Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Competitive eater )
Перейти к навигации Перейти к поиску
"Wolfing" перенаправляется сюда. Для охоты на волков, см Wolfers и охота на волков .
Соня Томас и Тим Янус на Мидуэй Слоты 2005 Crabcake Еды конкуренции

Соревновательное или скоростное переедание - это деятельность, в которой участники соревнуются друг с другом, чтобы съесть большое количество пищи, обычно за короткий период времени. Соревнования обычно длятся от восьми до десяти минут, хотя некоторые соревнования могут длиться до тридцати минут, при этом победителем объявляется человек, съевший больше всего еды. Конкурсное питание наиболее популярно в США , Канаде и Японии , где на организованных профессиональных конкурсах питания часто предлагаются призы, в том числе денежные.

История [ править ]

Конкурс по поеданию пирогов в школе Джефферсона в Вашингтоне, округ Колумбия, 2 августа 1923 г.

Первый зарегистрированный конкурс по поеданию пирогов прошел в Торонто в 1878 году. Он был организован как благотворительная акция по сбору средств и выиграл Альберт Пиддингтон. Неизвестно, сколько пирогов было съедено. Призом была «Книга в красивом переплете». [1] После этого в Канаде и Соединенных Штатах стали популярны конкурсы по еде, особенно с участием пирогов, которые традиционно проводились на ярмарках графств.

Есть несколько примечательных примеров ранних участников питания, такие как Джо Маккарти, который потребляется 31 пирожков в конкурсе , проводимом в Салоне Чарльза Tanby в 1897. [1] Франк Dotzler также отметить , после употребления «275 устриц, 8 и 1/8 тыс фунтов стейка, 12 булочек и 3 больших пирога, запивая их 11 чашками кофе »на мероприятии, организованном Манхэттенским клубом толстяков в 1909 году [2]

Недавний всплеск популярности соревновательного питания во многом связан с развитием конкурса Nathan's Hot Dog Eating Contest , ежегодной праздничной традиции, которая проводится 4 июля каждый год с 1916 года на Кони-Айленде . Хотя его происхождение обсуждается, считается, что оно началось в результате того, что четыре иммигранта попытались съесть как можно больше хот-догов, чтобы продемонстрировать свой патриотизм. [3]

Организация Major League Eating (MLE) в 1997 году также стала ключевым фактором роста популярности. [4] Организация отвечает за от 70 до 80 конкурсов еды в год в Северной Америке, в первую очередь на конкурс Натана по поеданию хот-догов, который транслируется на ESPN с 2003 года. [5] 

Самый успешный мужской конкурент Джоуи Честнат , который выиграл в общей сложности тринадцать раз с 2007 года является действующим чемпионом по состоянию на 2020 г. Честнат также принадлежит рекорд по количеству хот - доги , потребляемых в конкурсе, с 75 в 2020 году [6 ] Вторым по успеху является Такеру Кобаяши , который выигрывал шесть титулов подряд с 2001 по 2006 год. [7] Оба мужчины владеют множеством мировых рекордов по питанию: Кобаяши - 5, [8], а Каштан - 14. [9]

В 2011 году Nathan's Hot Dog Eating Contest представил турнир только для женщин. Самым успешным участником этого конкурса является Мики Судо , с 2014 года она одержала семь побед подряд. [10] Она является действующей чемпионкой среди женщин по состоянию на 2020 год, а также удерживает рекорд по количеству съеденных участницей хот-догов - 48,5. [11] В настоящее время ей принадлежит 3 мировых рекорда. [12]

Организации [ править ]

All Pro Eating [ править ]

Все участники соревнований по питанию - это Молли Шайлер , Эрик «Сило» Даль, Джейми «Медведь» Макдональд и Стефани «Ксанаду» Торрес (покойная). [13] [14]

IFOCE [ править ]

Международная федерация Конкурентные питание (IFOCE) хостов около 50 «Major League Eating» события [15] по всей Северной Америке каждый год.

