 | Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста, помогите улучшить его или обсудите эти проблемы на странице обсуждения . ( Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения )
|
| Школьные обеды Джейми | |
|---|---|
 | |
| Также известен как | Школьные обеды Джейми Оливера |
| Жанр | Документальный |
| Режиссер | Гай Гилберт |
| Креативный директор | Джейми Оливер |
| Представлено | Джейми Оливер |
| В главной роли | Джейми Оливер |
| Передал | Тимоти Сполл |
| Страна происхождения | Великобритания |
| Исходный язык | английский |
| Кол- во сезонов | 1 |
| Кол- во серий | 4 |
| Производство | |
| Место производства | Кухня Джейми |
| Продолжительность | 48 минут |
| Производственная компания | Fresh One Productions |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Канал 4 |
| Оригинальный выпуск | 1 февраля - 22 февраля 2005 г. |
Школьные обеды Джейми - это четырехсерийный документальный сериал, который транслировался на канале 4 в Соединенном Королевстве с 23 февраля по 16 марта 2005 года. Сериал был записан в период с весны до зимы 2004 года, и в нем участвовал телеведущий Джейми Оливер, пытающийся улучшить качество и качество. Пищевая ценность школьных обедов в типичной британской школе Кидбрук в Королевском городке Гринвич - цель, которая в конечном итоге привела к более широкой кампании (названной Feed Me Better ) по улучшению качества школьных обедов по всей Великобритании . [1]
Кидбрукская школа [ править ]
В Кидбруке Оливер впервые столкнулся с, казалось бы, устрашающей школьной столовой Норой Сэндс. Хотя эти двое часто ссорились по вопросам, от кухонной техники до рабочей нагрузки, Нора в конечном итоге стала самой горячей сторонницей Джейми на протяжении всего сериала и кампании. Оливеру пришлось отказаться от работы: во-первых, дневной бюджет на школьные обеды составлял всего 37 пенсов на ребенка. Во-вторых, ученики школы настолько привыкли есть обработанную нездоровую пищу (например, жареные во фритюре мясные продукты и чипсы ), что Оливер столкнулся с восстанием студентов, когда запретил нездоровую пищу.из школы. В-третьих, нетрадиционные ингредиенты и идеи Оливера поразили обедающих дам, резко увеличили их рабочую нагрузку и превысили выделенный бюджет.
Учебный лагерь [ править ]
После неудачного старта в Кидбруке, когда студенты отказывались есть и обедать, дамы пригрозили уволиться из-за переутомления, Оливер организовал « учебный лагерь » для обедающих дам в районе, приехав в отдел общественного питания британской армии, чтобы продемонстрировать, как готовить. большое количество еды быстро и качественно.
Графство Дарем [ править ]
По статистике, в английском графстве Дарем был самый высокий уровень проблем со здоровьем среди школьников в стране. Оливер посетил начальную школу в Питерли и понял, что отчасти проблема с тем, чтобы заставить детей есть более здоровую пищу, была еда, которую они ели дома. Он посетил семью мальчика и убедил их попробовать более здоровое домашнее меню в течение недели.
Вернуться в Лондон [ править ]
Вернувшись в Гринвич, Оливер столкнулся с бойкотом студентами своего нового меню. Он изготовил учебный комплект и нанял детей для работы на кухне, демонстрируя им, что именно входит в состав куриных наггетсов , и обучая их распознавать овощи .
По мере того, как кампания набирала обороты, завоевывая все большую общественную поддержку, Оливер обратился к членам правительства с предложением увеличить финансирование ингредиентов и заработную плату персонала в школьных столовых.
Результаты шоу и кампании [ править ]
Британское правительство , и премьер - министр Тони Блэр пообещал принять меры по улучшению школьных обедов вскоре после того, как программа в эфир. 271 677 человек подписали онлайн-петицию на веб-сайте Feed Me Better, которая была доставлена на Даунинг-стрит, 10 30 марта 2005 г. Определенную нездоровую пищу (такую как пресловутый Бернард Мэтьюз «Турецкие твизлеры», над которым так насмехались в сериале) запретили посещать школы в школах. их местный район или совет графства. [2] В настоящее время [ когда? ] жареные блюда можно подавать только два раза в неделю, а безалкогольные напитки больше не доступны. [3] Департамент образования и навыков созданияSchool Food Trust , инициатива стоимостью 60 миллионов фунтов стерлингов, направленная на оказание поддержки и рекомендаций школьным администраторам по улучшению стандартов школьного питания. [ необходима цитата ]
Возвращение Джейми в школьные обеды [ править ]
В этом разделе не процитировать любые источники . ( Январь 2021 г. ) ( Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения ) |
Начиная с февраля 2006 года, Оливер вернулся в свой крестовый поход, чтобы посмотреть, как продвигается его флагманская школа в Гринвиче, Кидбрук. Перегруженная работой и находящаяся под давлением, Нора показывает, что теряет деньги из-за решения закрыть школьный магазинчик (в котором продавалась нездоровая еда и закуски), что ей не платили за дополнительные часы и что она не видела любые обещанные деньги. Дефицит на конец года составляет от 12000 до 15000 фунтов стерлингов (руководство школы отказалось назвать точную информацию по совету местного совета), дети возвращаются к своим старым привычкам, а новое меню Джейми теряет популярность.
