Эдуард Толстой (1897–1983) был врачом , специализирующимся на лечении больных сахарным диабетом . Он был хорошо известен тем, что написал несколько книг по лечению диабета, в которых пропагандировал подход свободной диеты.
Толстой родился в России и иммигрировал в США, когда ему было два года. Он был выпускником Йельского университета в 1919 году . В 1923 году он получил медицинскую степень в Корнельском медицинском колледже. Позже он был связан с Корнельским медицинским колледжем и больницей Нью-Йорка. [1]
С 1930-х по 1970-е годы среди лиц, ухаживающих за диабетиками, бушевали споры. Подход свободной диеты к лечению диабета преуменьшал важность контроля уровня глюкозы в крови и делал упор на сохранение образа жизни пациента. Альтернатива, жесткий контроль, подчеркивала важность поддержания уровня глюкозы в крови в пределах нормы. Эдвард Толстой и Эллиотт П. Джослин были двумя главными авторитетами, представляющими две точки зрения. Эти двое провели незабываемые личные дебаты в 1951 году в Нью-Йоркской медицинской академии . Противоречие в конечном итоге разрешилось в пользу жесткого контроля, когда в 1993 году были опубликованы результаты исследования диабета и осложнений . [2]
Эта биографическая статья о враче из США незавершена . Вы можете помочь Википедии, дополнив ее .