Из Википедии, бесплатной энциклопедии
  (Перенаправлено из Matricaria recutita )
Перейти к навигации Перейти к поиску

Матрикария ромашка
Матрикария Февраль 2008-1.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Клэйд :Трахеофиты
Клэйд :Покрытосеменные
Клэйд :Eudicots
Клэйд :Астериды
Заказ:Asterales
Семья:Сложноцветные
Род:Матрикария
Разновидность:
М. chamomilla
Биномиальное имя
Матрикария ромашка
Синонимы [1]

Chamomilla chamomilla (L.) Rydb.
Chamomilla recutita (L.) Rauschert
Matricaria recutita L.
Matricaria suaveolens L. и
т. Д.

Matricaria chamomilla (синоним: Matricaria recutita ), широко известная как ромашка (также пишется ромашка ), немецкая ромашка , [2] венгерская ромашка (камилла), дикая ромашка , синяя ромашка , душистый майвейн , [3] [4] - однолетнее растение. композитной семейства сложноцветных . Обычно название M. recutita применяется к самому популярному источнику травяного продукта ромашки , хотя другие виды также используются как ромашка. [2]Ромашка известна прежде всего тем, что помогает при желудочно-кишечных заболеваниях; Кроме того, его можно использовать для лечения раздражения кожи. [5]

Описание [ править ]

Основная статья: сложноцветные
Цветы M. recutita :
A. Желтые дисковые соцветия
B. Белые лучевые соцветия.
Ромашка

Matricaria chamomilla - представитель семейства сложноцветных , произрастающих в южной и восточной Европе. Сегодня растение можно встретить на всех континентах. [6] У него разветвленный, прямой и гладкий стебель , который вырастает до высоты 15–60 см (6–23,5 дюйма). Длинные и узкие листья бывают двух- или трехлепестковые. Эти цветы несут в метельчатых соцветиях (корзинки). Цветки белого луча снабжены язычком , а цветочки диска желтые. Полое вместилище опухшее, чешуйки отсутствуют. Это свойство отличает ромашку немецкую от ромашки кукурузной (Anthemis arvensis ), имеющий сосуд с чешуей. Цветки распускаются от начала до середины лета и имеют сильный ароматный запах.

Цветки содержат эфирное масло синего цвета , что придает им характерный запах и интересные свойства. Эта цветовая характеристика масла, связанная с содержащимся в нем хамазуленом , объясняет, почему растение также известно под общим названием Голубая ромашка. Плод - желтовато-коричневая семянка. [6]

Этимология [ править ]

Слово «ромашка» происходит от греческого χαμαίμηλον ( chamaimēlon ), что означает «земляное яблоко» [7], которое происходит от χαμαί ( chamai ), что означает «на земле» [8], и μήλον ( mēlon ), что означает «яблоко». [9] Это так называется из-за запаха растения, напоминающего яблоко.

На латыни одно из значений матрицы - матка ; Название Matricaria было дано роду, потому что Matricaria chamomilla широко использовалась для лечения таких гинекологических заболеваний, как менструальные спазмы и нарушения сна, связанные с предменструальным синдромом. Было обнаружено, что растение содержит довольно сильные спазмолитические и противовоспалительные компоненты и особенно эффективно при лечении спазмов желудка и кишечника. [10]

Использует [ редактировать ]

Основная статья: Ромашка
Matricariae flos : сушеный цветок M. chamomilla, обычно используемый в травяном чае.
Эфирное масло немецкой ромашки ( Matricaria recutita ) в прозрачном стеклянном флаконе

Использование в медицине [ править ]

В цветке ромашки было идентифицировано более 120 химических компонентов как вторичные метаболиты. Большинство из них содержится в голубом эфирном масле цветов. [6] Химические составляющие эфирного масла включают: терпены, бисаболол , [11] фарнезен и хамазулен ; что флавоноиды апигенин , кверцетин , patuletin и лютеолин ; и кумарин . [11]

Немецкая ромашка используется в фитотерапии при болях в желудке , при уходе за кожей, при синдроме раздраженного кишечника и в качестве мягкого снотворного. [12] Он также используется в качестве мягкого слабительного, обладает противовоспалительным [13] и бактерицидным действием. [14] Исследования на животных показали , что ромашка обладает спазмолитическим , анксиолитическим , противовоспалительным и некоторым антимутагенным и снижающим уровень холестерина действием. [15] Также было обнаружено, что ромашка эффективна при лечении желудочных и кишечных спазмов. [10]

