Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Фрукты аллергия является пищевой аллергией . Аллергия на фрукты составляет около десяти процентов всех пищевых аллергий. [1]

Симптомы [ править ]

Аллергические реакции на фрукты и овощи обычно легкие и часто поражают только ротовую полость, вызывая зуд, сыпь или волдыри в местах соприкосновения продуктов с губами и ротовой полостью. Это называется синдромом оральной аллергии . Некоторые люди, которые подобным образом реагируют на фрукты или овощи, также будут реагировать на пыльцу некоторых деревьев и сорняки. Так, например, люди, страдающие аллергией на пыльцу березы, также могут иметь аллергию на яблоки. Другой симптом может включать небольшую припухлость в горле, из-за которой кажется, что оно закрывается. Однако способность дышать все еще присутствует, так что это не смертельно.

Другие симптомы гиперчувствительности [ править ]

Симптомы могут различаться в зависимости от человека, тяжести аллергии и вида фруктов. Например, симптомы аллергии на манго включают охриплость голоса, одышку и бронхитические хрипы (астма) (Сарин и Шах). Продолжительность симптомов, протестированных Сари и Шахом, варьировалась от 4 часов [11] до 7 дней [12]. Симптомы могут появиться в течение нескольких минут.

Различные аллергические фрукты [ править ]

Было доказано, что существует множество различных видов фруктов, на которые люди вызывают аллергическую реакцию, например, манго и бананы. Некоторые продукты явно более аллергенны, чем другие. У взрослых арахис, древесные орехи, рыбные плавники, ракообразные, фрукты и овощи составляют 85% пищевых аллергических реакций (О'Нил, Зановец и Никла). Люди, страдающие аллергией, могут страдать повышенной чувствительностью к аллергической пище, что и вызывает аллергическую реакцию. Большинство аллергий на фрукты - это аллергия на оральный синдром, потому что они употребляются в пищу, но также может быть внешней аллергией, если фрукт касается кожи.

Диагностика [ править ]

Кожный укол - распространенный способ тестирования на аллергию. Другими способами тестирования на аллергию могут быть стимулирующие тесты, которые заключаются в введении пациенту очень небольшого и отмеренного количества аллергена и отслеживании реакции (О'Нил, Зановек и Никла). Это должен делать только врач под наблюдением.

Аллергия или непереносимость [ править ]

Аллергия отличается от непереносимости. Не следует путать пищевую аллергию и пищевую непереносимость, потому что они не содержат одинаковых рисков и не диагностируются одинаково. Аллергия может быть смертельной после небольшого употребления, в то время как непереносимость, хотя и доставляет дискомфорт, не так смертельна. Непереносимость может привести к дефициту питательных веществ, что может привести к смерти, если не лечить, но самой непереносимости недостаточно, чтобы вызвать быструю смерть. Аллергия с различными симптомами может вызвать мгновенную смерть, если в горле воспаляется и вызывает удушье.

Смягчение [ править ]

Для людей, страдающих аллергией на фрукты, приготовление пищи может помочь уменьшить или устранить реакцию на некоторые фрукты. [2]

См. Также [ править ]

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Американский фонд астмы и аллергии - Информация об астме, аллергии, пищевой аллергии и многом другом!" . Архивировано из оригинала на 2012-10-06 . Проверено 29 мая 2007 .
  2. ^ «Агентство по пищевым стандартам - Ешьте хорошо, будьте здоровы - Аллергия на фрукты и овощи» . Архивировано из оригинала на 2006-06-30 . Проверено 29 мая 2007 .

Внешние ссылки [ править ]

  • Сарин и Шах. (2011). Проявления гиперчувствительности к плоду манго. Азиатско-Тихоокеанская аллергия. (44-49). Доступно по адресу: http://www.apallergy.org/Synapse/Data/PDFData/9996APA/apa-1-43.pdf.
  • О'Нил, Зановец и Никлас. (2010). Обзор пищевой аллергии и пищевых соображений у взрослых с пищевой аллергией. Американский журнал медицины образа жизни. (49-62). Получено с http://ajl.sagepub.com/content/5/1/49.full.pdf+html.

Внешние ссылки [ править ]