Условное насыщение является одной из трех известных пищевых форм подавления аппетита к еде под влиянием еды, наряду с алиментарной алистезией и сенсорно-специфическим насыщением . Условное чувство сытости было впервые продемонстрировано в 1955 году [1] у крыс ныне покойным французским физиологом профессором Жаком Ле Маньеном . Термин был придуман в 1972 году [2] профессором Дэвидом Алленби Бутом . В отличие от двух других видов насыщения, специфичного для стимула, это явление основано на классическом обусловливании [3] [4] [5] , но отличается от условного вкусового отвращения.(СТА) в зависимости от внутреннего состояния к концу приема пищи.
Считается, что условное сытость приобретается, когда пища с заданным вкусом съедается на частично полный желудок, после чего сразу же следует умеренно неприятное пищеварительное событие («вздутие живота»). Однако неясно, может ли это явление происходить в реальных условиях, и если да, то каким образом, поскольку обычно за один прием пищи проглатывается больше пищи одного заданного вкуса. Это было широко неправильно истолковано как связь сенсорных свойств пищи с ее энергетической ценностью ( калориями ) или содержанием углеводов. Однако это путаница с обусловливанием простого отвращения или контраст с простым обусловленным предпочтением. Условное насыщение было доказано только в экспериментах с крысами, [ нужна цитата ]обезьян [ нужна цитата ] или людей [ нужна цитата ] , когда вкус и полнота вместе были соединены с концентрированным мальтодекстрином. Когда съедается целая еда с концентрированным мальтодекстрином без изменения ее вкуса, наблюдается только обусловленное предпочтение вкуса в начале еды. Крысы, обезьяны и люди могут научиться условному насыщению в течение одной или двух пар [ нужна цитата ] , хотя в первых экспериментах [ нужна цитата ] крысам требовалось несколько дней, чтобы адаптироваться к своему потреблению, потому что испытуемая пища имела неприятный вкус или текстуру. Особенностьусловная сытость заключается в том, что промежуток времени между приемом пищи (и, следовательно, сенсорной стимуляцией) и аверсивно-обусловливающим последействием намного короче (менее 15 минут), чем это возможно для кондиционирования простого отвращения к вкусу, запаху или текстуре путем отравления, которое может возникать с задержкой постабсорбционных эффектов на 12 и более часов.