В ответ Джейми организует «амнистию мусора», в ходе которой дети обменивают свои закуски и нездоровую пищу на жетоны, которые затем можно обменять на более здоровую пищу в киоске, который Джейми устанавливает на своей игровой площадке.
Затем Джейми едет в Линкольншир, где большинство школ списали свои кухни, чтобы сэкономить деньги. Он является пионером проекта, который соединяет школы с местными пабами, ресторанами и отелями, а также с местными фермерами. Продукты будут закупаться на месте, готовиться, а затем доставляться в близлежащие школы такси или водителями-волонтерами. Чтобы сделать проект жизнеспособным, он должен убедить 90% местных родителей принять в нем участие.
Начинается пилотная программа по обеспечению начальных школ Теддлторпа и Солтфлитби в Линкольншире горячим питанием с помощью местного паба. Однако есть проблемы. У Норы есть проблемы с гигиеной кухни в пабе, и повар изменил рецепты в попытке сэкономить деньги, которые Джейми исправляет, представляя его местному поставщику.
Начальный прием хороший, после демонстрации родителям стоимости нездоровой пищи, которую едят их дети (пластиковый коврик с кучей чипсов (2 бункера), насыщенные жиры, кока-кола, гамбургеры с гарниром из чипсы и сладости) и краткое выступление на школьной пасхальной службе.
Чтобы распространить информацию, Джейми организует праздник для местных школ, поставщиков и поставщиков общественного питания в замке Линкольна . Там он поощряет связи между родителями, школами и представителями пищевой промышленности. Мероприятие («Горячие обеды для бесов») имело оглушительный и ошеломляющий успех и получило поддержку местного совета.
Результаты [ править ]
В Лондоне, сначала встретившись с Аланом Джонсоном , государственным секретарем по вопросам образования и навыков , и премьер-министром Тони Блэром , Джейми дает обещание выделить дополнительно 280 миллионов фунтов стерлингов на 3 года, доверительный фонд, позволяющий строить школы без кухонь, обязательство рассмотреть серия учебных кухонь по всей стране и создание добровольного кодекса поведения в отношении рекламы нездоровой пищи среди детей. [2]
Влияние на результаты экзамена [ править ]
В 2009 году был опубликован отчет о том, что после внедрения программы Jamie's School Dinners результаты тестов по английскому языку и естественным наукам улучшились. Отчет был подготовлен Институтом социальных и экономических исследований, расположенным в университете Эссекса . Он измерял успеваемость 11-летних студентов из Гринвича, южный Лондон, в 2006-2007 гг., Что позволяет измерить успеваемость за полный год. [3] Результаты показали, что количество студентов, получивших 4 или 5 на экзаменах по естествознанию, увеличилось на 8%, в то время как оценки по английскому языку выросли на 6%, а по математике также было отмечено небольшое повышение успеваемости. [4]
Критика [ править ]
Дэвид Лоуз сказал, что правительство слишком поспешно приняло закон и не сможет выполнить свое целевое требование по участию. [5]
См. Также [ править ]
- Ассоциация школьных столовых Healthy Kids
Ссылки [ править ]
- ↑ Ричард Гарнер (31 августа 2009 г.). «Школьные обеды Джейми для всех» . Независимый . Проверено 7 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b «Телевизионный шеф-повар приветствует план питания на 280 миллионов фунтов стерлингов» . BBC News . 30 марта 2005 . Проверено 7 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ a b Рэйчел Уильямс (29 марта 2010 г.). «Школьные обеды Джейми Оливера показали, что они улучшили академические результаты» . Хранитель . Проверено 7 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ^ Urmee Хан (1 февраля 2009). «Школьные обеды Джейми Оливера улучшают результаты экзаменов, - говорится в отчете» . Телеграф . Проверено 7 апреля 2012 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
- ↑ Джессика Шеперд (9 июля 2009 г.). «Школьники избегают здорового школьного питания» . Хранитель . Проверено 15 февраля 2017 года . CS1 maint: обескураженный параметр ( ссылка )
Внешние ссылки [ править ]
- Кампания Feed Me Better
- St.Aidans Catering 4 школы
