 | Эта статья требует дополнительных ссылок для проверки . ( январь 2007 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Облицовка (также известная как блокирование , зонирование , выравнивание , фасад , выпрямление , грохот или кондиционирование ) - распространенный инструмент в розничной торговле, позволяющий создать иллюзию идеально укомплектованного магазина, вытаскивая все продукты с витрины или полки на полку. спереди, а также складывать вниз все консервы и штабелированные предметы. Это также делается для того, чтобы магазин выглядел аккуратно и организованно.
Рабочие, которые выполняют эту задачу, обычно выполняют другие обязанности в магазине, такие как обслуживание клиентов, складирование полок, дневная уборка, упаковка и вынос (в продуктовых магазинах) и т. Д. Однако в некоторых магазинах облицовка выполняется только специалистами. стокеры. Облицовка обычно проводится незадолго до закрытия, когда клиентов меньше, а также когда магазин полностью закрыт. В более загруженных магазинах это можно делать постоянно.
В универмагах это можно назвать восстановлением , поскольку в магазине происходит восстановление после наплыва покупателей, которые влияют на внешний вид модели, которую магазин хочет изобразить. Товары могут быть размещены не в том месте, или покупатели могут оставить мусор на полу. Исправление этих проблем - часть процесса восстановления.
Облицовка также относится к количеству места на полке, которое отводится конкретному продукту. Большая часть облицовки обычно увеличивает продажи определенного продукта, поэтому производители часто платят больше денег, чтобы получить больше облицовки для своей продукции. Это может привести к ситуациям, когда крупнейшие производители получат больше всего места на полках, потому что они имеют наибольшую платежеспособность.
Эффекты столкновения [ править ]
Облицовка позволяет сделать продукты более доступными для покупателей, особенно в ситуациях, когда бывает сложно увидеть, какие продукты находятся на верхней и нижней полках. Кроме того, более аккуратные и полные на вид полки оказывают желаемое психологическое воздействие на клиентов бизнеса. Исследования показывают, что если покупатель видит неорганизованные полки, у него складывается впечатление, что магазин плохо обслуживается или недоукомплектован персоналом, и, как следствие, он не будет склонен совершать покупки снова. Также считается, что воры будут иметь смелость, если увидят неорганизованные полки, потому что они могут воспринимать дезорганизацию как признак отсутствия надзора со стороны сотрудников над магазином.
Несмотря на то, что облицовка является обычной практикой в розничной торговле, неясно, сколько именно она приносит пользу бизнесу или стоит ли затраты труда, необходимые для ее выполнения, хотя облицовка обычно выполняется в менее загруженное время, когда в противном случае сотрудники больше нечего делать. Отсутствуют надлежащие исследования для количественной оценки ценности облицовки. Еще одна проблема, с которой приходится сталкиваться многим компаниям при облицовке, - это весьма эфемерный характер правильно оформленных полок. К примеру, идеально оформленный проход с хлопьями в продуктовом магазине вернется в прежнее состояние беспорядка в течение часа в любом умеренно загруженном магазине. Бизнесу нужно решить, какой приоритет отдать сизифу. Задача обслуживания полок с облицовкой, когда сотрудники могут заниматься другими задачами, такими как складирование, которые имеют более очевидную ценность для бизнеса.
См. Также [ править ]
Внешние ссылки [ править ]