Масло ромашки может быть переработано в таблетки, но головка цветка также может быть использована в целом , чтобы сделать использование полезного эффекта. Его можно принимать в виде травяного чая , две чайные ложки сушеных цветов на чашку чая, которые следует настаивать в течение 10-15 минут, накрыв крышкой, чтобы избежать испарения эфирных масел. Марк должен быть нажат из-за формированием нового активного начала внутри клеток, которые затем могут быть освобождены путем разрыва клеточных стенок , хотя это вещество образует только очень близко к точке кипения. При болях в желудке некоторые рекомендуют принимать по чашке каждое утро без еды в течение двух-трех месяцев. [16]

Возможные побочные эффекты [ править ]

Ромашка, родственник амброзии , может вызывать симптомы аллергии и может перекрестно реагировать с пыльцой амброзии у людей с аллергией на амброзию. Он также содержит кумарин , поэтому следует соблюдать осторожность, чтобы избежать возможных взаимодействий с лекарствами, например, с разжижителями крови . Очень редко, но очень большие дозы ромашки могут вызвать тошноту и рвоту. Еще реже могут появиться высыпания. [17] Аллергические реакции типа IV (например, контактный дерматит) являются обычными, и один случай тяжелой реакции типа I (например, анафилаксия ) был зарегистрирован у 38-летнего мужчины, который пил ромашковый чай. [18]

Выращивание [ править ]

Требования к посеву [ править ]

Его происхождение находится в Юго-Западной Азии, Юго-Восточной Европе, но в настоящее время он растет почти во всем мире. [19]

Для выращивания ромашки почва не требует особого качества, хотя эта культура лучше всего растет на хорошо сбалансированных почвах с хорошим верхним слоем почвы. [20] Ромашка - неприхотливое и довольно терпимое растение. Урожай растет на легких и тяжелых почвах. Дикорастущие виды ромашки обычно растут на песчаных или суглинистых почвах, которые в основном являются кислыми и должны быть открытыми. [19]

Существует три основных метода выращивания: посев как однолетняя культура осенью , посев как однолетняя культура весной или использование в качестве многолетней культуры, при этом посев самодельный. Самый распространенный метод - это сочетание осеннего и весеннего посева для более высокой степени использования техники. Поскольку семена ромашки очень мелкие, для посева используется специальная сеялка. Высева обычно делается в строках 25 см (10" ) расстояние и около 2,0-2,5 кг / га (ок. 2lb на акр). В семенное ложедолжен быть плоским и свободным от сорняков, а также его необходимо повторно сжать после посева. Повторное сжатие очень важно, потому что после посева почву необходимо прикатывать тяжелым валком. В противном случае мелкие семена не будут соприкасаться с почвой, что затрудняет прорастание. Для прорастания и молодости ромашке требуется много влаги. Через 1-2 недели начинается прорастание. [19]

Если посев производится осенью, идеальное время - сентябрь. Ромашка, которую сеют осенью, дает самые высокие урожаи. Независимо от того, в какое время сентября был произведен посев, цветение начинается при продолжительности дня около 17 часов, то есть в Центральной Европе примерно в конце мая или начале июня. [19]

Посев весной , можно повлиять на время сбора урожая, что помогает получить более высокую степень использования техники из-за продолжительных периодов посева и сбора урожая, а также других сельскохозяйственных работ. Посев проводят с марта по май. Но можно сказать, что при более позднем посеве урожайность падает, а давление вредителей растет. Урожай можно собирать примерно во 2-й половине июля. [19]

При более обширном выращивании посев производится самим растением, а выращивание является многолетним. После последнего урожая растения срезают и оставляют на поле. После этого почву обрабатывают механически, но не переворачивают. Затем семена прорастают в сентябре и создают ковровый слой над почвой, что очень помогает против сорняков. Урожайность сопоставима с урожайностью осенних посевов. [19]

Оплодотворение [ править ]

Ромашка - это скромное растение, которое может расти на почвах со средним содержанием питательных веществ. Она реагирует на удобрения с азотом (N) с увеличенной вегетативным ростом , что может привести к проблемам с техникой сбора урожая и время может быть задержано. Для хорошего развития стебля необходимо достаточное количество калия (K). Оптимальное соотношение калия и фосфора (P) должно быть 1: 2. Это приводит к оптимальному количеству удобрений: [21]

