Кода ди Пекора - белый сорт итальянского винного винограда, который выращивают в регионе Кампания на юге Италии, особенно в провинции Казерта . Название Coda di Pecora означает «козий хвост» на местном диалекте и в течение многих лет считалось клональной вариацией другого белого кампанского сорта, Coda di Volpe , название которого означает «лисий хвост». [1]
История [ править ]
.jpg/440px-Goat_family_(3466024266).jpg)
Coda di Pecora долгое время считалась синонимом или клональной разновидностью белого кампанского сорта Coda di Volpe. В то время как название Coda di Volpe означает «лисий хвост» на местном кампанском диалекте, название Coda di Pecora переводится как «козий хвост» и считается отсылкой к характерной форме гроздей винограда. Тем не менее, в 2005 году анализ ДНК показал, что эти два сорта были разными и не были тесно связаны с Coda di Pecora, потенциально связанной с другим кампанским сортом, San Pietro , который также выращивается в провинции Казерта. [1]
Виноградарство [ править ]
Название Coda di Pecora (или «козий хвост»), как полагают, произошло от характерной формы гроздей Coda di Pecora, висящих на лозе. Известно, что сорт является надежным урожаем, из которого получаются вина с нейтральным вкусом. [1]
Винные регионы [ править ]
.jpg){kind=link}
Поскольку виноград все еще часто путают с Кода ди Вольпе, точное количество посевов Кода ди Пекора неизвестно. Однако ампелографы считают, что из 1027 гектаров (2540 акров) насаждений Кода-ди-Вольпе, зарегистрированных в сельскохозяйственной переписи 2000 года, большинство из тех, что были найдены в провинции Казерта вокруг потухшего вулкана Роккамонфина , вероятно, являются настоящей Кодой ди Пекора. Коммуны Конка-делла-Кампания , Галуччо , Миньяно-Монте-Лунго и Тора-э-Пиччилли также имеют давние традиции, связанные с насаждениями Кода-ди-Пекора. [1]
Синонимы [ править ]
На протяжении большей части своей истории Coda di Pecora считалась синонимом Coda di Volpe (также известного как Guarnaccia). По состоянию на 2014 год Международный каталог сортов Vitis (VIVC) по-прежнему официально признает Coda di Pecora только как синоним, а не как отдельный сорт. [2]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c d Дж. Робинсон, Дж. Хардинг и Дж. Вуйламоз Виноградные сорта винограда - полное руководство по 1368 сортам винограда, включая их происхождение и вкус стр. 254 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Vitis Международный Разнообразие Каталог (VIVC) Guarnaccia архивации 2014-03-13 в Wayback Machine Accessed: 12 марта 2014
