Канакчур ( бенгальский : কনকচূড় ) - ароматный сорт риса из Западной Бенгалии , Индия . Имеет тонкую зернистость и сладкий аромат. Взбитый рис, приготовленный из Канакчура, сохраняет аромат. [1] Взбитый Канакчур и Нален Гур используются для приготовления Джайнагарер Моа . [2]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Индийская культура риса» . Живые фермы. Архивировано из оригинального 21 июля 2013 года . Проверено 21 июля 2013 года .
- ^ Чакраборти, Монотош (14 января 2013 г.). «Не ориентируйтесь на аромат, это не Джайнагарер Моа» . Таймс оф Индия . Калькутта. Архивировано из оригинала на 5 декабря 2013 года . Проверено 21 июля 2013 года .