Мука пяти роз
Five Roses Flour - это канадский бренд муки, первоначально созданный и принадлежащий компании Lake of the Woods Milling Company в 1888 году. В 1954 году бренд Five Roses вместе с компанией Lake of the Woods Milling Company был приобретен Ogilvie Flour Mills . [1] ADM купила компанию в 1994 году, а бренд Five Roses был продан The JM Smucker Company в 2006 году. [2]
Знак Farine Five Roses является особенностью горизонта Монреаля , впервые установленной над мукомольным заводом Ogilvie в 1948 году. в продвижении бренда, которым он больше не владеет. Тем не менее, Смакер потратил почти миллион долларов, чтобы поддерживать вывеску и поддерживать ее в рабочем состоянии. [4]
Поваренная книга пяти роз была впервые опубликована в 1913 году компанией Lake of the Woods Milling Company . Это самая старая коллекция рецептов от канадской компании по производству муки. [5] В поваренной книге используется мука Five Roses. В 2003 году была выпущена печатная копия издания 1967 года с историческим введением Элизабет Драйвер, историка кулинарии, которая много писала о кулинарных книгах. В оригинальном издании были рецепты, представленные женщинами на конкурсе, проводимом компанией Lake of the Woods Milling Company, и стоило оно примерно 40 центов. [6]