Другие проблемы [ править ]

Другие конкурсы еды, спонсируемые ресторанами, могут включать в себя задачу съесть большие или чрезвычайно острые продукты, включая гигантские стейки , гамбургеры и карри, за определенное время. Те, кто выполнил задание, часто награждаются получением этого предмета бесплатно, футболкой и добавлением своего имени и / или фотографии на стене победителей испытания. Например, в «Доме Прайма» Уорда, расположенном в Милуоки, штат Висконсин, есть первоклассное мясо из ребер. Текущий рекорд - 360 унций, сделанный Молли Шайлер в июне 2017 года. Различные задачи такого типа представлены в шоу « Человек против еды» на Travel Channel .

Известные соревновательные едоки [ править ]

Дополнительная информация: Список конкурентоспособных едоков
  • Джоуи Честнат
  • Яростный Пит
  • Мэтт Стони
  • Такеру Кобаяши
  • Тетта Раппаи
  • Лия Шуткевер

Структура конкурса [ править ]

Еда [ править ]

Тип еды, используемой в соревнованиях, сильно различается, при этом в каждом соревновании обычно используется только один тип еды (например, соревнование по поеданию хот-догов). Продукты питания, используемые в профессиональных соревнованиях по питанию, включают гамбургеры , хот-доги , [16] пироги , блины , куриные крылышки , спаржу , пиццу , ребра , целые индейки и многие другие виды еды. Еда может отражать местную культуру, например веганские хот-доги в Остине , штат Техас . [17]

Правила и обзор событий [ править ]

Соревнования по еде часто ограничиваются 8, 10, 12 или 15 минутами. Большинство конкурсов проходит под председательством церемониймейстера , чья работа состоит в том, чтобы объявлять участников до начала конкурса и вовлекать аудиторию на протяжении всего конкурса с восторженными комментариями и забавными анекдотами. Обратный отсчет от 10 обычно происходит в конце состязания, когда вся еда заканчивается по истечении времени.

Многие профессиональные соревнования также используют ряд судей, роль которых заключается в обеспечении соблюдения правил соревнований и предупреждении поедателей о нарушениях. Судьи также будут призваны для подсчета или взвешивания еды каждого участника и подтверждения результатов конкурса до объявления победителя.

Многие едоки будут пытаться положить в рот как можно больше еды в последние секунды состязания - практика, известная профессионалам как «бурундук». [18] Если бурундуки разрешены в соревнованиях, едокам дается разумное количество времени (обычно менее двух минут), чтобы проглотить еду, иначе они рискуют вычесть их окончательные итоги.

Во многих соревнованиях едокам разрешается макать продукты в воду или другие жидкости, чтобы смягчить пищу и облегчить ее жевание и глотание. Обмачивание обычно происходит с продуктами, включающими булочку или другие тестообразные части. На профессиональных конкурсах часто вводится ограничение на количество раз, когда участникам разрешается макать еду.

Участники должны поддерживать относительно чистую поверхность для еды на протяжении всего соревнования. Избыточный мусор после конкурса вычитается из окончательного результата едока.

Если в любой момент во время или сразу после соревнования участник изрыгнет еду, он или она будет дисквалифицирован. Рвота, также известная как «обратный ход», или, как ее называют ESPN и Конкурс по поеданию хот-догов Натана, «поворот судьбы», включает явные признаки рвоты, а также любое небольшое количество пищи, которое может выпасть изо рта. по мнению судей, произошедшее из желудка. Из этого правила исключаются небольшие количества пищи, уже находящейся во рту перед проглатыванием.

Обучение и подготовка [ править ]

Многие профессиональные едоки проходят тщательную индивидуальную подготовку, чтобы увеличить объем своего желудка и увеличить скорость приема пищи с помощью различных продуктов. Эластичность желудка обычно считается ключом к успеху в еде, и участники обычно тренируются, выпивая большое количество воды за короткое время, чтобы растянуть желудок. Другие сочетают потребление воды с большим количеством низкокалорийной пищи, такой как овощи или салаты. Некоторые едоки жуют большое количество жевательной резинки, чтобы укрепить челюсти. [19] Возможно, как это ни парадоксально, поддержание низкого процента жира в организме считается полезным в конкурентной борьбе за еду; это известно как пояс теории жира .