  • 40–60 кг / га N
  • 50–70 кг / га P
  • 100–140 кг / га K

N и K следует давать во время кущения. О недостатке питательных микроэлементов пока ничего не известно. Ромашка растение лучше всего растет на хорошо сбалансированной почве с хорошим верхним слоем почвы. Однако удобрения с органическими веществами не следует вносить во время выращивания ромашки по соображениям качества. Если перерабатывающая компания устанавливает предел бактериального заражения, удобрения из органических веществ представляют собой риск бактериального заражения цветка и получаемых из него продуктов. Для других культур в севообороте, например перед ромашкой, настоятельно рекомендуется удобрение органическими веществами. [20]

Борьба с вредителями и сорняками [ править ]

У ромашки медленное развитие молодости, что требует хорошей борьбы с сорняками. Перед посевом важно обеспечить надлежащее посевное ложе без сорняков, поэтому можно использовать остаточные гербициды . Из-за отсутствия существующих селективных гербицидов после прорастания возможна только механическая борьба с сорняками до тех пор, пока не начнется сильный вегетативный рост растения ромашки. [20]

Тля - большая угроза для производства ромашки, поскольку она не только замедляет рост, но и привлекает божьих коровок. После сбора цветов отделить насекомых от цветов практически невозможно. Это может привести к проблемам с качеством собранной ромашки в зависимости от цели ее использования. [20]

Наиболее важные вредители, встречающиеся в европейском производстве, - ложная мучнистая роса , мучнистая роса и ржавчина. [20]

Севооборот [ править ]

Ромашка, как известно, является самосовместимой культурой, а это означает, что возможно выращивание многолетних растений. [22] Для ромашки наиболее важным условием, которое должно быть вызвано севооборотом, является отсутствие сорняков на посевном ложе . Обычно это делается после выращивания пропашных культур (например, картофеля ), пшеницы или кукурузы . Одна большая проблема для ромашки после урожая - это семена ромашки-добровольца. В процессе уборки много семян остается на земле и дает всходы при следующем урожае. Следовательно, крайне важно иметь следующую культуру, устойчивую к гербицидам, направленным на ромашку . [19]

Урожай [ править ]

Время цветения и сбора урожая [ править ]

Ромашка часто цветет 2–3 раза в год. [20] Это также учитывается при многократном сборе урожая в год. Период цветения составляет около 50–65 дней, а на развитие цветка - около 20–25 дней. [19]

Сбор урожая начинается с полного цветения. Выбор правильной даты сбора урожая имеет решающее значение для качества собранной продукции. Наиболее важной характеристикой качества является содержание эфирного масла в соцветии, которое непрерывно увеличивается с начала формирования цветка и достигает максимума, когда лучевые соцветия располагаются горизонтально или уже слегка направлены вниз. Из-за этого урожай заканчивается, когда большинство цветочных косточек раскрылось. [19]

Таким образом, определению оптимальной даты сбора урожая необходимо уделять много внимания, и дату следует определять объективно и точно. Для оптимальной идентификации были разработаны уравнения для определения индекса цветения. Следующее уравнение выражает компромисс между увеличением урожайности цветов, уменьшением содержания эфирного масла и изменением состава содержания эфирного масла . В этом уравнении определяется соотношение между количеством распустившихся цветов минус количество цветочных бутонов и общим количеством цветов. [19]

[19]

Оптимальная дата сбора урожая для ромашки - это когда индекс цветения, рассчитанный по вышеописанной формуле, находится между -0,3 и -0,2 [19] или около 50-70% существующих растений находятся в полном цветении. [20]

Ручной сбор [ править ]

При сборе цветочных бутонов вручную выщипывают почки либо с помощью простых технических приспособлений, например, гребешков, гребешков или тележек. Эти методы в основном используются при мелкомасштабном выращивании или при сборе невозделываемой ромашки. В современных системах выращивания сельскохозяйственных культур сбор урожая часто происходит механически. [19]

Механический урожай [ править ]

Несмотря на использование механических методов уборки урожая, важно, чтобы урожай был высокого качества. При этом требования к технологии уборки для бережного обращения с собранной продукцией высоки. Чтобы иметь возможность проводить механический сбор урожая и улучшать его, фермеры должны выращивать сорта с большими цветочными головками, которые имеют одинаковую высоту растений, чтобы цветочные почки располагались на одном уровне. [19]

