Epergne

Серебряный эперген, Лондон, 1761 г.

Цветы в стеклянной Epergne по Элоиза Гарриет Stannard 1889 г.

Epergne ( / ɪ р ɜːr н , eɪ - / ih- PURN , AY- ) является типом таблицы центральным , что, как правило , изготовлены из серебра , но может быть изготовлена из любого металла или стекла или фарфора.

Эпергне обычно имеет большую центральную «чашу» или корзину, сидящую на высоте от трех до пяти футов. От этого центра «чаши» исходят ветви, поддерживающие корзинки, тарелки или подсвечники . ^[1] Может быть от двух до семи ветвей. Epergnes традиционно изготавливали из серебра, однако примерно с начала 20-го века также использовалось стекло.

Имя [ редактировать ]

Вывод , вероятно , от французского épargne смысла «экономия», идея в том , что ужин гости спаслись от проблем прохождения блюд (хотя epergne по - французски называется сюртуке ). Кроме того, слово épergne по-французски может также означать «запасной», иначе говоря, «спасать», или запасной, означающий «запасной или дополнительный».

Использование [ править ]

Эпергне можно использовать для хранения любых блюд или десертов. Его также можно использовать в качестве дизайнерского предмета для хранения свечей, цветов или украшений на празднике и т. Д. В традиционном использовании эпергне представляет собой необычный способ демонстрации гарниров, фруктов или сладостей или может использоваться для чипсов, соусов и т. Д. или другие закуски и т. д.

Ссылки [ править ]

Внешние ссылки [ править ]

• СМИ, связанные с Epergnes на Викискладе?

Эта статья о посуде или инструментах, используемых при приготовлении или сервировке еды, является незавершенной . Вы можете помочь Википедии, расширив ее .

• v
• т
• е