Джон Смит (18 марта 1824 - 9 сентября 1879) был английским пивоваром. Он наиболее известен как владелец пивоварни Джона Смита в Тадкастере , Северный Йоркшир , которая продолжает работать.
История [ править ]
Смит родился в Лидсе 18 марта 1824 года; старший из пяти детей Сэмюэля Смита, богатого мясника и кожевника из Лидса. [1] [2]
В 1847 году Джон Смит купил пивоварню Backhouse & Hartley на средства, предоставленные его отцом. [3] Выбор времени Смита оказался удачным; светлые эли вытеснили портер как самый популярный среди публики стиль пива, а жесткая вода Тадкастера оказалась хорошо подходящей для пивоварения нового стиля. [4] Процветание 1850-х и 1860-х годов вместе с появлением железных дорог открыло большие возможности для пивоваров, и к 1861 году Смит нанял восемь человек на свое пивоваренное и солодовенное предприятие. [1]
Операции стали крупными в последней четверти девятнадцатого века. [5] Смит умер в Тадастере 9 сентября 1879 года, оставив имение стоимостью менее 45 000 фунтов стерлингов (около 3,3 миллиона фунтов стерлингов в 2013 году с поправкой на инфляцию), а его активы были совместно унаследованы двумя его братьями, Уильямом ( джентльменом ) и Сэмюэлем. Смит (кожевник). [1] [6]
Ссылки [ править ]
- ^ a b c Wilson, RG "Smith, John" ', Оксфордский национальный биографический словарь , Oxford University Press, по состоянию на 19 августа 2011 г. (требуется подписка)
- ↑ «Архивная служба Западного Йоркшира», Yorkshire Parish Records , ссылка RDP68 / 3A / 5, стр. 344.
- ^ «Принесено в книгу, пивовары, которые сделали себе имя» , Yorkshire Post (онлайн), по состоянию на 23 июня 2012 г.
- ^ Терри Гурвиш; Ричард Г. Уилсон (сентябрь 2003 г.). Динамика современной пивоваренной индустрии . Тейлор и Фрэнсис. п. 99. ISBN 978-0-203-44069-8. Проверено 24 июля 2013 года .
- ^ Сигсворт, Эрик М. (1967). Торговля пивом во время промышленной революции: случай Йоркшира . Borthwick Publications. п. 14. ISBN 978-0-900701-31-3. Проверено 20 апреля 2013 года .
- ^ Главный реестр завещаний, Англия и Уэльс, Национальный календарь завещаний (Указатель завещаний и администраций), 1858-1966 гг.
