Гриффитс изучала фотографию в Колледже искусств и дизайна Саванны , получив степень магистра изящных искусств в 2012 году. В следующем году она была включена в список 30 новых и начинающих фотографов PDN, за которыми стоит следить в 2013 году. [2]
Гриффитс — доцент кафедры фотографии и региональный руководитель факультета изобразительного искусства Техасского женского университета . Ее работы были выставлены на всеобщее обозрение в Соединенных Штатах . Ее работы также были опубликованы в нескольких журналах и газетах, включая Oxford American , Aint Bad Magazine, Boston Globe , Photo District News , South X Southeast Magazine, Lenscratch, Le Journal de la Photographie и Fraction Magazine . В 2017 году она получила премию Джулии Маргарет Кэмерон за лучшую серию изобразительного искусства. [1]
Серия Casa de fruta y pan (2011–2014) включает фотографии домашней жизни Кубы. Сериал был опубликован в каталоге Anti-Bad в 2015 году. [3]