Cheezies - это марка закусок из слоеного сыра, производимая и продаваемая в Канаде компанией WT Hawkins Ltd. Закуска изготавливается из экструдированной кукурузной муки, покрытой порошкообразным сыром чеддер , и продается в характерных красно-белых пакетах. [1]
История [ править ]
Закуска была изобретена после Второй мировой войны по Джеймс Marker Дейтон, Огайо и WT Хокинс. [2] Пара жила в Чикаго, когда методом проб и ошибок они открыли метод экструдирования кукурузной муки, придания ей формы сеголетков, затем жарки во фритюре в овощном жире и посыпки сыром чеддер . Производство было перенесено в Твид, Онтарио, в 1949 году, где рецепт был усовершенствован и был основан завод WT Hawkins Ltd. [3]
Производство было перенесено на завод в Бельвилле, Онтарио, в 1956 году после того, как пожар уничтожил завод в Твиде. [4] Они сконцентрировались исключительно на сыре Cheezies после того, как исключили другие закуски из своего портфолио. С тех пор закуска производилась на том же предприятии и продолжает продаваться по всей Канаде. Оригинальная машина Marker все еще используется для производства Cheezies на заводе компании по состоянию на 2012 год. [3] Маркер оставался вице-президентом WT Hawkins Company до своей смерти в 2012 году. [3]
19 сентября 2016 года склад WT Hawkins в Бельвилле также был уничтожен пожаром. [5]
Конкурс [ править ]
В 1970-х Old Dutch Foods производила два похожих продукта: Crunchys со вкусом сыра и барбекю. [ необходима цитата ] Позже они были сняты с производства, и Old Dutch продолжает производить Crunchys с двумя сырными вкусами. [6]
Ссылки [ править ]
- ^ Морроу, Адриан (2012-05-03). «Джеймс Маркер превратил сырники в канадскую икону» . Глобус и почта . Проверено 4 мая 2012 .
- ^ Lesley Ciarula Taylor "Cheezies изобретатель умирает в Belleville, Ont., На 90" Toronto Star , 3 мая 2012
- ^ a b c «Канада теряет Cheezie Whiz», The Calgary Sun , агентство QMI, пятница, 4 мая 2012 г.
- ^ История Хокинса
- ^ "Архивная копия" . Архивировано из оригинала на 2017-08-31 . Проверено 30 августа 2017 .CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
- ^ Old Dutch Foods: Crunchys
Внешние ссылки [ править ]
- Домашняя страница Cheezies
- Это Cheezies с Zed , документальный радио-фильм CBC о WT Hawkins.
