Статья на Викимедиа о ресторанах с 3 звездами Мишлен
Звезды Мишлен - это рейтинговая система, используемая красным гидом Мишлен для оценки качества ресторанов. Путеводитель был первоначально разработан в 1900 году, чтобы показать французским водителям, где находятся местные удобства, такие как рестораны и механика. Впервые рейтинговая система была введена в 1926 году в виде одной звезды, а вторая и третья звезды были введены в 1933 году. [1] Согласно Руководству, одна звезда означает «очень хороший ресторан», две звезды - «отличная кухня, которая того стоит. объезд », а три звезды означают« исключительная кухня, достойная особого путешествия ». [2] Список отмеченных звезд обновляется раз в год.
Список 3-звездочных ресторанов Мишлен по странам в последней версии [ править ]
Австрия [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Вена
Ресторан Амадор
Хуан Амадор
2019 [32]
Бельгия [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Kruishoutem
Хоф ван Клив
Питер Гуссенс
2005 [33]
Антверпен
Zilte
Вики Гунес
2021 [34]
Китай [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (и) / Владелец (и)
Награжден с
Пекин
Синь Ронг Джи
Чжан Юн (основатель) [35]
2020 [36]
Шанхай
Ультрафиолетовый
Поль Пэре
2018 [37]
Дания [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Копенгаген
Герань
Расмус Кофоед
2016 [38]
Франция (включая Монако) [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Анси-ле-Вье
Clos de Sens
Лоран Пети
2019 [39]
Chagny
Maison Lameloise
Эрик Прас
2007 [40]
Куршевель 1850
Le 1947 в Cheval Blanc
Янник Аллено и Жерар Барбин
2017 [41] [42]
Эжени-ле-Бен
Les Prés d'Eugénie - Мишель Жерар
Мишель Жерар
1977 [40]
Fontjoncouse
L'Auberge du Vieux Puits
Жиль Гужон
2010 [43] [40]
Ла Рошель
Кристофер Кутансо
Кристофер Кутансо
2020 [44]
Le Castellet
Кристоф Бакке
Кристоф Бакке
2018 [45]
Ле-Бо-де-Прованс
L'Oustau de Baumanière
Гленн Виль
2020 [44]
Les Belleville
La Bouitte
Рене и Максим Мейлер
2015 [46]
Марсель
AM par Alexandre Mazzia
Александр Мацциа
2021 [47]
Марсель
Le Petit Nice
Жеральд Пасседат
2008 [48]
Межев
Flocons de Sel
Эммануэль Рено
2012 [49]
Menton
Миразур
Мауро Колагреко
2019 [39]
Монте-Карло
Le Louis XV - Ален Дюкасс à l'Hôtel de Paris
Франк Черутти [50] и Доминик Лори [51]
1990 [52]
Ой
Le Bois sans Feuilles - Troisgros
Мишель и Сезар Троагро
1968 [40]
Париж 1 е
Кей
Кей Кобаяши
2020 [44]
Париж 4 е
L'Ambroisie
Бернар Пако
1988 [40]
Париж 6 е
Гай Савой
Гай Савой
2002 [40]
Париж 7 e
Арпеж
Ален Пассар
1996 [40]
Париж 8 e
Ален Дюкасс au Plaza Athénée
Ромен Медер
2016 [53]
Париж 8 e
Alléno Paris au Pavillon Ledoyen
Янник Аллено
2015 [46] [54]
Париж 8 e
Эпикюр
Эрик Фрешон
2009 [40]
Париж 8 e
Le Cinq
Кристиан Ле Скер
2016 [53]
Париж 8 e
Пьер Ганьер
Пьер Ганьер
1998 [40]
Париж 16 е
Le Pré Catelan
Фредерик Антон
2007 [40]
Сен-Бонне-ле-Фруа
Режис и Жак Маркон
Режи и Жак Маркон
2005 [40]
Сен-Тропе
La Vague d'Or
Арно Донкеле
2013 [55]
Tinqueux
L'Assiette Champenoise
Арно Лаллеман
2014 [56]
Валентность
Pic
Анн-Софи Пик
2007 [40]
