Джастин Мейер (родившийся Раймонд Мейер , 11 ноября 1938 - 6 августа 2002) был американским виноделом, энологом и монахом христианских братьев . Он был основателем вместе с Раймондом Туоми Дункан из Silver Oak погребов в 1972 году, успешный винодельни , основанной в долине Напа и Александр долине . Сегодня сыновья Дункана Дэвид Дункан и Тим Дункан управляют Silver Oak Cellars, а также Twomey Cellars , основанной в 1999 году. Мейер продал свою долю в компании Дункану в 2001 году. [1] [2] Один из ведущих винных экспертов Калифорнии, он был президент American Vineyard Foundationв 1990-е годы, а также занимал множество других должностей в винодельческой отрасли. San Francisco Chronicle цитирует Майера , как «одна из легенд долины Напа». [3]
Джастин Мейер | |
---|---|
Родившийся | Раймонд Мейер 11 ноября 1938 г. Бейкерсфилд, Калифорния , США |
Умер | 6 августа 2002 г. Сьерра-Невада , США | (63 года)
Национальность | Американец |
Занятие | Винодел и энолог |
Известен | Соучредитель Silver Oak Cellars. Его обширный опыт в виноделии и большое влияние на Фонд American Vineyard Foundation , который он возглавлял в 1990-х годах. |
Задний план
Мейер родился Раймонд Мейер 11 ноября 1938 года в Бейкерсфилде, Калифорния . [4] Сразу после школы он стал монахом Христианских братьев и изменил свое имя на Юстин. Он преподавал испанский язык в средней школе Christian Brothers в Сакраменто, а в 1964 году поступил в ученики к виноделу Брату Тимоти на их винодельне Greystone Cellars на острове Св. Елены, штат Калифорния, в долине Напа . [4] [5] В какой-то момент Christian Brothers управляли 6 винодельнями и были крупнейшими производителями бренди в мире, согласно Мейеру. [4]
Карьера
Он покинул Christian Brothers в 1972 году и стал президентом V&E Consulting and Management Company. [6] В том же году Мейер познакомился с предпринимателем из Колорадо Рэем Дунканом, который купил участок земли площадью 750 акров в долине Напа в северной Калифорнии, который ранее был молочной фермой Оквилля, в качестве инвестиции в выращивание и продажу винограда. [7] [8] Мейер, винодел, который был монахом религиозного ордена христианских братьев, заключил с Дунканом соглашение о создании винодельни на территории христианского брата на острове Св. Елены . Мейер поделился своими знаниями в области виноделия, выращивания и калифорнийского рынка, а Дункан оказал финансовую поддержку. [8]
Пара разлила свой первый винтажный Каберне Совиньон в 1972 году, выдержав вино в старом амбаре Keig Dairy на первоначальном участке земли, купленном Дунканом. [9] Они приняли решение производить только Каберне Совиньон и пытаться производить лучшее в мире, [10] [11] выдерживая вино исключительно в бочках из американского дуба. [12] Мейер сказал о причине решения сконцентрироваться на одном вине: «это была своего рода реакция на мои дни в Christian Brothers, где мы производили так много вин, что было трудно делать все правильно, и это было своего рода в соответствии с тем, что я думал - Каберне - это то, что Напа и Сонома сделали лучше всего, так почему бы не уделить этому внимание. Это довольно распространенная концепция во Франции ». [2] По словам известного винного критика Роберта Паркера , Мейер всегда верил в сбор спелых, физиологически зрелых фруктов. [13] Отвечая на вопрос, почему Silver Oak настаивает на выдержке своих вин в бочках из американского дуба, Мейер однажды сказал: «Я доволен погребом с температурой около 65 градусов. Старение ускоряется из-за тепла и замедляется из-за холода. , но единственное, что я делаю, чтобы изменить свой погреб, - это пей его быстрее ... На мой взгляд, американский дуб дает меньше древесных танинов, чем французский дуб. Мне нравится дубильное вино примерно так же, как мне нравится крепкий стейк ». [14]
