Hacienda Сан - Хосе - де - Miravalle бывший мескаль -продуцирующих фазенда [1] и в настоящее время сельское неактивным община муниципалитета в Сан - Мартин - де - Идальго в центральной части штата Халиско , Мексика . [2] В начале двадцатого века гасиенда была известна своей продуктивностью мескальского бизнеса, пока мексиканская аграрная реформа и другие восстания не привели к ее роспуску.
Асиенда Сан-Хосе-де-Миравалле Миравалле | |
---|---|
Гасиенда, как она появилась в 2004 году. | |
Координаты: 20 ° 24′28 ″ с.ш., 103 ° 58′36 ″ з.д. / 20,40778 ° с.ш.103,97667 ° з. | |
Страна | Мексика |
Состояние | Халиско |
Муниципалитет | Сан-Мартин-де-Идальго |
Основан | 1870 г. |
Высота | 1,476 м (4844 футов) |
Часовой пояс | UTC-6 ( Центральное стандартное время ) |
• Лето ( DST ) | UTC-5 ( Центральное летнее время ) |
Почтовый индекс | 46770 |
Веб-сайт | sanjose.mx |
История
Он был основан и поселился в долине Амека в 1870 году Доном Фелипе (род. 1834), аристократом и главой муниципалитета Сан-Мартин-де-Идальго . Расположение гасиенды также было продуктивным из-за богатых источников воды в прилегающей к западу горе, к которым ацекия сбрасывала воду для орошения уэрты, содержащей деревья «арсенан», «манго» и «гранада».
Область к западу, большой горный склон, уже была заселена семьей Барбоза. У них тоже были часовни, амбары и земли.
В 1899 году гасиенда была внесена в список фабрики по производству мескаля, владельцем которой была Антония Михарес де Арсе. [3] В 1900 году в гасиенде проживало 147 человек, из них 73 мужчины и 74 женщины. [4]
К началу 1900-х годов гасиенда вырастет в сообщество из 147 жителей, в основном состоящее из пеонов, хасендадо и крестьян. Жители близлежащего города Сан - Херонимо часто навещали Часовню по воскресеньям, и будут проходить через аркады зданий, Порталес , которые были выстроены с пищей стоит служить pozole, энчилады, Menudo и более регионально типичная кухней.
Несмотря на известность, которую приобрела гасиенда (она доставляла мескаль аристократам Гвадалахары и Мехико ), гасиенда пала жертвой мексиканской революции, которая оставила гасиенду в руинах и оставила лишь небольшую часть, на которой можно было сидеть.
Сегодня гасиенда официально все еще является сообществом, хотя и неактивным. В 1990-х годах был продуман муниципальный план: план переселения населения Сан-Херонимо в гасиенду и переселение и восстановление гасиенды с выбранным городским участком.
Семья Гасиенды Сан-Хосе-де-Миравалле
Дон Фелипе, аристократ и лидер округа Сан-Мартин, четыре срока был мэром, чередуя мандаты со своим единственным зятем в знак признания их предпринимательских достижений и любви, которую люди испытывали к ним обоим. Он стал отцом своего единственного ребенка, Марии Долорес, которая, будучи неугомонной и предприимчивой молодой женщиной, убедила своего любимого отца начать с расширения одного из многочисленных производственных и коммерческих предприятий Дона Фелипе: выращивания агавы, для чего Ма. Долорес взяла бразды правления в свои руки, положив начало этой великой легенде.
Кустарная текила из гасиенды Сан-Хосе-де-Миравалле производилась в очень небольших количествах и стала известна благодаря своему качеству, а не количеству, которое обычно производилось, и стала легендой величайшего дегустационного вина мескаль-текилы. «Доны» (владельцы гасиенд и богатые джентльмены из высшего общества Мексики в период с 1600-х по 1800-е годы) баловали своих гостей этим эксклюзивным эликсиром в качестве особого угощения только в самых особых случаях. В то время, чтобы перевезти текилу из Гасиенды Сан-Хосе-де-Миравалле, деревянным вагонам, запряженным шестью или восемью быками, потребовалось бы почти четыре дня, чтобы добраться до Гвадалахары, и пятнадцать полных дней, чтобы прибыть в Мехико, чтобы обеспечить `` готовые ''. один из лучших текилас, которые когда-либо воплощала в жизнь Мексика.
К 1907 году дон Альфредо, старший из сыновей доньи Марии Долорес, возглавил гасиенду Сан-Хосе-де-Миравалле, и под его руководством и усердным трудом поместье достигло своего блеска, обеспечив более чем 1300 хозяйственных иждивенцев. населявшие долину. В неспокойные годы, последовавшие за мексиканской революцией (которая с очень сильным социалистическим оттенком требовала «земли и свободы», чтобы землевладельцы могли владеть землей, на которой они работали), невообразимое количество гасиенд было экспроприировано «властями» по всей стране. К числу которых причисляли Гасиенду Сан-Хосе-де-Миравалле, знаменовавшую собой внезапный конец всей производственной деятельности, которая велась в поместье.
Почти 100 лет спустя, в 2008 году, перезапуск был отмечен возвращением семьи к своим корням, когда дни славы Гасиенды Сан-Хосе де Миравалле засияли дальше, чем то, что можно было увидеть с вершины колокольни часовни Гасиенды.
Рекомендации
- ↑ Enciclopedia de los Municipios de México, Estado de Jalisco San Martín de Hidalgo - Turismo Архивировано 3 июня 2007 г.в Wayback Machine , получено 5 ноября 2010 г.
- ^ "Статистическая информация о Hacienda San José de Miravalle" . Архивировано из оригинала 5 марта 2012 года . Проверено 23 июня 2012 года .
- ^ Фигероа Доменек, Дж. (1899). Guía general descriptiva de la República Mexicana, Том 2 . Проверено 23 июня 2012 года .
- ^ División Territory de la República Mexicana, Том 4 . 1907 . Проверено 23 июня 2012 года .