Guwahati Food Awards (GFA) — это ежегодная премия в области продуктов питания в Индии , учрежденная в 2015 году. Ее целью является признание превосходных услуг и достижений в индустрии продуктов питания и напитков в Гувахати , Индия. [1] [2]
Победители выбираются в ходе многоэтапного процесса, включающего общественное голосование, дегустацию блюд и посещение жюри. [3]
Это издание получило более 157 номинаций в 23 категориях. [4] В состав жюри GFA 2018 входят шеф-повар Фарук Ахмед, доктор Гита Дутта и Аабхишек Беди Варма, бывший шеф-повар группы отелей Taj и возглавляемый Сурешом Хиндуджой, генеральным директором Gourmet India. [5] Кунал Виджайкар был главным гостем мероприятия. [6]
В 2017 году GFA получила 186 номинаций в 25 категориях. В специальное жюри вошли ресторанный критик и писатель Ашиш Чопра и Суреш Хиндуджа, генеральный директор Gourmet India. Главным гостем мероприятия был Рияаз Амлани , ресторатор и президент Национальной ассоциации ресторанов Индии (NRAI). [2] [9] [10]
Второе вручение премии Guwahati Food Awards проводилось в отеле Vivanta by Taj , Гувахати, с участием главного приглашенного шеф-повара Манджита Гилла, корпоративного шеф-повара отелей ITC и президента Индийской федерации кулинарных ассоциаций (IFCA). [11]
Первое вручение премии Guwahati Food Awards состоялось в отеле Radisson , Гувахати. Главным гостем мероприятия стал Санджив Пахва – старший вице-президент Carlson Rezidor Hotels по Азии . [12]