Для такого масштабного мероприятия , как конкурс Nathan's Hot Dog Eating Contest , некоторые едоки, такие как действующий чемпион конкурса Джои Честнат , начнут тренироваться за несколько месяцев до мероприятия с личными гонками на время с использованием конкурсной еды. [20] Конкурсный едок на пенсии Эд «Куки» Джарвис тренировался, съедая целые кочаны вареной капусты, а затем выпивая до двух галлонов воды каждый день в течение двух недель перед соревнованием. [21] Из-за рисков, связанных с обучением в одиночку или без неотложной медицинской помощи, IFOCE активно не одобряет обучение любого рода. [22]

Телевизионные конкурсы [ править ]

  • Ежегодный Натана Hot Dog Eating Contest , который проводится каждый четвертого июля с 1970 года , [23] будет транслироваться в прямом эфире на канале ESPN из Кони - Айленда в Бруклин городке в Нью - Йорке .
  • Ежегодный конкурс по поеданию гамбургеров Krystal Square Off транслировался по ESPN.
  • В 2002 году Fox Network транслировала двухчасовое соревнование по питанию под названием « Чаша обжоры» .
  • Spike TV (ныне Paramount Network) транслировал несколько санкционированных IFOCE соревнований по питанию в рамках своей серии "MLE Chowdown".

Критика и опасности [ править ]

Критика [ править ]

Одной из критических замечаний в адрес соревновательного питания является сообщение, которое ненасытный спорт посылает по мере роста уровня ожирения среди американцев [24], и пример, который он подает молодежи. [25] Актер Райан Рейнольдс утверждал в редакционной статье в The Huffington Post, что соревновательное питание - еще один пример западного обжорства в то время, когда очень многие люди во всем мире голодают. [26] В той же статье бывший участник соревнований по еде Дон «Моисей» Лерман упомянул о некоторых опасностях соревновательного приема пищи, когда сказал, что «растягивает мой живот, пока это не вызовет внутреннее кровотечение ».

Опасности [ править ]

Негативные последствия соревновательного приема пищи для здоровья включают задержку опорожнения желудка , аспирационную пневмонию , перфорацию желудка , синдром Бурхааве и ожирение . [27]

Другие медицинские работники утверждают, что переедание может вызвать перфорацию желудка у людей с язвой, а употребление большого количества воды во время тренировки может привести к водной интоксикации - состоянию, вызванному разбавленными электролитами в крови . [28] Долгосрочные эффекты отсроченного опорожнения желудка включают хроническое несварение желудка , тошноту и рвоту. [29]

Дискомфорт после события часто сопровождается тошнотой, изжогой, спазмами в животе и диареей. [30] Люди также могут использовать слабительные или вызвать рвоту после события, что сопряжено с риском. [30]

Смерти [ править ]

Большинство смертей произошло от удушья. [30]

  • В октябре 2012 года 32-летний мужчина умер во время соревнований по поеданию живых тараканов и червей . Вскрытие показало, что он задохнулся. [31]
  • В июле 2013 года 64-летний австралиец Брюс Холланд умер в конкурсе по поеданию пирогов. [32] [33] [34]
  • 4 июля 2014 года 47-летний любитель поесть задохнулся во время конкурса по поеданию хот-догов. [35]
  • При Sacred Heart University события 2 апреля 2017 года, 20-летний студент женского умер в результате конкурса блинов питания. [36] Она умерла от удушья. [37]
  • 13 августа 2019 года 41-летний мужчина задохнулся после участия в любительском соревновании по поеданию тако на бейсбольном матче Fresno Grizzlies . [38] [39]
  • 26 января 2020, женщина умерла в Херви Бей , Квинсленд в Lamington -eating конкурс на День Австралии . [40] [41] [42] [43]

