Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлен из Food Hall )
Перейти к навигации Перейти к поиску
Кондитерская, Harrods Food Hall, Лондон
Меркадо Рома ночью, Мехико
Елисеевский Гастроном, Москва
Макароны в La Grande Épicerie , Париж
Östermalms Saluhall, Стокгольм , Швеция

Пищевой зал в Соединенном Королевстве является «большой частью универмага, где еда и напитки продаются». [1]

Обзор [ править ]

В отличие от фуд-кортов, состоящих из сетей быстрого питания, фуд-холлы обычно объединяют под одной крышей местные ремесленные рестораны, мясные лавки и другие бутики, ориентированные на еду. [2] Продовольственные залы также могут быть не связаны с универмагами и работать независимо, часто в отдельном здании. [ необходима цитата ]

Термин «фуд-холл» в британском смысле все чаще используется в Соединенных Штатах. [3] [4] [5] В некоторых странах Азиатско-Тихоокеанского региона «фуд-холл» эквивалентен североамериканскому «фуд-корту», ​​или эти термины используются как синонимы. Фудкорт означает место , где цепь быстрого питания розетки расположены в торговом центре. [6]

Гурман пищи зал может также существовать в форме того , что номинально является публичный рынок или современный рынок зал , например , в Стокгольм «s Остермальм Saluhall [7] или Мехико » s Меркадо Roma .

Список фуд-холлов [ править ]

  • Несколько мест по всему миру: Eataly
  • Амстердам : Де Халлен
  • Атланта : уличный рынок Крог , [8] городской рынок Понсе . Запланировано для Midtown Atlanta : «Коллектив» в CODA , «Main & Main» на Colony Square . [9]
  • Балтимор : Lexington Market , Hollins рынка , Маркет - стрит Кросс , Северо - восточный рынок , Broadway Market, R.House
  • Бангкок : Siam Paragon Center [10]
  • Берлин :
    • KaDeWe [10]
    • Markthalle IX (Eisenbahnhalle)
    • Markthalle X (Арминиусхалле)
    • Markthalle XI (Marheinekehalle)
  • Болонья : Альтро? (Mercato Delle Erbe) , Mercato Di Mezzo
  • Бордо : La Boca FoodCourt La Boca Foodcourt - Véritable foodcourt français à Bordeaux
  • Бостон : рынок Faneuil Hall Marketplace
    • Бостонский публичный рынок
    • Eataly
    • Timeout Market Бостон
  • Баффало : EXPO Market [11]
  • Чикаго :
    • Блок 37 [8]
    • Французский рынок в Чикаго [12]
    • Eataly [8]
    • Форум55
    • Фуд-холл возрождения
  • Цинциннати : рынок Финдли
  • Кливленд : рынок Вестсайд [12]
  • Колумбус : Северный рынок
  • Дейтон : рынок на 2-й улице
  • Денвер : Источник
  • Фрайбург , Германия : Markthalle Markthalle FREIBURG - Kulinarisch rund um die Welt - Internationales Essen: Markthalle Freiburg
  • Гданьск , Польша : Słony Spichlerz Strona główna , Stacja Food Hall Stacja Food Hall - Gdańsk Wrzeszcz - Restauracje - Trójmiasto
  • Гдыня , Польша : Batory Food Hall Batory Food Hall - pyszne jedzenie w centrum Gdyni
  • Гонолулу : рынок Маунакеа
  • Ноксвилл : пекарня Керна (в стадии строительства) [13]
  • Лиссабон : рынок Time Out Лиссабон
  • Лондон : Fortnum and Mason , Harrods , Harvey Nichols , Selfridges , John Lewis (Оксфорд-стрит) [14]
  • Лос-Анджелес : Центральный рынок Гранд , [15] Фермерский рынок (Лос-Анджелес) , загородный рынок Брентвуд.
  • Мадрид : Плата Мадрид [16]
  • Мехико : [17]
    • Городской рынок , несколько мест
    • Ла Морера
    • Универмаги Ливерпуля , разные адреса [18]
    • Марше Дюма
    • Mercado Independencia
    • Меркадо Мольер
    • Mercado Roma
    • Милан 44, Колония Хуарес
  • Милуоки : Публичный рынок Милуоки
  • Миннеаполис : Глобальный рынок Мидтауна , Graze
  • Москва : Елисеевский гастроном ( ru )
  • Нью-Дели : Фуд-холл AnnaMaya [19]
  • Новый Орлеан : рынок Сент-Рох
  • Нью-Йорк :
    • Дин и Делука
    • Eataly
    • Западный рынок Готэма [8]
    • Хадсон ест
    • Промышленный город , Бруклин ; [4]
    • Рынок Челси [20]
    • Центральный вокзал : Центральный рынок [21]
    • Plaza Food Hall, [5]
  • Округ Ориндж, Калифорния :
    • Анахайм : Упаковочная компания Анахайма [22]
    • Санта-Ана : рынок на 4-й улице
    • Тастин : Юнион Маркет
  • Осака : универмаг Hanshin , Даймару , Такашимая , Исетан
  • Оттава : Королева Сент-Фаре [23]
  • Париж : La Grande Épicerie , [24] Галерея Лафайет [25]
  • Филадельфия : рынок Ридинг-Терминал [12]
  • Питтсбург : общественный рынок Питтсбурга
  • Портленд, штат Орегон : рынок на Пайн-стрит
  • Познань , Польша : FoodHall Poznań (также известный как Dworcowa Hall), Dworcowa Hall - hala eventowa w sercu Poznania
  • Роттердам : Рынок
  • Сан-Франциско : рынок паромных переправ в Сан-Франциско
  • Сиэтл : рынок Пайк-плейс , [26] Мелроуз-маркет [12]
  • Сеул : универмаг Lotte , [10] Дин и ДеЛука, CJ Foodworld, Фошон [27]
  • Сингапур : подвал Нги-Энн, подвал ION Orchard, подвал Plaza Singapura, подвал Bugis Junction, подвал Raffles City , 313 @ Somerset Basement, подвал Clarke Quay Central, Pasar Geylang Serai, PasarBella [28]
  • Сент-Луис, штат Миссури : Central Table Food Hall [8]
  • Сент-Пол, Миннесота : бочонок и футляр
  • Санкт-Петербург : Elisseeff Emporium
  • Стокгольм : Östermalms saluhall ( sv ) [7]
  • Швейцария : универмаг Globus
  • Тайбэй : ресторан изысканной кухни Bellavita [29]
  • Токио : Такашимая , Сейба , Odakyu универмаги [30]
  • Торонто
    • Eataly
    • Market & Co., Торговый центр Upper Canada в Ньюмаркете, Онтарио
    • Saks Food Hall by Pusateri - Куин-стрит в Гудзоновом заливе
  • Валлетта , Мальта : Ис-Сук тал-Бельт
  • Ванкувер : общественный рынок острова Гранвилл
  • Варшава , Польша : Hala Gwardii Strona Główna , Hala Koszyki Hala Koszyki, ул. Koszykowa 63, Warszawa
  • Вашингтон, округ Колумбия : Union Market
  • Уэст-Палм-Бич, Флорида : Публичный рынок Грандвью

