Koutoukian , koutoukia или koutouki — неофициальные или подпольные рестораны или таверны , которыми обычно управляют женщины в Греции . [1] [2] [3] [4] [5] [6] Типичный koutoukian имеет от восьми до десяти столов и часто работает в доме владельца. [1] Некоторые из них работают на задних дворах, в садах или в подвалах. [1] [2] Традиционно кутукцы обслуживали только мужчин. [2]