При механической уборке собирают не только бутоны, но и части стеблей. Эти стебли обычно имеют длину от 10 до 30 мм (от ½ "до 1"). В принципе, это не влияет на качество собранных цветочных бутонов, которые будут использоваться в фармацевтических целях, но может потребовать дополнительных усилий для отбора. [19]

Важным техническим принципом уборки урожая является принцип, который реализуется роторными косилками, измельчителями или полными комбайнами. В этих случаях убирают весь цветочный горизонт. Специально для сбора урожая ромашки для производства чая или промышленной обработки используются измельчители. [20] [19]

Еще один очень важный принцип уборки урожая - это принцип, при котором барабаны с острыми гребнями для выщипывания вращаются против направления уборки. Тем самым растительный инвентарь прочесывают снизу вверх. Благодаря добавленным ножам за гребнями для ощипывания цветочные почки срезаются, а не отрываются от стебля, как это происходит в случае других распространенных механических технологий сбора урожая. [19]

Уровень доходности [ править ]

В цветках содержится от 0,3 до 1,5% эфирного масла ромашки. [20]

Послеуборочная обработка и дальнейшая обработка [ править ]

Адекватная послеуборочная обработка собранных частей ромашки имеет решающее значение для сохранения отличных внешних и внутренних качеств. [19]

Сушка [ править ]

Собранные продукты содержат около 80% воды, поэтому они подвержены риску брожения. Чтобы гарантировать сохранность, продукт необходимо высушить до содержания воды всего 10–11%. Процесс сушки не должен начинаться более чем через 2 часа после сбора урожая из-за более высокого риска ферментации по сравнению с другими культурами. Необходимо следить за тем, чтобы высота хранения не была слишком большой, чтобы избежать высокого давления на продукт и еще больше не повысить риск ферментации. [23]

Существует несколько систем сушки, например, естественная сушка на солнце или под крышей, а также сушка прерывистыми сушилками, полунепрерывными стеллажными сушилками или непрерывными ленточными сушилками . В любом случае, самое главное, чтобы продукт никогда не нагревался выше 40 ° C (104 ° F). [19]

Выбор [ править ]

Из-за механической уборки доля стеблей в убранной продукции выше. Поэтому сортировку часто проводят непосредственно перед сушкой. Этот процесс отбора обычно выполняется с помощью барабанных грохотов с двойными стенками, вращающимися в противоположных направлениях. При необходимости, в дальнейшей работе, после высыхания, короткие части стеблей на бутонах будут отделяться для получения однотонных цветочных бутонов. [19]

В случае ручного сбора урожая процесс отбора часто происходит после процесса сушки. [19]

Дистилляция [ править ]

Важной причиной для производства цветков ромашки является извлечение масла ромашки, которое используется в фармацевтических целях. Это масло получают дистилляцией в основном из свежих бутонов и цветоножек. Важным ингредиентом ромашкового масла является бисаболол, на долю которого приходится до 33% содержания масла. [19]

См. Также [ править ]

  • Сложноцветные
  • Chamaemelum nobile (римская ромашка)
  • Ромашка
  • Matricin

Ссылки [ править ]

