| Can Fabes | |
|---|---|
 | |
| Информация о ресторане | |
| Рейтинг |  ( Гид Мишлен ) [1] |
| адрес улицы | Сан-Хуан, 6 |
| Город | Сант Селони |
| Почтовый индекс | 08470 |
| Страна | Испания |
| Веб-сайт | www |
Can Fabes был рестораном недалеко от Барселоны , в Сан-Селони , Каталония , Испания . [2] Шеф-поваром был Санти Сантамария , первый каталонский повар, получивший 3 звезды Мишлен. [ необходима цитата ] Сантамария был президентом Relais Gourmands и вице-президентом Relais & Chateaux (2003-2006). Кан Фабес был членом Relais & Châteaux с 1989 года. Помещение принадлежало семье Сантамария на протяжении 200 лет, и он сам родился там.
Can Fabes открылось в 1981 году как неформальное бистро, где подают еду крестьянам, пришедшим на местный рынок. Первую звезду Мишлен он получил в 1988 году, а вторую - в 1990 году.
Ресторан занял 31 место в рейтинге лучших ресторанов мира в 2008 году. [3]
Can Fabes был удостоен трех звезд Мишлен в 1994 году. [4]
Can Fabes закрылась через 32 года, в августе 2013 года. [5]
Ссылки [ править ]
- ^ "ViaMichelin Barcelona Restaurants: он-лайн ресторанный гид" (веб-запрос) . Гид Мишлен . Мишлен . Проверено 27 октября 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Can Fabes: Информация" . Официальный веб-сайт . Can Fabes Restaurant sl Архивировано из оригинала 26 августа 2012 года . Проверено 27 октября 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Победители 2008" . S.Pellegrino 50 лучших ресторанов мира. 2008 . Проверено 22 апреля 2008 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ "Can Fabes" . viamichelin.es. Архивировано из оригинала на 2012-03-20 . Проверено 24 мая 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Presas, Марина (16 декабря 2013). "Can Fabes pone punto y final a su Historia con la subasta de piezas de cocina de Santi Santamaría" . El mundo (на испанском) . Проверено 11 апреля +2016 . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки [ править ]
- Официальный веб-сайт
Координаты : 41 ° 41′23 ″ с.ш., 2 ° 29′38 ″ в.д. / 41,68972 ° с. Ш. 2,49389 ° в. / 41.68972; 2,49389
