Mary Brown's Chicken & Taters , известное просто как Mary Brown's , - это канадский ресторан быстрого питания , насчитывающий около 160 заведений от побережья до побережья Канады .
Тип | Частный |
---|---|
Промышленность | Повседневная столовая Фастфуд |
Основан | 1969 |
Учредители | Пэт Таррант Сирил Флеминг |
Штаб-квартира | Маркхэм, Онтарио |
Количество локаций | Прибл. 160 |
Ключевые люди | Грегори Робертс (генеральный директор) |
Количество работников | Прибл. 2100 |
Веб-сайт | http://www.marybrowns.com |
История
Мэри Браун - создательница фирменного рецепта южной курицы. Рецепт Брауна был продан основателям бренда Пэту Тарранту и Сирилу Флемингу, которые привезли рецепт на Ньюфаундленд, чтобы открыть бизнес в 1969 году. Первый ресторан открылся в Форчуне, Ньюфаундленде и Лабрадоре в 1969 году под названием «Golden Skillet». Его нынешнее название было переименовано в 1970 году. [1]
К 1972 году Mary Brown's вышла за пределы острова Ньюфаундленд, открыв магазины в Ошаве и Миссиссоге , Онтарио. Оттуда цепь расширилась на запад до Альберты , обратно на восток до Приморья и Манитобы и Саскачевана. Совсем недавно Мэри Браун открыла несколько магазинов в Британской Колумбии и магазин в Йеллоунайфе , Северо-Западные территории. Бренд продолжает расти от побережья до побережья Канады. [2]
Ключевые руководители
Владельцем и генеральным директором Mary Brown's является Грегори Робертс из PI Enterprises Group, предприниматель и дипломированный бухгалтер из Тритона , Ньюфаундленда и Лабрадора. Робертс приобрел бренд в 2007 году и с тех пор увеличил сеть примерно с 67 магазинов до примерно 160 магазинов.
Президентом и главным операционным директором Mary Brown's является Хади Чахин, более 20 лет проработавший в сфере общественного питания. [3] До прихода в Мэри Браун Чахин был вице-президентом по операциям в Chartwells , подразделении Compass Group Canada. Он также занимал руководящие должности в Sodexo Canada, Prime Restaurants и White Lodging Services. Chahin провел национальный ребрендинг, а также запустил бренд в новых каналах и расширился на существующих рынках.
Маркетинг
Mary Brown's использует в своих материалах слоганы «Сделано с нуля» и «100% канадский». «Crave Delicious» стало основным слоганом бренда с середины 2019 года. [4]
«Made Fresh from Scratch» - это отражение методов приготовления, применяемых брендом, с упором на свежую, а не замороженную курицу и свежий фермерский картофель. Пункты меню готовятся и готовятся вручную в каждом месте, всегда небольшими партиями, чтобы обеспечить пиковый вкус и сочность. Mary Brown's часто использует слово «ручной работы», чтобы описать, как они готовят еду. [5]
«Настоящий канадец» был принят в качестве слогана в 2017 году, чтобы отразить наследие бренда как бизнеса, основанного на Ньюфаундленде и принадлежащего Канаде. В материалах компании отмечается, что компания является семейной собственностью и управляется канадцами и продает канадских цыплят сорта А, выращенных канадскими фермерами . [6]
Камея Мэри Браун часто используется в маркетинге. Камея была выпущена в 2000 году и с тех пор стала неотъемлемой частью бренда. «Голос» Мэри все чаще используется в печати и социальных материалах, а Мэри делится идеями и комментариями. Тон и манера сообщений Мэри и всех материалов Мэри Браун домотканые, с оттенком непочтительности и прихоти.
Оригинальный логотип Мэри Браун был разработан в 1970-х годах и радикально обновлен в 2000 году. [7] В конце 2017 года логотип претерпел обновление в рамках более полного ребрендинга.
В апреле 2020 года, в разгар пандемии COVID-19 , Мэри Браун спонсировала временное удаление всех платных каналов доступа с веб-сайтов газет Postmedia Network на месяц. [8]
Франшизы и корпоративные магазины
У Мэри Браун около 20 фирменных магазинов. Остальные 140 магазинов являются франчайзинговыми и расположены по всей Канаде. [9]
Мэри Браун была членом Канадской ассоциации франчайзинга более 35 лет. 9 лет подряд они удостаиваются награды Canadian Franchisees 'Choice Award. В 2019 году компания Mary Brown's была названа Deloitte Canada одной из лучших управляемых компаний Канады. [10]
Мэри Браун в настоящее время управляет примерно 160 магазинами по всей стране. Основываясь на прошлых моделях роста и новых инновационных подходах, сеть объявила о планах достичь 200 магазинов к 2020 году [11].
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "История Мэри" . Знаменитые цыпленок и картофель Мэри Браун . Проверено 4 января 2018 .
- ^ «История Марии» . Знаменитые цыпленок и картофель Мэри Браун . Проверено 4 января 2018 .
- ^ "Совет директоров CFA | Канадская ассоциация франчайзинга" . www.cfa.ca . Проверено 4 января 2018 .
- ^ «Дом» . Знаменитые цыпленок и картофель Мэри Браун . Проверено 4 января 2018 .
- ^ «Сделано с нуля ™» . Знаменитые цыпленок и картофель Мэри Браун . Проверено 4 января 2018 .
- ^ «Канадский успех» . Франшиза быстрого обслуживания цыпленка Мэри Браун | По всей Канаде . Проверено 4 января 2018 .
- ^ «История Марии» . Знаменитые цыпленок и картофель Мэри Браун . Проверено 9 января 2018 .
- ^ «Все наши материалы теперь доступны бесплатно» . Национальная почта . 2020-04-01 . Проверено 1 апреля 2020 .
- ^ «Дом» . Франшиза быстрого обслуживания цыпленка Мэри Браун | По всей Канаде . Проверено 4 января 2018 .
- ^ «Дом» . Франшиза быстрого обслуживания цыпленка Мэри Браун | По всей Канаде . Проверено 4 января 2018 .
- ^ «Канадский успех» . Франшиза быстрого обслуживания цыпленка Мэри Браун | По всей Канаде . Проверено 4 января 2018 .