См. Также [ править ]

  • Человек против еды
  • Пыхтение молока
  • Мук-банг
  • Крыло чаши

Ссылки [ править ]

  1. ^ a b "Круглый стол | Pie Fight" . Ежеквартальный журнал Lapham . Проверено 26 ноября 2020 .
  2. ^ Джонсон, Эдриен Роуз (2016-08-01). «Искусство соревновательной еды» . Гастрономия . 16 (3): 111–114. DOI : 10,1525 / gfc.2016.16.3.111 . ISSN 1529-3262 . 
  3. ^ Suddath, Клэр (2008-07-03). «Последние новости, анализ, политика, блоги, фото новостей, видео, технические обзоры» . Время . ISSN 0040-781X . Проверено 26 ноября 2020 . 
  4. ^ «О нас» . majorleagueeating.com . Проверено 26 ноября 2020 .
  5. ^ «Рост еды Высшей лиги, новое любимое времяпрепровождение Америки» . Трибуна Центральная . 2019-07-25 . Проверено 26 ноября 2020 .
  6. ^ «Джои Честнат устанавливает новый рекорд с победой в 13-м конкурсе по поеданию хот-догов» . NPR.org . Проверено 26 ноября 2020 .
  7. ^ Белсон, Кен (2007-07-05). «Победитель и новый чемпион с 66 хот-догами (опубликовано в 2007 году)» . Нью-Йорк Таймс . ISSN 0362-4331 . Проверено 26 ноября 2020 . 
  8. ^ "Мировые рекордсмены и нарушители - Такеру Кобаяши" . www.recordholderrepublic.co.uk . Проверено 26 ноября 2020 .
  9. ^ "Мировые рекордсмены и нарушители - Джоуи Честнат" . www.recordholderrepublic.co.uk . Проверено 26 ноября 2020 .
  10. ^ Письменный стол, Спорт. «Мики Судо устанавливает женский рекорд, выиграв седьмое место в конкурсе по поеданию хот-догов Натана | ESPN» . Глобальный вестник . Проверено 26 ноября 2020 .
  11. ^ "Зал славы конкурса по поеданию хот-догов | Знаменитый Натан" . nathansfamous.com . Проверено 26 ноября 2020 .
  12. ^ «Профиль мировых рекордов Мики Судо» . recordsetter.com . Проверено 26 ноября 2020 .
  13. ^ «Все промо-предложения по питанию» . Дата обращения 6 февраля 2017 .
  14. ^ " ' Маленькая электростанция:' Едоки помнят Торреса" . Лас-Крусес Sun-News . Проверено 27 мая 2019 .
  15. ^ "Высшая лига питания и Международная федерация соревновательного питания" . Ifoce.com . Проверено 16 июня 2014 .
  16. ^ "Конкурсное питание: насколько это безопасно?" . Webmd.com . Проверено 16 июня 2014 .
  17. ^ "Сцены из конкурса по поеданию веганских хот-догов" . Проверено 17 ноября 2013 года .
  18. ^ Блог Force Fed Creative Loafing 9 мая 2007 г. Проверено 30 июня 2009 г.
  19. ^ Поедание чемпионов, чтобы перекусить в крыле Эверетта, Брайан Александр
  20. ^ Дворкин, Энди. « Чемпион соревновательных едоков делится своими тренировками, победой » Интернет- издание Oregonian . 15 июля, 2008. Проверено 28 июня, 2009.
  21. ^ Gullapalli, Дия. «Вы должны быть в хорошей форме, чтобы есть 4,21 хот-дога в минуту» The Wall Street Journal . 15 августа, 2002. Проверено 28 июня, 2007.
  22. ^ "Высшая лига питания и Международная федерация соревновательного питания" . Ifoce.com . Проверено 16 июня 2014 .
  23. ↑ Робертс, Сэм (18 августа 2010 г.). «Мортимер Мац, экстраординарный пресс-агент» . Нью-Йорк Таймс .
  24. ^ « Некоторым трудно проглотить еду на соревнованиях ». NBC News . 21 ноября, 2007 г. Проверено 4 июля, 2009 г.