Воннас
Жорж Блан
Жорж Блан
1984 [40]
Германия [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Baiersbronn
Ресторан Bareiss
Клаус-Питер Лампп
2008 [57]
Бергиш-Гладбах
Vendôme
Иоахим Висслер
2005 [58]
Берлин
Rutz
Марко Мюллер
2020 [59]
Дрейс
Вальдотель Соннора
Клеменс Рамбихлер
1999 [60]
Гамбург
Стол
Кевин Фелинг
2016 [61]
Мюнхен
Ателье
Ян Хартвиг
2018 [62]
Perl
Victor's Fine Dining от Кристиана Бау
Кристиан Бау
2006 [63]
Роттах-Эгерн
Ресторан Überfahrt
Кристиан Юргенс
2014 [64]
Саарбрюккен
GästeHaus Klaus Erfort
Клаус Эрфорт
2008 [57]
Вольфсбург
Аква
Свен Эльверфельд
2009 [65]
Гонконг и Макао [ править ]
См. Также: Список отмеченных звездами Мишлен ресторанов Гонконга и Макао
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Гонконг
Король легких Хин
Чан Ян Так
2009 [66]
Гонконг
8½ Otto e Mezzo Bombana
Умберто Бомбана и Кит Ям Ка Лок
2012 [67]
Гонконг
L'Atelier de Joël Robuchon
Дэвид Алвес
2012 [67]
Гонконг
Форум Ресторан
Юнг Кун Ят
2020 г.
Гонконг
Суши Шикон
Ёсихару Какинума
2014 [68] [69]
Гонконг
Танский суд
Квонг Вай Кеунг
2016 [70] [71]
Гонконг
Каприз
Гийом Галлиот
2019 г. (и 2010–2013 гг.) [72]
Макао
нефритовый дракон
Кельвин Ау Йунг
2019 [72]
Макао
Робюшон в Доме
Жюльен Тонгуриан
2009 [66]
Макао
Восьмерка
Чунг Тан-леунг
2014 [68] [69]
Италия [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Альба
Пьяцца Дуомо
Энрико Криппа
2013 [73]
Бруспорто
Да Витторио
Витторио Сереа
2010 [74]
Canneto sull'Oglio
Даль Пескаторе
Надя Сантини
1996 [75]
Кастель-ди-Сангро
Реале
Нико Ромито
2014 [76] [77]
Флоренция
Энотека Пинчиорри
Анни Феольд , Итало Басси и Риккардо Монко
1993 [78]
Милан
Энрико Бартолини аль Мудек
Энрико Бартолини
2020 г.
Модена
Остерия Франческана
Массимо Боттура
2012 [79]
Рим
La Pergola
Хайнц Бек
2005 [80]
Рубано
Le Calandre
Массимилиано Алаймо
2002 [81]
Сан-Кассиано
Святой Губертус
Норберт Нидеркофлер
2018 [82]
Сенигаллия
Ульясси
Мауро Ульясси
2019 [83] [84]
Япония [ править ]
Основная статья: Список ресторанов Японии, отмеченных звездой Мишлен
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Нагоя
Хиджиката
Сёдзи Хидзиката
2019 [85]
Нагоя
Суши Уэда
Наоки Уэда
2019 [85]
Исэ
Суши Комада
Кенри Комада
2019 [85]
Хиросима
Накашима
Тецуо Накашима
2013 [86]
Фукуока
Суши Гётэн
Кенджи Гётэн
2014 [87]
Фукуока
Суши Сакаи
Дайго Сакаи
2014 [87]
Киото
Hyotei
Ёсихиро Такахаши
2010 [88]
Киото
Кикунои Хонтен
Ёсихиро Мурата
2010 [88]
Киото
Китчо Арасияма
Кунио Токуока
2010 [88]
Киото
Mizai
Хитоши Исихара
2014 [89] [90] (и 2010–2012) [91]
Киото
Накамура
Мотокадзу Накамура
2011 [88]
Киото
Иида
Шиничи Иида
2018 [92]
Киото
Маэда
Юджиро Маэда
2020 [93]
Киото
Гион Сасаки
Хироши Сасаки
2020 [94]
Осака
Кашивайя
Хидэаки Мацуо
2011 [88]
Осака
Тайан
Хитоши Такахата
2011 [88]
Осака
Хадзиме
Хадзиме Йонеда
2018 [92] (и 2010–12) [95]
Токио
Жоэль Робюшон
Майкл Михаэлидис
2008 [96]
Токио
Канда
Хироюки Канда
2008 [96]
Токио
Квинтэссенция
Сюдзо Кишида
2008 [96]
Токио
L'Osier
Оливье Шеньон
2019 (и 2008–10)
Токио
Кадоваки
Тошия Кадоваки
2020 г.
