Из Википедии, бесплатной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску

Махи Махи
Coryphaena hippurus.png
Научная классификация редактировать
Королевство:Animalia
Тип:Хордовые
Учебный класс:Актиноптеригии
Заказ:Carangiformes
Семья:Корифениды
Род:Корифена
Разновидность:
С. гиппур
Биномиальное имя
Корифена гиппур
Синонимы [2]
  • Scomber pelagicus ( Линней , 1758 )
  • Корифена фасциолата ( Pallas , 1770)
  • Корифена chrysurus ( Lacépède , 1801 г.)
  • Coryphaena imperialis ( Rafinesque , 1810).
  • Lepimphis hippuroides (Rafinesque, 1810).
  • Coryphaena immaculata Agassiz , 1831 г.
  • Lampugus siculus Valenciennes , 1833 г.
  • Coryphaena scomberoides Valenciennes, 1833 г.
  • Coryphaena margravii Valenciennes, 1833 г.
  • Coryphaena suerii Valenciennes, 1833 г.
  • Корифа дорадо Валансьен, 1833 г.
  • Корифена долфин Валансьен, 1833 г.
  • Coryphaena virgata Valenciennes, 1833 г.
  • Coryphaena argyrurus Valenciennes, 1833 г.
  • Coryphaena vlamingii Valenciennes, 1833
  • Coryphaena nortoniana Р. Т. Лоу , 1839
  • Корифа японская Temminck & Schlegel , 1845
Молодой рыбак с дельфинами из Санторини , Греция c. 1600 г. до н.э. ( минойская цивилизация ).

В махи-махи ( / м ɑː ч я м ɑː ч я / ) [3] или общей dolphinfish [2] ( корифены hippurus ) представляет собой поверхность , обитающие лучеперые рыб найдены в офшорных умеренного , тропического и субтропические воды во всем мире. Также широко известный как дорадо (не путать с Salminus brasiliensis , пресноводная рыба) и дельфин , это один из двух членов семейства корифенидных., другой - дельфин-помпано . Эти рыбы чаще всего встречаются в водах Мексиканского залива , Коста-Рики , Гавайев и Индийского океана .

Номенклатура [ править ]

Имя махи-махи происходит от гавайского языка [4] и означает «очень сильный», благодаря процессу дублирования . Хотя этот вид также называют обыкновенным дельфином, использование слова «дельфин» может вводить в заблуждение, поскольку они не связаны с дельфинами ; см. Coryphaena для возможных этимологий слова «дельфин». В некоторых частях Тихого океана и вдоль англоязычного побережья Южной Африки махи-махи обычно называют по-испански дорадо . [5] На средиземноморском острове Мальта махи-махи называют лампукой .

Линней назвал этот род, производным от греческого слова κορυφή, koryphe , что означает вершина или вершина, в 1758 году. Синонимы этого вида включают Coryphaena argyrurus , Coryphaena chrysurus и Coryphaena dolfyn . [2]

Описание [ править ]

У махи-махи сжатые тела и единственный длинный спинной плавник, простирающийся от головы почти до хвоста. [6] У взрослых самцов выступающие лбы значительно выступают над телом. У самок голова округлая. У них хвостовой и анальный плавники резко вогнутые. Они отличаются яркими цветами - золотистыми по бокам и яркими синими и зелеными по бокам и спине. Грудные плавники махи-махи переливаются синим. Бок широкий, золотистый. Вне воды рыба часто меняет цвет (отсюда и происходит их испанское название дорадо , «золотой»), переходя в несколько оттенков, прежде чем окончательно исчезнуть до приглушенного желто-серого цвета после смерти.

Махи-махи может жить до пяти лет, хотя они редко превышают четыре. Самки обычно меньше самцов. Улов обычно составляет от 7 до 13 кг (от 15 до 29 фунтов) и имеет длину метр. Они редко превышают 15 кг (33 фунта), а махи-махи более 18 кг (40 фунтов) - исключение. Махи-махи - одни из самых быстрорастущих рыб. Они нерестятся в теплых океанских течениях в течение большей части года, и их молодняк обычно встречается в плодах сорняков саргассума . Махи-махи плотоядны, питаются летучей рыбой , крабами , кальмарами , скумбрией и другой кормовой рыбой . Также известно, что они питаются зоопланктоном .

