Он родился в Ирландии. Его дед, Томас Гук (умер в 1672 г.), был купцом, который поддерживал парламент во время гражданских войн 1640-х годов и стал мэром Дублина в 1654 г. Его отец, которого также звали Джон Гук, был протестантским министром-нонконформистом.
Образование Гука включало гимназию в Килкенни-колледже и университет в Дублинском Тринити-колледже . В 1675 году он переехал в Англию, чтобы пройти юридические исследования в Грейс-Инн в Лондоне, и получил квалификацию адвоката в 1681 году. Он женился на Элизабет Ламберт, дочери заключенного в тюрьму парламентского генерала Джона Ламберта . Брак принес полезные связи в коммерческих кругах, и юридическая карьера Гука процветала.
Купив землю в Западном Нью-Джерси и подумывая об эмиграции в Америку во время правления короля Якова II, Гук решил остаться в Англии после революции 1688 года, которая привела к власти Вильгельма Оранского . Завоевав благосклонность нового режима, он был назначен судьей в Северном Уэльсе в 1689 году. Он стал старшим судьей в этом районе в 1695 году и добавил должность Честера к своим другим обязанностям.
Религия Гука изменилась с нонконформистских верований его отца и деда на господствующее англиканство. Он стал одним из основателей Общества распространения христианских знаний (SPCK) в 1699 году и много лет оставался вовлеченным в деятельность SPCK. У него снова появились влиятельные друзья и связи в политических, деловых и юридических кругах Лондона. В письме 1710 года Роберту Харли , старшему министру в администрации королевы Анны, Гук отказался объявить себя вигом или тори в политике. Этот отказ четко идентифицировать себя с той или иной из основных партий мог осложнить последующие годы жизни Гука.
Его преследовали споры, и он был вовлечен в сложные судебные процессы с 1707 года до конца своей жизни. Обвиненный в принятии подарков вопреки правилам, регулирующим его должность судьи, он был расследован комитетом Палаты общин. Несмотря на то, что он был оправдан голосованием в Палате представителей, его позиция была еще больше подорвана ожесточенным спором с Дэниелом Коксом, его бывшим партнером по земельным инвестициям в Нью-Джерси, который закончился в Канцлерском суде в Лондоне.
Гук умер в 1712 году, и ни один из споров не был разрешен удовлетворительным образом. Он написал книгу о религии « Католицизм без папства: эссе, чтобы сделать англиканскую церковь средством и образцом союза с христианским миром » (Лондон, 1699 г.).