Токио
Исикава
Хидеки Исикава
2009 [97]
Токио
Рюгин
Сэйдзи Ямамото
2012 [98]
Токио
Суши Ёситаке
Масахиро Ёситаке
2012 [98]
Токио
Макимура
Макимура Акио
2015 [99]
Токио
Кохаку
Кодзи Коидзуми
2016 [100]
Токио
L'Effervescence
Синобу Намаэ
2021 [101]
Токио
Сазенка
Томоя Кавада
2021 [102]
Тояма
Ямазаки
Кодзи Ямазаки
2016 [103]
Нидерланды [ править ]
Основная статья: Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Нидерландах
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Зволле
De Librije
Джонни Бур
2004 [104]
Kruiningen
Интер Скальдес
Яннис Бревет
2018 [105]
Норвегия [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Осло
Maaemo
Эсбен Холмбо Банг
2016 [38]
Сингапур [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Сингапур
Les Amis
Себастьен Лепиной
2019 г.
Сингапур
Одетта
Жюльен Ройер
2019 г.
Южная Корея [ править ]
См. Также: Список отмеченных звездами Мишлен ресторанов Сеула
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Сеул
Гаон
Ким Бён Джин
2016 [106]
Сеул
Ла Ён
Ким Сен Ир
2016 [106]
Испания [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Барселона
Lasarte
Мартин Берасатеги и Паоло Касагранде
2016 [107]
Барселона
ABaC
Хорди Круз
2018 [108] [109]
Дения
Quique Dacosta Restaurante
Quique Dacosta
2012 [110]
Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария
Aponiente
Анхель Леон
2018 [108] [109]
Жирона
Эль Селлер де Кан Рока
Джоан Рока
2009 [111]
Ларрабецу
Азурменди
Энеко Атча
2013 [112]
Ласарте-Ория
Ресторан Мартин Берасатеги
Мартин Берасатеги
2001 [113]
Мадрид
DiverXO
Давид Муньос
2014 [114]
Сан-Себастьян
Арзак
Хуан Мари Арзак и Елена Арзак
1989 [115]
Сан-Себастьян
Акеларре
Педро Субихана
2006 г.
Вильяверде-де-Понтонес
El Cenador de Amós
Хесус Санчес
2020 [116]
Швеция [ править ]
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Стокгольм
Францен
Бьорн Францен
2018 [117]
Швейцария [ править ]
См. Также: Список ресторанов Швейцарии
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Базель
Cheval Blanc
Питер Кногл
2016 [118]
Crissier
Ресторан de l'Hôtel de Ville
Франк Джованнини
1992 [119]
Фюрстенау
Schloss Schauenstein
Андреас Каминада
2011 [120]
Тайвань [ править ]
Основная статья: Список ресторанов, отмеченных звездой Мишлен в Тайбэе
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Тайбэй
Le Palais
Кен Чан и Мэтт Чен
2018 [121] [122]
Соединенное Королевство [ править ]
Основная статья: Список трех ресторанов, отмеченных звездами Мишлен в Соединенном Королевстве
Место расположения
Ресторан
Повар (ы)
Награжден с
Брей
Уотерсайд Инн
Ален Ру
1985 [123]
Брей
Толстая утка
Хестон Блюменталь
2004 [124]
Лондон
Ресторан Гордон Рамзи
Гордон Рамзи и Мэтт Абэ
2001 [125]
Лондон
Ален Дюкасс в Дорчестере
Жан-Филипп Блонде
2010 [126]
Лондон
Эскиз (Аудитория и библиотека)
Пьер Ганьер
2020 [127]
Лондон
Ядро Клэр Смит
Клэр Смит
2021 [128]
Лондон
Элен Дарроз в The Connaught
Элен Дарроз
2021 [129]
Соединенные Штаты [ править ]
См. Также: Список ресторанов, отмеченных звездой Мишлен в Чикаго ; Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Лос-Анджелесе ; Список отмеченных звездами Мишлен ресторанов Нью-Йорка ; Список отмеченных звездами Мишлен ресторанов в районе залива Сан-Франциско ; и Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Вашингтоне, округ Колумбия
Ресторан в Медоууде (сгорел в стеклянном огне ) [148] [149]
Кристофер Костоу и Джон Хонг
2011 [150]
Вашингтон, Вирджиния
Гостиница в маленьком Вашингтоне
Патрик О'Коннелл
2019 [151] [152]
Юнтвилл, Калифорния
Французская прачечная
Томас Келлер и Дэвид Бриден [153] [154]
2007 [155]
См. Также [ править ]
Список ресторанов, отмеченных звездой Мишлен в Таиланде
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Ирландии
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Нидерландах