Мейер и Дункан сделали свои первые три урожая на винодельне Christian Brothers, а в 1975 году купили францисканскую винодельню, продав ее в 1978 году, чтобы купить винодельню Silver Oak около Оквилля и скупить новую землю. [8] Винодельня Silver Oak начала производство в 1981 году, и урожай 1982 года, по мнению Мейера, был «чем-то особенным», и его пытались воспроизвести в более поздние годы. [8] Рост компании с 1977 года позволил Silver Oak приобрести новые виноградники в 1980-х и начале 1990-х годов, став одним из самых успешных брендов Каберне Совиньон. [15] [16] К урожаю 1994 года концепция изменилась, и Silver Oak Napa стал смесью Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо, но по-прежнему выдерживался исключительно в американском дубе, калифорнийском варианте классического шато Бордо. красное вино в бутылках. [17] Мейер был президентом American Vineyard Foundation в 1990-х годах, а также занимал несколько других важных должностей в винодельческой отрасли. [18] Он вдохнул новую жизнь в процветающий Американский фонд виноградников с конца 1980-х годов; Wines and Vines заявил, что наиболее важным вкладом Мейера будет его влияние в объединении производителей и виноделов, чтобы сформировать само будущее калифорнийского вина ». Он тщательно обучил Дэниела Барона, чтобы заменить себя на посту главного винодела Silver Oak. В конце 1990-х он был с диагнозом диабет 2 типа и дегенеративным заболеванием головного мозга. [3] [19] В январе 2001 года он продал свою долю в компании Рэю Дункану, сославшись на проблемы со здоровьем, [5] но продолжал консультировать винодела до своей смерти в Август 2002. [20] [21] Мейер однажды сказал: «Только одно вино может быть вашим лучшим, и я чувствовал, что каберне - это то, что мы сделали лучше всего в Напе и Сономе».
Смерть и наследие
Мейер умер от сердечного приступа в возрасте 63 лет во время отпуска в горах Сьерра-Невада возле озера Тахо 6 августа 2002 года. [4] [22] Через четыре дня в Сильвер-Оук прошла поминальная служба. [23]
После его смерти Джим Вулперт , глава департамента виноградарства и энологии Калифорнийского университета в Дэвисе, сказал: «Мы в исследовательском сообществе обязаны ему безмерным долгом признательности. По нему будет не хватать того же, что и я». Думаю, мы все еще это понимаем. Не было никаких сомнений в его репутации. Его подход всегда был серьезным, не политическим. Он никогда не позволял отвлечься от основных проблем ». [21] Джон Де Лука , президент Института вина, сказал: «Я не уверен, что люди действительно осознают его исключительное влияние на винную промышленность. Он - одна из определяющих фигур, одна из величайших фигур в области виноделия нашего времени». [21] Патрик Глисон, исполнительный директор American Vineyard Foundation, которого Мейер обучал в молодости, сказал: «Его видение и любовь к вину, несомненно, сделали его живым наследием среди друзей, коллег и тех, кто работает в отрасли. Кончина Джастина не уменьшит влияние, которое он оказал на винную промышленность, и, надеюсь, вдохновит других пойти по его стопам ». [21]
У него осталась жена Бонни. У пары было два сына, Чад и Мэтт, и дочь Холли. [4] Бонни Мейер управляет Виноградником Бонни, [3] [24] [25], а его сын Мэтт также управляет погребами семьи Мейер , [26] которые его отец помог ему основать в Йорквилльском нагорье округа Мендосино в январе 1999 года.
Рекомендации
- ^ "Зал славы бизнеса Колорадо: Рэй Дункан" . ColoradoBiz . 1 января 2012 . Проверено 19 марта 2013 года .
- ^ а б «Культ каберне» . ColoradoBiz , доступ через HighBeam Research . 22 мая 2009 года Архивировано из оригинала 10 января 2012 года . Проверено 19 марта 2013 года .
- ^ а б в «СЫН СЕРЕБРЯНОГО ДУБА / Потомок одной из величайших легенд Напы делает себе имя в графстве Мендосино с погребами семьи Мейер» . Хроники Сан-Франциско . 6 апреля 2007 . Проверено 19 марта 2013 года .