Самцы и самки достигают половой зрелости в первый год жизни, обычно в возрасте 4–5 месяцев. Нерест может происходить при длине тела 20 см (7,9 дюйма). Самки могут нереститься два-три раза в год и производить от 80 000 до 1 000 000 яиц за один случай. В водах с температурой 28 ° C / 83 ° F личинки махи-махи встречаются круглый год, причем большее их количество обнаруживается весной и осенью. [7] Рыба махи-махи в основном водится в поверхностных водах. Их мякоть в сыром виде серо-белая, а после готовки приобретает привлекательный белый цвет с чистым, не рыбным вкусом. Тело немного стройное и длинное, что делает их быстрыми пловцами; они могут плавать со скоростью 50 узлов (92,6 км / ч, 57,5 ​​миль / ч).

  • Махи-махи на рыбном рынке

  • Крупным планом

Развлекательная рыбалка [ править ]

Основная статья: Рыбалка махи-махи

Махи-махи очень популярны для спортивной рыбалки и в коммерческих целях. Рыбаки ищут их из-за их красоты, размеров, качества еды и здорового населения. Махи-махи можно найти в Карибском море , на западном побережье Северной и Южной Америки, на тихоокеанском побережье Коста-Рики , в Мексиканском заливе , на атлантическом побережье Флориды и Западной Африки , в Индийском океане , Бенгальском заливе , на юге страны. Китайское море и Юго-Восточная Азия , Гавайи , Таити и многие другие места по всему миру.

Рыболовные чартеры чаще всего ищут плавающие обломки и фрегатов у края рифа на глубине около 120 футов (37 м) воды. Махи-махи (и многие другие рыбы) часто плавают рядом с обломками, такими как плавающее дерево, крышки пятигаллонных ведер, пальмы и листья, линии саргассовых сорняков и вокруг рыбных буев . Птицы-фрегаты ищут пищу, сопровождающую обломки или саргас. Опытные гиды по рыбной ловле могут сказать, какие виды животных обитают вокруг мусора, по поведению птиц.

Снаряжение от 30 до 50 фунтов (от 14 до 23 кг) более чем достаточно для троллинга на махи-махи. Мухобойки могут особенно искать фрегатов, чтобы найти больших махи-махи, а затем использовать технику наживки и подмены. Ballyhoo или сеть, полная живых сардин, брошенная в воду, может привести махи-махи в безумие сытости. Такой же эффект могут иметь приманки без крючка. Бросив дразнилку или живого чума , рыбаки бросают муху кормящемуся махи-махи. Оказавшись на линии, махи-махи быстрые, яркие и акробатические, с красивыми синими, желтыми, зелеными и даже красными точками.

Коммерческое рыболовство [ править ]

Соединенные Штаты и страны Карибского бассейна являются основными потребителями этой рыбы, но многие европейские страны ежегодно увеличивают свое потребление. [ необходима цитата ] Это популярная пищевая рыба в Австралии, обычно вылавливаемая и продаваемая в качестве побочного продукта операторами коммерческого рыболовства тунца и меч- рыбы . Япония и Гавайи - значительные потребители. Аравийское море , особенно на побережье Омана , также махи-махи. Сначала махи-махи были в основном приловом при ярусном промысле тунца и меч- рыбы. Теперь коммерческие рыбаки ищут их по достоинству.

Во Французской Полинезии рыбаки используют гарпуны , используя специально разработанную лодку, поти марара , чтобы преследовать ее, потому что махи-махи не ныряют. Поти marara является мощным моторизованными V-образного катером, оптимизирована для обеспечения высокой маневренности и скорости, и разогнал с палкой таким образом пилот может держать его гарпун с его правой рукой. Этот метод также практикуется рыбаками на Филиппинах, особенно в северной провинции Батанес, где гарпун называется пагмамаматау .

