Central de Abasto (также пишется как Abastos ; по-английски «Центр снабжения») является основным оптовым рынком Мехико для продуктов и других продуктов питания, работающим аналогично традиционным публичным рынкам . Он был построен, чтобы стать местом встречи производителей, оптовиков, розничных продавцов и потребителей по всей стране. [1] Расположенный в восточном районе Истапалапа , это самое важное коммерческое предприятие в Мексике и крупнейшее в своем роде в мире. Ежедневно рынок обрабатывает более 30 000 тонн товаров, что составляет 80% потребления мегаполиса Мехико.. Рынок был основан на бывших сельскохозяйственных угодьях, чтобы уменьшить заторы в историческом центре Мехико .
Central de Abasto — один из двух крупных оптовых рынков Мехико, наряду с рынком Nueva Viga , который специализируется на продаже рыбы и морепродуктов. [1] Объект расположен на территории площадью 328 га (810 акров), с более чем 2000 предприятий, которые продают в основном фрукты, овощи, мясо и некоторые обработанные пищевые продукты в главном здании площадью 85 га (210 акров). [1] [2] Проект разработан архитектором Авраамом Заблудовским . Он спроектировал слегка деформированное шестиугольное здание диаметром 2250 метров. Входы и выходы расположены на противоположных концах здания. [3]Кроме того, на территории имеется более шестидесяти других установок с такими услугами, как охлаждение, доставка и многое другое. [1] [2] Центр ежедневно продает более 30 000 тонн продуктов питания, что составляет 80% потребления 20 миллионов человек в столичном районе Мехико . [2] Этот рынок и рынок Нуэва-Вига являются двумя крупнейшими работодателями в Истапалапе. [1] Рынок напрямую создает 70 000 рабочих мест и обслуживает более 300 000 человек в день. [2] Его дистрибьюторская сеть насчитывает более 1500 торговых точек, в том числе mercados públicos , tianguis, 380 заведений, связанных с пятнадцатью сетевыми магазинами, а также другими видами торговых центров. [ 2] Central de Abasto является самым важным продовольственным складом и распределительным центром в Мексике и крупнейшим учреждением такого рода в мире, и розничных торговцев, розничные продажи по-прежнему играют значительную роль. [2]
Как официально санкционированный оптовый рынок, основная цель состоит в том, чтобы быть центральным местом встречи между крупными покупателями и продавцами. Он призван стать осью распределения продуктов питания не только в Мехико, но и по всей стране. Его объем означает, что бизнес, который здесь ведется, важен для установления цен на товары и моделей распределения. Он также помогает регулировать снабжение продовольствием в стране для обеспечения достаточности и безопасности, поскольку его центральное положение упрощает процесс проверки. Особенно это касается продуктов питания, таких как продукты, молоко и мясо. [2] [3]
Рынок был создан и управляется Fideicomiso Central de Abasto de la Ciudad de México , трастом, созданным в 1981 году сроком на 99 лет под управлением Ley General de Títulos y Operaciones de Crédito . В состав фонда входят правительство Мехико и министр экономического развития . [3] Доверие возглавляет генеральный администратор, назначаемый комитетом и утверждаемый главой правительства Мехико. В 2002 году повседневные операции на рынке были переданы частному сектору, но под контролем траста. [5]Помимо управления рынком, еще одной функцией траста является предоставление финансирования поставщикам, особенно сельскохозяйственным производителям с небольшими технологиями, или кредит с финансированием, чтобы предоставить им доступ к основным рынкам Мексики, а также к международным рынкам. [2]