Меджул


Дата маджхул (араб. تمر المجهول - тамар аль-маджхул . Тамар означает «дата», а маджхул означает «неизвестный», от جَهِلَ «не знать») [1], также известная как меджул , меджул или маджхул , является крупный сладкий культивируемый сорт фиников ( Phoenix dactylifera ) , первоначально выращиваемый в регионе Тафилальт в Марокко , [2] , но в настоящее время также выращивается в США, [3] Израиле, [4] Палестине, [5] Иране, Саудовской Аравии. , Южная Африка и Иордания. Сорт высаживают как ради плодов, так и для озеленения. [6] [7] Меджул — это особый местный сорт , который описывается как производящий «большие мягкие плоды с оранжево-желтоватой мякотью и умеренно насыщенным и приятным вкусом». [8] В настоящее время Израиль занимает более 60 процентов мирового рынка меджуля, что делает его крупнейшим экспортером фиников межжуль в мире. [9]

Финики меджула богаты оксалатами (18,47–233,35 мг/100 г сухой массы). [10] Название «меджул» , что означает «не знать», происходит от его когда-то неизвестного происхождения. [11]