Frankies 457 Spuntino — итальянский ресторан и компания по производству оливкового масла, расположенная в Бруклине , Нью-Йорк , основанная в 2004 году Фрэнком Кастроново и Фрэнком Фальчинелли. [1]
По словам Лауры Шанк из The Village Voice , этот ресторан считается одним из четырнадцати основных итальянских ресторанов в Бруклине и известен как пионер нынешней тенденции кростини в Нью-Йорке. [2] Шеф-повара были полуфиналами премии Фонда Джеймса Берда в номинации «Выдающийся ресторатор» в 2015 году. [3]
Он производит оливковое масло экстра-класса Frankies 457 , изготовленное из органически выращенных оливок на Сицилии, которое считается фаворитом местных жителей и шеф-повара Мэтти Мэтисона . [4] [5]