Элиза Смит (умерла 1732?) Была одним из самых популярных женских восемнадцатого века поваренной книги авторов. В отличие от других популярных авторов кулинарных книг, чьи книги совпадают с ее книгами, таких как Ханна Гласс , похоже, ничего не известно о ее личной жизни, кроме того факта, что она была одной из первых популярных женщин-авторов кулинарных книг. Ее единственная книга, «Совершенная домохозяйка , или« Совершенный спутник джентльменки »» (Лондон: Дж. Пембертон, 1727), выдержала 18 изданий в Великобритании, а в 1742 году Смит стал первым автором кулинарной книги, опубликованной в колониальной Америке.До ее смерти имя, опубликованное в ее книге, было E___ S____. После ее смерти он был опубликован как Э. Смит. Она была домработницей тридцать лет: «В течение тридцати лет и выше ... Я постоянно работала в модных и благородных семьях».
Ссылки [ править ]
- Нэнси Кокс. «Смит, Элиза». Оксфордский национальный биографический словарь (онлайн-изд.). Издательство Оксфордского университета. DOI : 10.1093 / исх: odnb / 52495 . (Требуется подписка или членство в публичной библиотеке Великобритании .)
- Монтегю де Болье, лорд , «Предисловие» к книге Э. Смита, «Совершенная домохозяйка или приятель джентльменки» (факсимильное издание, Literary Services and Production Ltd., 1968. ISBN 0853210012 )
- Феофано, Джанет, «Ешьте мои слова: читая жизни женщин через поваренные книги, которые они написали», St. Martins Press, Нью-Йорк, с. 194.
Внешние ссылки [ править ]
- Текст Google Книги 9-го издания (1739 г.) «Совершенной домохозяйки» , включая предисловие автора.
