Чикагская комиссия по молоку
Milk комиссия Чикаго (CMC) была образована в 1908 году для борьбы с потреблением непастеризованного молока , которое считается одной из ведущих причин смерти младенцев в районе Чикаго. [1] Он установил «молочные станции» по всему городу, которые бесплатно поставляли пастеризованное молоко. Сотрудники и волонтеры CMC создали Чикагское общество защиты детей в 1911 году [2].
В 1916 году Ассоциация производителей молока начала серию забастовок молока, чтобы увеличить цену, которую платят чикагские дилеры. К 1917 году рост цен на молоко привел к значительному сокращению потребления (только на 25% в этом году), что вызвало обеспокоенность по поводу благополучия детей. CMC установил цену 13 центов за кварту для доставки на дом, что на цент ниже действующей цены. [3]
использованная литература
- ^ Пеграм, Томас Р. (1992). Партизаны и прогрессисты: частный интерес и государственная политика в Иллинойсе, 1870-1922 гг . Урбана и Чикаго: Иллинойсский университет Press. п. 56. ISBN 978-0-252-01847-3.
- ^ Наша история. Чикагское общество защиты детей. Проверено 18 августа 2018.
- ↑ Томас Р. Пеграм (1 апреля 1992 г.). Партизаны и прогрессисты: частный интерес и государственная политика в Иллинойсе, 1870-1922 гг . Издательство Иллинойского университета. п. 59. ISBN 978-0-252-01847-3.
дальнейшее чтение
- «Чистота, экономия и социальное благополучие в движении за чистое молоко прогрессивной эры» , Дэниел Блок, Журнал по изучению продуктов питания и общества , Vol. 3 (1999), No. 1, pp. 20-27.
 | Эта статья о благотворительной организации незавершена . Вы можете помочь Википедии, расширив ее . |