  25. ^ Vasel, Kathryn. « Конкурсные соревнования по питанию приносят тесто. Архивировано 25 января 2010 г. в Wayback Machine ». FoxBusiness.com . 31 января, 2008. Проверено 4 июля, 2009.
  26. ^ Рейнольдс, Райан. « Конкурсное питание ». Huffingtonpost.com . 6 июня 2007 г. Проверено 4 июля 2009 г.
  27. ^ Лим, TZ; Раджагуру, К; Ли, К.Л. (июнь 2018 г.). "Опасности соревновательного скоростного питания!" . Гастроэнтерология . 154 (8): 2030–2032. DOI : 10,1053 / j.gastro.2017.08.060 . PMID 28870531 . 
  28. ^ Синус, Ричард. « Конкурсное питание: насколько это безопасно? ». WebMD . Проверено 4 июля, 2009.
  29. ^ Синус, Ричард. « Конкурсное питание: насколько это безопасно? ». WebMD . Проверено 4 июля, 2009.
  30. ^ a b c Альбала, Кен (2015). Энциклопедия пищевых продуктов SAGE . Публикации SAGE. п. 275. ISBN 9781506317304.
  31. ^ "Человек задохнулся после конкурса поедания тараканов: вскрытие | NBC 6 Южная Флорида" . Nbcmiami.com. 2012-11-27 . Проверено 16 июня 2014 .
  32. ^ https://www.theguardian.com/world/2013/jul/18/pie-eating-state-of-origin-death
  33. ^ https://www.telegraph.co.uk/news/worldnews/australiaandthepacific/australia/10190319/Australian-man-dies-during-pub-pie-eating-competition.html
  34. ^ https://www.independent.co.uk/news/world/australasia/australian-man-dies-after-eating-chilli-pie-in-pub-pie-eating-contest-8719909.html
  35. ^ «Человек умирает на конкурсе по поеданию хот-догов в Южной Дакоте» . Нью-Йорк Таймс . 2014-07-07 . Проверено 7 июля 2014 .
  36. ^ "Университет оплакивает сестру из женского общества, которая умерла в результате конкурса по поеданию блинов" .
  37. ^ Swerdloff, Alex (4 апреля 2017). «Соревнования по еде убили двух человек в минувшие выходные» . Vice . Дата обращения 6 ноября 2019 .
  38. ^ «Человек Фресно умирает после соревнования по поеданию тако на бейсбольном матче Grizzlies» . Fresno Bee . 2019 . Проверено 14 августа 2019 года .
  39. ↑ Press, Associated (15 августа 2019 г.). «Мужчина умирает после конкурса по поеданию тако в Калифорнии» . Хранитель . Дата обращения 6 ноября 2019 .
  40. ^ https://www.newsweek.com/australa-chokes-death-lamington-cake-eating-competition-queensland-1484053
  41. ^ https://www.cairnspost.com.au/lifestyle/food/woman-dies-after-choking-in-lamingtoneating-competition-on-australia-day/news-story/83f181567724eee63d3ae7860ce32db6
  42. ^ https://www.adelaidenow.com.au/news/national/woman-dies-during-australia-day-lamingtoneating-competition/video/b1358c59de71b75d0d94af7423b9af59
  43. ^ https://www.thechronicle.com.au/news/woman-chokes-during-oz-day-lamington-eating-comp/3929677/

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Съешь эту книгу (2006)
  • Всадники пищевода (2006)
  • Краткая история американского желудка (2008, Фредерик Кауфман)
  • Клеменс Бергер: Die Wettesser. Роман, Скарабеус 2007 ( Конкурсные едоки . Роман)

Внешние ссылки [ править ]

  • http://www.eatfeats.com eatfeats.com
  • http://www.CompetitiveEaters.com/ CompetitiveEaters.com