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Нью-Йорке
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в области залива Сан-Франциско
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Лос-Анджелесе
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Чикаго
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Шотландии
Список ресторанов, отмеченных звездой Мишлен в Сингапуре
Список 3-звездочных ресторанов Мишлен в Соединенном Королевстве
Список отмеченных звезд Мишлен ресторанов в Вашингтоне, округ Колумбия
Список женщин-поваров со звездами Мишлен
Ссылки [ править ]
^ Boxell, Джеймс (15 июля 2011). «Звездный крест» . The Financial Times . Проверено 3 марта 2012 года .
↑ Диксон, Рэйчел (24 января 2008 г.). «Вопросы и ответы: звезды Мишлен» . Хранитель . Проверено 3 марта 2012 года .
^ Рестораны Grand-Est MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Франции
^ 3 звезды Ресторан (ы) в Токио | MICHELIN GUIDE цифровой
^ 3 звезды Ресторан (ы) в Киото | MICHELIN GUIDE цифровой
^ 3 звезды Ресторан (ы) в Осака | MICHELIN GUIDE цифровой
^ 3 звезды Ресторан (ы) в Хиросима | MICHELIN GUIDE цифровой
^ 3 звезды Ресторан (ы) в Айти | MICHELIN GUIDE цифровой
^ 3 звезды Ресторан (ы) в Фукуока | MICHELIN GUIDE цифровой
^ 3 звезды Ресторан (ы) в Мие | MICHELIN GUIDE цифровой
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN, Калифорния
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Штат Нью-Йорк
^ 3 звезды МИШЛЕН - Путеводитель МИШЛЕН Вашингтон, округ Колумбия
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Чикаго
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Италии
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Испании
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Германии
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Гонконг
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Макао
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Соединенное Королевство
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Швейцарии
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Нидерланды
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Сингапуру
^ 3 звезды MICHELIN - гид MICHELIN Южная Корея
^ Shanghai Michelin Рестораны - Руководство Michelin - ViaMichelin
^ Пекин Michelin Рестораны - Руководство Michelin - ViaMichelin
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Австрии
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Бельгия
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Дания
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN по Швеции
^ 3 звезды MICHELIN - Путеводитель MICHELIN Тайвань
^ "MICHELIN Guide Main Cities of Europe 2019 Selection" . Путеводитель MICHELIN .
^ "Hof Van Cleve Pdf" (PDF) . hofvancleve.com . Проверено 29 августа 2017 года .
^ «Мишлен 2021: Бельгия получает новый трехзвездочный ресторан» . Брюссель Таймс . 2021-01-11 . Проверено 11 января 2021 .
^ Единственный в материковом Китае ресторан китайской кухни с тремя звездами Мишлен Xin Rong Ji выводит китайскую кухню на вершину мировой гастрономической сцены
^ [1]
^ "Ресторан" Ultraviolet by Paul Pairet "получает 3 звезды в гиде MICHELIN Шанхай 2018 - Мишлен" . www.michelin.com .
^ a b «Мишлен представляет путеводитель по северным странам за 2016 год; два ресторана достигли 3-звездочного статуса» . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ a b https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/michelin-guide-france-2019-results
^ a b c d e f g h i j k l m "Мишлен: все эти качества для Plaza Athénée et Le Cinq" . Le Monde . 1 февраля 2016 . Проверено 19 ноября +2016 .
^ "Гид MICHELIN - Ресторан Янника Аллено в 1947 году (Куршевель) награжден 3 звездами в гиде Мишлен 2017 Франция - Мишлен" . www.michelin.com .
