Жорж Дюжарден-Бомец
Жорж Октав Дюжарден-Бомец (27 ноября 1833, Барселона — 15 февраля 1895, Париж ) — французский врач и гигиенист . Он был отцом биолога Эдуара Дюжарден-Бомеца (1868–1947).
Дюжарден-Бомец изучал медицину в Париже, где в 1857 году стал ординатором больницы. В 1862 году он получил степень доктора медицины, защитив диссертацию « Локомотриальная атаксия », а три года спустя начал работать шеф-поваром клиники на медицинском факультете. . С 1877 по 1884 год он служил шеф-поваром в больнице Святого Антуана , а затем работал в аналогичной должности в больнице Кочин . [1] [2]
Он был членом Академии медицины [3] и ордена Почетного легиона (1871 г.) . Он также был редактором « Bulletin général de thérapeutique médicale, chirurgicale, obstétricale et pharmaceutique ». [1] [2]
Дюжарден-Бомец заявил, что вегетарианская диета может помочь пациентам с некоторыми желудочными заболеваниями. [4] Однако Дюжарден-Бомец не был вегетарианцем и защищал потребление мяса как часть всеядной диеты. Несмотря на это, вегетарианцы регулярно цитировали Дюжардена-Бомеца, чтобы придать своим аргументам научную достоверность. [4]
.jpg/440px-Georges_Dujardin-Beaumetz_(1833-1895).jpg)
.jpg){kind=link}