- ^ а б в г д «Джастин Мейер, 63 года, винодел, известный своим каберне» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ а б «Джастин Мейер, 63 года; основатель Silver Oak Cellars в долине Напа» . Лос-Анджелес Таймс . 10 августа 2002 . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Австралийское виноградарство . Winetitles: напечатано Hyde Park Press. 2003. с. 73 . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Мосс, Остин Питер (март 1991). Инсайдерский гид Коула по винам и винам округа Напа . Коул Паб. Co. p. 222 . ISBN 978-0-929635-06-4. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ а б в г «Культ Каберне: Подвалы Серебряного Дуба витают в однозначной нише. (Винные подвалы Серебряного Дуба) (Обзор компании)» . ColoradoBiz , доступ через HighBeam Research . 1 сентября 2007 года Архивировано из оригинала 11 июня 2014 . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Кушман, Рик; Бил, Хэнк (16 апреля 2007 г.). Подвижная жажда: рассказы и вкусы из сезона в Винной стране Напа . Джон Вили и сыновья. п. 247 . ISBN 978-0-471-79386-1. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Мартин, Дон У .; Мартин, Бетти Ву; Себастьяни, Сэм (2 марта 2005 г.). Лучшее из винной страны . DiscoverGuides. п. 138. ISBN 978-0-942053-43-2. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Ленкерт, Эрика (19 июля 2006 г.). Портативная винная страна Калифорнии Фроммера . Джон Вили и сыновья. п. 59. ISBN 978-0-470-04313-4. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Дженнингс, Ричард (6 июня 2012 г.). «Серебряный дуб: переоценка калифорнийского каберне» . Huffington Post . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Паркер, Роберт (1996). Путеводитель покупателя вина . Дорлинг Киндерсли. п. 978. ISBN 978-0-7513-0342-1. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ «Распитие достопримечательностей, вина в Йосемити» . Daily Herald, доступ через Интернет-библиотеку Questia . 13 января 1999 . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Дорлинг, Киндерсли; Гордон, Джим (1 октября 2010 г.). Винный опус . Дорлинг Киндерсли Лимитед. п. 37. ISBN 978-1-4053-5267-3. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Ежеквартальный обзор вин . Ричард Л. Элиа. 2005. с. 54 . Проверено 27 февраля 2013 года .
- ^ Бойд, Джеральд Д. (27 мая 2009 г.). "Новый" Серебряный Дуб Напа " . Обзор вина онлайн . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Пердью, Льюис (1 июня 1999 г.). Гнев винограда: грядущая встряска винодельческой отрасли и как извлечь из этого выгоду . Льюис Пердью. п. 54. ISBN 978-0-380-80151-0. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ «Джастин Мейер» . Telegraph-Herald (Dubuque), доступ через HighBeam Research . 13 августа 2002 года Архивировано из оригинала 9 апреля 2016 года . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ «Джастин Мейер продал долю винных погребов из серебряного дуба» . Wines & Vines , доступ через HighBeam Research . 1 февраля 2001 года Архивировано из оригинала 11 июня 2014 . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ а б в г "Наследие Джастина Мейера калифорнийскому вину" . Wines & Vines , доступ через HighBeam Research . 1 ноября 2002 года Архивировано из оригинального 11 июня 2014 . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Управление виноградниками и винодельнями . Управление виноградниками и винодельнями. 2002. с. 154 . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ «Джастин Мейер умер в возрасте 63 лет» . Wines & Vines , доступ через HighBeam Research . 1 сентября 2002 года Архивировано из оригинала 8 марта 2018 года . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ Кларк, Оз (1 октября 1991 г.). Новые классические вина Оз Кларк . Саймон и Шустер. п. 125 . ISBN 978-0-671-69620-7. Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ "Виноградник Бонни" . Виноградник Бонни . Проверено 26 марта 2013 года .
- ^ «Родословная - виноградная лоза» (PDF) . Mfcellars.com . Проверено 26 марта 2013 года .