Проблемы окружающей среды и безопасности пищевых продуктов [ править ]

В зависимости от способа добычи махи-махи по-разному классифицируется различными системами оценки устойчивости:

  • В Monterey Bay Aquarium классифицирует махи-махи, когда попал в США Атлантике, как лучший выбор, в верхней части ее три категории экологических последствий. Аквариум советует избегать импортных махи-махи, пойманных на длинную удочку, но считает ловлю троллей и удочек-удочек хорошей альтернативой.
  • Совет по защите природных ресурсов классифицирует махи-махи как рыбу с «умеренным содержанием ртути » (вторая по величине из четырех категорий) и предлагает есть шесть или меньше порций в месяц. [8]
  • Фонд защиты окружающей среды классифицирует махи-махи, пойманные на удочку / удочку в США, как «Eco-Best» в своей системе из трех категорий [9], но классифицирует все махи-махи, пойманные ярусным ярусом, только как «Eco-OK» или « Эко-наихудший «из-за яруса» высокий уровень [] прилова, травм или гибели морских птиц, морских черепах и акул ». [10]

Махи-махи также является распространенным вектором отравления сигуатерой . [11] Хотя это очень популярное блюдо во многих частях мира, были сообщения об отравлении сигуатерой в результате употребления этой рыбы человеком. Отравление сигуатерой вызвано накоплением токсинов ( сигуатоксинов и маитотоксина ) в плоти рыбы с течением времени. Они производятся Gambierdiscusxicus, который растет вместе с морскими водорослями, из-за чего рыбы, такие как махи-махи, случайно их съедают. [12]

  • Бык (самец) махи-махи

  • Махи-махи привлекают саргассум , плавающие бурые водоросли, которые служат одновременно и укрытием, и источником пищи. Линии этого рода могут простираться на многие мили вдоль поверхности океана.

  • Махи-махи на гриле

Ссылки [ править ]

  1. ^ Collette, B .; Acero, A .; Аморим, А.Ф .; и другие. (2011). « Coryphaena hippurus » . Красный список исчезающих видов МСОП . 2011 : e.T154712A4614989. DOI : 10.2305 / IUCN.UK.2011-2.RLTS.T154712A4614989.en .CS1 maint: несколько имен: список авторов ( ссылка )
  2. ^ a b c Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2019). " Coryphaena hippurus " в FishBase . Версия от августа 2019 г.
  3. ^ Dictionary.com: определение махи-махи
  4. ^ Мэри Кавена Пеки и Самуэль Хойт Элберт (2003). "поиск дельфина " . в гавайском словаре . Улукау, Гавайская электронная библиотека, Гавайский университет Press .
  5. ^ "Рыбная деталь" . WWF SASSI . Проверено 31 мая 2018 .
  6. ↑ Dianne J. Bray, 2011, Mahi Mahi, Coryphaena hippurus, в Рыбах Австралии, по состоянию на 07 октября 2014 г., http://www.fishesofaustralia.net.au/home/species/1730
  7. ^ Боствик, Джошуа (2000). « Coryphaena hippurus » . Сеть разнообразия животных . Проверено 17 августа 2011 года .
  8. ^ "Потребительский справочник по ртути в рыбе" .
  9. ^ «Селектор морепродуктов: Найди рыбу» .
  10. ^ «Махимахи, импортный ярус, Эко-худший» .
  11. ^ "Отравление рыбой сигуатера (CFP)" . Институт исследований рыбы и дикой природы. Архивировано из оригинала на 2006-11-25 . Проверено 4 января 2010 .
  12. ^ " Дельфинфиш " . Флоридский музей естественной истории. 2019 . Проверено 2 июня 2019 года .

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Атлантический махимахи NOAA FishWatch . Проверено 11 ноября 2012 года.
  • Тихоокеанский Махимахи NOAA FishWatch . Проверено 11 ноября 2012 года.

Внешние ссылки [ править ]

  • Froese, Rainer and Pauly, Daniel, eds. (2004). " Coryphaena hippurus " в FishBase . Версия от октября 2004 г.
  • Наблюдение за региональными морепродуктами в аквариуме Монтерей-Бей
  • Руководство Института Голубого океана по экологически чистым морепродуктам
  • Путеводитель по рыбной ловле дорадо
  • Дельфин
  • Фотографии Махи-Махи из коллекции Sealife