См. Также [ править ]

  • Продуктовый грузовик
  • Хоукер центр

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Food hall" , Оксфордские словари
  2. ^ Gose, Джо (12 сентября 2017). «Фуд-корт превращается в фуд-холл» . Нью-Йорк Таймс .
  3. ^ Morabito, Грег (24 марта 2014). «Продовольственный зал Энтони Бурдена будет иметь от 40 до 50 продавцов» . Eater NY .
  4. ^ а б [1]
  5. ^ a b "Фуд-холл Нью-Йорка | Фуд-холл Плаза | Отель Плаза Нью-Йорк" . Площадь .
  6. ^ «Фуд-корт | Определение фуд-корта от Lexico» . Словари Lexico | Английский .
  7. ^ a b Out, Time (9 февраля 2011 г.). Тайм-аут, Стокгольм . Руководства по тайм-ауту. ISBN 9781846702303 - через Google Книги.
  8. ^ a b c d e "Революция в Food Hall" . Отъезды .
  9. ↑ Кан, Майкл (24 октября 2017 г.). «Еще через неделю объявлен еще один фуд-холл Мидтауна - на этот раз на Спринг-стрит» . Обузданная Атланта .
  10. ^ a b c "Лучшие продовольственные залы универмагов в мире | Frommer's" . www.frommers.com .
  11. ^ "Новый высококлассный продовольственный зал открывается в самом сердце Театрального района Буффало" . Spectrumlocalnews.com .
  12. ^ a b c d Duckor, Мэтт. «5 лучших фуд-холлов Америки» . Приятного аппетита .
  13. ↑ Макдермотт, Бренна (5 октября 2020 г.). «Разработчик пекарни Kern выбирает два местных ремесленных бренда для запланированного фуд-холла» . Knoxville News Sentinel . Дата обращения 13 октября 2020 .
  14. ↑ Олсон, Дональд (20 марта 2006 г.). Frommer's London от 95 долларов в день . Вайли. ISBN 9780471786870 - через Google Книги.
  15. ^ "Большой центральный рынок" . Большой центральный рынок .
  16. ^ "Platea Madrid, el nuevo 'food hall' de España" . 14 июня 2014 г.
  17. ^ Pruneda, Ayko. «7 меркадо для гурманов для описания в CDMX • Forbes México» . Forbes México .
  18. ^ " " Поехали в Мексику, магазин в Ливерпуле ", JHP Design" . Архивировано из оригинального 14 августа 2014 года.
  19. ^ Financial Express: Популярная концепция фуд-холла приходит в Индию с AnnaMaya [2]
  20. ^ « « О рынке Челси », веб-сайт рынка Челси » .
  21. ^ "Большой центральный рынок" . Центральный вокзал .
  22. ^ "Новый фуд-холл Anaheim Packing House празднует торжественное открытие в субботу" . Лос-Анджелес Таймс . 30 мая 2014 года.
  23. ^ "Королева Сент-Фэр | Фуд-Холл Оттавы" . queenstfare.ca .
  24. Перейти ↑ Fallon, Steve (15 сентября 2010 г.). Париж . Публикации Lonely Planet. ISBN 9781742203980 - через Google Книги.
  25. ^ "Галерея Лафайет Париж Обзор" . Путешествие Фодора .
  26. ^ " " Майкл Филлипс из Джеймстауна на рынке Понсе-Сити ", ATL Food Chatter ( блог журнала Атланты ), 18 июля 2011 г." . Архивировано из оригинального 26 марта 2012 года.
  27. ^ "Залы для гурманов, прорастающие в Сеуле" . Korea Herald .
  28. ^ "PasarBella. Дом" . PasarBella .
  29. ^ "БЕЛЛАВИТА" . www.bellavita.com.tw .
  30. ↑ Свидетель, ДК (3 октября 2011 г.). Ultimate Food Journeys: лучшие блюда мира и где их поесть . Пингвин. ISBN 9780756695880 - через Google Книги.