^ "Французские звезды Мишлен 2017 уже здесь" . Пожиратель . 9 февраля 2017 . Проверено 9 февраля +2017 .
^ "L'héroïque conquête de la troisième étoile par Gilles Goujon, шеф-повар Fontjoncouse, 130 жителей dans l'Aude" . Slate.fr . 21 июля 2013 г.
^ a b c https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/rivers-of-talent-flow-in-the-michelin-guide-france-2020#
^ a b «Ла Буитт и Павильон Ледуаен удостоены трех звезд в путеводителе MICHELIN по Франции 2015 - Мишлен» . www.michelin.com .
^ "MICHELIN Guide France 2021: AM par Alexandre Mazzia в Марселе удостоен своей третьей звезды" . Путеводитель MICHELIN . Источник 2021-01-20 .
^ "Мишлен показывает ресторанных победителей Франции, проигравших" . Гражданин Тусона . 19 марта 2008 . Проверено 19 ноября +2016 .
^ «Мишлен объявляет о выпуске путеводителя по Франции на 2012 год» . Пожиратель . 27 февраля 2012 . Проверено 19 ноября +2016 .
^ "Франк Черутти" .
^ «Доминик Лори» .
↑ New York Times (21 июля 2016 г.). «Сказки, сказанные звездами: Мишлен добавляет и вычитает» .
^ a b «Гид Мишлен 2016: новые звезды французских ресторанов открыты сегодня» . Forbes . 1 февраля 2016 . Проверено 19 ноября +2016 .
^ "Мишлен Франция: Понижение Plaza Athénée Алена Дюкасса, Павильон Ледуаен получает три" . Пожиратель . 2 февраля 2015 . Проверено 7 февраля 2015 года .
^ "Гид Мишлен объявляет звезды для Франции 2013" . Пожиратель . 18 февраля 2013 . Проверено 19 ноября +2016 .
^ «Мишлен объявляет о звездах 2014 года для Франции» . Пожиратель . 24 февраля 2014 . Проверено 19 ноября +2016 .
^ a b «Спагетти с овощами и шницелем в гиде Мишлен» . Deutsche Welle . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "Иоахим Висслер" . Четыре журнала . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ «Мишлен объявляет о звездах 2014 года для Германии» . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "Интервью с шеф-поваром Свеном Эльверфельдом из Aqua: изысканные рестораны в Германии, отмеченные звездами Мишлен" . Ежедневное питание . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ a b «Первые звезды Мишлен в Гонконге и Макао» . Нью-Йорк Таймс . Проверено 17 ноября, 2016 .
^ a b «Гонконг и Макао добавлены в счет Мишлен» . Wall Street Journal . Проверено 17 ноября, 2016 .
^ a b «MICHELIN награждает три новых ресторана в Гонконге и Макао высшими наградами - Michelin» . www.michelin.com .
^ a b «Гид Мишлен по Гонконгу добавляет 3-звездочные рестораны» . Wall Street Journal . Проверено 17 ноября, 2016 .
↑ «Танский двор получил три звезды в гиде MICHELIN, Гонконг, Макао, 2016 - Мишлен» . www.michelin.com .
^ «Мишлен объявляет 2016 звезды для Гонконга и Макао - и впервые в истории, в центре внимания местной уличной еды» . Forbes . Проверено 17 ноября, 2016 .
↑ a b Mok, Charmaine (11 декабря 2018 г.). «Гид Мишлен объявляет о звездах 2019 года для Гонконга и Макао» . Гонконгский Tatler .
^ "Гид Мишлен объявляет звезды для Италии 2013" . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ [2] [ постоянная мертвая ссылка ]
^ «Надя Сантини - лучший повар-женщина 2013 года по версии 50 лучших в мире» . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "Гид Мишлен 2014 Италия. Множество новых записей и звезд - Мишлен" . www.michelin.com .
^ «Объявлены звезды Мишлен 2014 для Италии» . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "Новое специальное издание 2013 года справочника MICHELIN Хиросима приветствует первый в регионе трехзвездочный ресторан - Мишлен" . www.michelin.com .
^ a b "трехзвездочный суши-ресторан" Gyoten "в Фукуоке, Фукуока - MICHELIN GUIDE digital" . gmfukuokasaga.gnavi.co.jp .
