Гаэтано Саракко (25 апреля 1856 — 12 февраля 1922) — итальянский хореограф и танцор. Он был крещен в церкви Санта-Мария-делле-Винье в Генуе 25 апреля 1856 года и умер в Париже 12 февраля 1922 года.
Саракко был сыном Джузеппе Саракко, известного мима флорентийского театра делла Пергола , и Маддалены Бальбо. Дебютировал в Театре Квирино в Риме в 1874 году. Затем он работал во Флоренции, Пизе и Турине , после чего вернулся во Флоренцию в 1880 году.
В сезоне 1882–1883 годов Саракко танцевал в Париже, где исполнил заглавную партию в балете « Эксельсиор » Луиджи Манцотти и Ромуальдо Маренко . В следующем сезоне он выступал в миланской « Ла Скала» под руководством знаменитого Энрико Чекетти .
Он гастролировал по Соединенным Штатам в 1884 году. Затем он провел год в Лондоне в театре Альгамбра , где познакомился и женился на певице Эмме Дэвис.
Саракко покинул Лондон в 1886 году, чтобы стать балетмейстером Королевского театра де ла Монне в Брюсселе и занимал эту должность до 1888 года. После этого он провел 4 месяца в Римском театре оперы , после чего вернулся в Брюссель в марте 1889 года. Затем он начал путешествовать между Миланом, Монте-Карло и Брюсселем, а также выступал в Санкт-Петербурге , Одессе , Москве , Лондоне и Женеве .
Саракко завершил карьеру в 1916 году. Он умер шесть лет спустя на улице Тревиз, которая расположена в 9-м округе Парижа . Он был похоронен на Батиньольском кладбище .