Перейти к навигации Перейти к поиску
Goishicha ( японский :碁石茶« идти -pebble чай») является ферментированный чай родом из Китая , но теперь выращивается только в Ōtoyo, KOCHI и Ishizuchi-Kurocha, Эхимэ префектуры . [1] Чай изготавливается путем ферментации собранного чая в два этапа: сначала с помощью аэробных грибов, а затем с помощью анаэробных бактерий.
Ссылки [ править ]
- ^ "Местные продукты Сайджо" . city.saijo.ehime.jp. Архивировано из оригинала на 2014-08-12 . Проверено 11 августа 2014 .