  1. ^ "Matricaria chamomilla в ITIS" . Дата обращения 4 декабря 2019 .
  2. ^ a b "Немецкая ромашка" . Медицинский центр Университета Мэриленда. 2011 . Проверено 14 декабря 2012 года .
  3. ^ Fitter R, Fitter A, Blamey М. 1989. Дикие цветы Великобритании и Северной Европы . Коллинз
  4. ^ Stace, Clive 1991. Новая Флора Британских островов . Издательство Кембриджского университета
  5. ^ "Echte Kamille" . kraeuter-buch.de . Дата обращения 8 ноября 2019 .
  6. ^ a b c Сингх, Омпал; Ханам, Закия; Мишра, Нилам; Шривастава, Манодж Кумар (2011). «Ромашка (Matricaria chamomilla L.): обзор» . Обзоры фармакогнозии . 5 (9): 82–95. DOI : 10.4103 / 0973-7847.79103 . ISSN 0973-7847 . PMC 3210003 . PMID 22096322 .   
  7. ^ χαμαίμηλον , Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон , о Персее
  8. ^ χαμαί , Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон , о Персее
  9. ^ μήλον , Генри Джордж Лидделл, Роберт Скотт, Греко-английский лексикон , о Персее
  10. ^ а б "Матрикария Линнея" .
  11. ^ a b Маккей DL, Блумберг JB (2006). "Обзор Биологической и потенциал пользы для здоровья ромашкового чая (Matricaria аптечной L". Phytother Res . 20 (7): 519-530. DOI : 10.1002 / ptr.1900 . PMID 16628544 . S2CID 21041569 .  
  12. ^ "Ромашка (Matricaria recutita)" . herbwisdom.com . Проверено 15 октября 2014 года .
  13. ^ Бхаскаран, N; Шукла, S; Шривастава, JK; Гупта, С. (декабрь 2010 г.). «Ромашка: противовоспалительный агент ингибирует индуцибельную экспрессию синтазы оксида азота, блокируя активность RelA / p65» . Int J Mol Med . 26 (6): 935–40. DOI : 10.3892 / ijmm_00000545 . PMC 2982259 . PMID 21042790 .  
  14. ^ Тайель, AA; Эль-Трас, ВФ (2009). «Возможность борьбы с пищевыми бактериями с помощью экстрактов египетских народных лекарственных трав и специй». J Egypt Public Health Assoc . 84 (1–2): 21–32. PMID 19712651 . 
  15. ^ Маккей, Дайан Л .; Блумберг, Дж. Б. (июль 2006 г.). «Обзор биологической активности и потенциальной пользы для здоровья ромашкового чая (Matricaria recutita L.)». Фитотэр. Res . 20 (7): 519–30. DOI : 10.1002 / ptr.1900 . PMID 16628544 . S2CID 21041569 .  
  16. ^ "Ромашка" . Планета Ботаник. Архивировано из оригинального 26 июня 2009 года . Проверено 12 февраля 2009 года .
  17. ^ Ассоциация читателей дайджеста
  18. ^ Андрес, C; Чен, WC; Ollert, M; и другие. (2009). «Анафилактическая реакция на чай из ромашки» . Аллергол Инт . 58 (1): 135–136. DOI : 10,2332 / allergolint.c-08-63 . PMID 19050375 . 
  19. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v Franke, R .; Ханниг, Х.-Дж. (2012). Хоппе, Б. (ред.). Handbuch des Arnzei- und Gewürzpflanzenanbaus - Band 4 Arznei- und Gewürzpflanzen AK . Verein für Arznei- und Gewürzpflanzen SALUPLANTA eV Bernburg. С. 618–648. ISBN 978-3-935971-62-1.
  20. ^ Б с д е е г ч я Freistaat Thüringen (2014). «Анбаутелеграмма Echte Kamille (Matricaria chamomilla L.)». Анбаутелеграмма .
  21. ^ Николова, А; Кожухарова К. "Минеральное питание ромашки". Высший сельскохозяйственный институт .
  22. ^ "Heil- und Gewürzpflanzen. Anbau, Ernte und Aufbereitung". Österreichischer Argrarverlag . 1989 г.
  23. ^ Ллойд Э. Хестер. 2020 г.

Дальнейшее чтение [ править ]

  • Грэдон, Джо; Тереза ​​Грэдон (2001). Руководство народной аптеки по домашним и травяным средствам . Грифон Святого Мартина. С.  283 . ISBN 978-0-312-26764-3.
  • Ассоциация Ридерз Дайджест (1999). Целебная сила витаминов, минералов и трав . Ридерз Дайджест. С.  259 . ISBN 978-0-7621-0132-0.
  • Ван, Мэй; Авула, Бхаратхи; Ван, Ян-Хун (1 июня 2014 г.). «Комплексный подход с использованием хемометрии и ГХ / МС для классификации цветков ромашки, эфирных масел и коммерческих продуктов». Пищевая химия . 152 : 391–398. DOI : 10.1016 / j.foodchem.2013.11.118 . PMID  24444953 .

Внешние ссылки [ править ]

  • USDA
  • Органический ромашковый чай Справедливой торговли - Преимущества ромашки
  • Ромашка при ВЗК / болезни Крона
  • Травяные добавки при беременности - содержит список активных химических компонентов ромашки.
  • Дикая ромашка в полевых цветах Израиля
  • Ромашковый чай может облегчить диабет - BBC
  • Matricaria chamomilla (немецкая ромашка). Монография.