодов каму-каму ( Myrciaria dubia ): обзор». Food Research International . 44 (7): 1728–32. DOI : 10.1016 / j.foodres.2011.03.045 .
- ^ Перуанский Камю Камю плодовые покоряет Япония архивации 27 сентября 2013 в Wayback Machine Percy Такаяма, Жизнь в Перу - Бизнес, 12 февраля 2007 Accessed июля 2012.
- ^ "Artigo - Camu-camu: fruto amazônico com mais vitamina C que o limão!" (на португальском). 20 октября 2009 г.
- ^ Юсти, KC; Visentainer, СП; Эвеласио де Соуза, N; Мацусита, М. (2000). «Пищевая ценность и стабильность витамина С в сохраненной мякоти каму-каму (Myrciaria dubia)» . Arch Latinoam Nutr . 50 (4): 405–8. PMID 11464674 .
- ^ Антиоксидантные соединения и антиоксидантная способность плодов перуанского каму каму (Myrciaria dubia (HBK) McVaugh) на разных стадиях созревания. Розана Чиринос, Хорхе Галарса, Индира Беталлелуз-Паллардель, Ромина Педрески и Дэвид Кампос, пищевая химия, том 120, выпуск 4, 15 июня 2010 г., страницы 1019–1024 , doi : 10.1016 / j.foodchem.2009.11.041
- ^ Руис, Ластения; Руис, Лилиана; Maco, M; Кобос, М; Gutierrez-Choquevilca, AL; Руми, V (2011). «Растения, используемые коренными народами Амазонки из реки Нанай (Перу) для лечения малярии» . J Ethnopharmacol . 133 (2): 917–21. DOI : 10.1016 / j.jep.2010.10.039 . PMID 21040768 .
- ^ Проблемы сохранения. Архивировано 12 марта 2012 года в Wayback Machine с изображениями дерева, фруктов и метода сбора урожая.
- ^ Мартин, Мередит; Питерс, СМ; Эштон, Марк С. (2014). «Повторное посещение Каму-каму (Myrciaria dubia): двадцать семь лет сбора фруктов и наводнения в перуанской Амазонии на озере Оксбоу 1». Экономическая ботаника . 68 (2): 169–176. DOI : 10.1007 / s12231-014-9269-4 .
- Пенн, JW, мл. 2006. «Выращивание каму каму ( Myrciaria dubia ): программа посадки деревьев в перуанской Амазонии». Леса, деревья и средства к существованию . Vol. 16 (1), стр. 85–101.
Внешние ссылки [ править ]
- Проблемы сохранения с изображениями дерева, фруктов и способа сбора урожая.
- База данных тропических растений
- Список химикатов Myrciaria dubia (База данных доктора Герцога)
- Подробную информацию о том, как законодательство ЕС, основанное на безопасности пищевых продуктов, стало барьером для доступа на рынок каму-каму и других недостаточно используемых видов растений, см. Https://web.archive.org/web/20061009042810/http://www.underutilized- разновидности.org/eu.asp