^ a b c d e f "Гид Мишлен Киото Осака Кобе 2011" . Люксуо . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "2 новые три звезды Киото в гиде MICHELIN Кансай 2014! - Мишлен" . www.michelin.com .
^ "Объявлены звезды Мишлен 2014 для Западной Японии" . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ Chowhound (16 октября 2012). «Результаты гида Мишлен за 2013 год для Кансай - Мидзай, Хадзиме, Цуруя упали с 3 звезд - Рестораны - Япония» . Чауаунд .
^ a b «Гид MICHELIN - Киото 2018 - IIDA и HAJIME получили три звезды MICHELIN - Мишлен» . www.michelin.com .
^ a b c «Гид Мишлен называет Токио самым звездным городом мира» . Рейтер . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ «Праздник азиатской кухни в Сеуле» . The Korea Herald . Проверено 18 ноября, 2016 .
^ a b «Япония сохраняет лидерство в рейтинге звезд Мишлен» . Wall Street Journal . Проверено 18 ноября, 2016 .
^ «Мишлен объявляет 2015 звезды для Токио» . Пожиратель . Проверено 18 ноября, 2016 .
^ «КОГАКУ ПОЛУЧИЛ ТРИ ЗВЕЗДЫ В ГИДЕ MICHELIN TOKYO 2016» . Гид Мишлен . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "Рестораны региона Токио 3 звезды Мишлен" .
^ "Рестораны региона Токио 3 звезды Мишлен" .
^ "трехзвездочный японский ресторан" Ямадзаки "в Тояме, Тояма | MICHELIN GUIDE digital" . gmtoyamakanazawa.gnavi.co.jp . Проверено 4 июля 2019 .
^ Brandligt, Виви (30 марта 2012). "Historisch overzicht Michelinsterren 2001 т / м 2005" [Исторический обзор голландских звезд Мишлен 2001-2005 гг.]. Миссет Хорека (на голландском) . Проверено 12 января 2013 года .
^ «Michelinsterren 2018: Derde ster voor Inter Scaldes» (на голландском языке). 11 декабря 2017.
^ a b «В первом путеводителе по Сеулу Мишлен называет две трехзвездочные закусочные» . The Straits Times . Проверено 8 ноября 2016 года .
^ "Berasategui da a Barcelona su primer tres estrellas Michelin" . ЭЛЬМУНДО . Проверено 24 ноября 2016 .
^ a b «Путеводитель MICHELIN - Испания и Португалия 2018 - Рестораны AbaC и Aponiente получают 3 звезды - Мишлен» . www.michelin.com .
^ a b "Хорди Крус (ABaC) и Анхель Леон (Aponiente), nuevos tres estrellas Michelin españoles" . ЭЛЬМУНДО . Проверено 22 ноября 2017 .
^ "Los aliados de las estrellas de la cocina" . Эль Паис . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ «Братья Рока работают вместе, чтобы сделать El Celler в Испании отмеченным наградами рестораном» . Южно-Китайская утренняя почта . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ «Мишлен объявляет о звездах 2013 года для Испании и Португалии» . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "Является ли Майорка лучшим островом Европы для гурманов?" . Дейли телеграф . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ «Мишлен объявляет о звездах 2014 года для Испании и Португалии» . Пожиратель . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ «Самые элитные женщины-повара в мире раскрывают, что на самом деле значит иметь три звезды Мишлен» . Мари Клэр . Проверено 16 ноября, 2016 .
^ "El Cenador de Amós, nuevo tres estrellas Michelin en un pueblo cántabro de 430 vecinos" (на испанском языке). ABC . Проверено 20 ноября 2019 года .
↑ Nyheter, SVT (19 февраля 2018 г.). "Stockholmsrestaurang första svenska någonsin att få tre Michelinstjärnor" .
^ «Мишлен объявляет звезды 2016 года для Швейцарии» . Пожиратель . Проверено 8 ноября 2016 года .
^ restaurantcrissier.com. «Ресторан 3 звезды в Крисье, Лозанна - Ресторан отеля де Виль де Крисье» . www.restaurantcrissier.com .
^ «У ресторанов в глазах звезды Мишлен» . SwissInfo . Проверено 8 ноября 2016 года .
^ «Полный список: Издание MICHELIN Guide Taipei 2018» .