Мастика или мастиха - это ликер, заправленный мастикой , смолой с легким сосновым или кедровым привкусом, собранной с мастикового дерева , маленького вечнозеленого дерева, произрастающего в Средиземноморском регионе.
Местные сорта
Греция
В Греции мастиха ( греч . Μαστίχα ) или мастихато ( греч . Μαστιχάτο ) - сладкий ликер, произведенный из смолы мастики с греческого острова Хиос .
Греческая мастика производится путем перегонки кристаллов мастики. [ необходима цитата ] Обычно добавляют сахар. Это сладкий ликер, который обычно употребляют в конце еды. Обладает характерным ароматом, напоминающим сосну и травы. Утверждается, что он обладает лечебными свойствами и способствует пищеварению. [1]
Рекомендации
- ^ Диффорд, Саймон. "Mastiha (AKA: Мастика, Masticha, Мастика, Mαστίχα" . Www.diffordsguide.com Проверено. 29 Декабря 2019 .