Джоан Пилсбери Алкок FSA — археолог и историк , почетный член Лондонского университета Саут-Бэнк . Она была избрана членом Лондонского общества антикваров 3 марта 1977 года [1] и является членом Гильдии писателей о кулинарии . [2]
Она была главным преподавателем Школы гостиничного бизнеса, продуктов питания и управления продуктами (ныне Школы прикладных наук) Лондонского университета Саут-Бэнк . [3] [4] По состоянию на 2003 год она стала почетным приглашенным научным сотрудником того же учреждения. [2]