 Меноркина корова | |
| Статус сохранения | ФАО (2007 г.): находится под угрозой исчезновения [1] : 106 |
|---|---|
| Другие имена |
|
| Страна происхождения | Испания |
| Распределение | Менорка , Балеарские острова |
| Стандарт | Conselleria d'Agricultura i Pesca (на каталонском языке) |
| Использовать | молочный |
| Черты | |
| Масса | |
| Пальто | красный |
| Статус звукового сигнала | безрогий |
| |
Menorquina является исчезающей породой из крупных рогатого скота с острова Средиземноморского Менорка , в испанском автономном сообществе из Балеарских островов . Он принадлежит к группе красного рогатого скота с выпуклым профилем, распространение которого в северном Средиземноморском регионе, как полагают, произошло по пути культуры колокольчиков . [3] Это одна из двух автохтонных испанских пород молочного скота , вторая - пасьега . Молоко особенно подходит для производства сыра и используется для изготовления сыра Маон , который имеет DOP. положение дел.
История [ править ]
Крупный рогатый скот присутствует на Балеарских островах со времен культуры колокольчиков . Перфорированные мензурки этого периода, найденные на острове Майорка, считаются ситечками для сыра . [4] : 95 На Менорке, где нет глиняных сосудов с колокольчиками , присутствие крупного рогатого скота задокументировано в талайотской культуре первого тысячелетия до нашей эры, как по костям крупного рогатого скота, извлеченным из талайотов, таких как те, что были в Торре ден Гальмес, так и Trepucó , а также артефакты , такие , как бронзовая статуэтка теленка нашел в Таул изTorralba d'en Salord в 1980 году. [2] : 105
Меноркина была единственной породой крупного рогатого скота на Менорке. Когда в двадцатом веке начался импорт современного специализированного молочного скота, он был быстро вытеснен им, и численность его резко упала. Выживание породы во многом стало возможным благодаря усилиям местного ветеринара Габриэля Сеги, который в 1940-х годах собрал оставшееся поголовье на своих поместьях. [2] : 105
В 1991 г. численность населения составляла 184 человека. [5] Menorquina была отнесена к породам, "находящимся под угрозой исчезновения" Министерством сельского хозяйства Испании , Alimentación y Medio Ambiente , 7 ноября 1997 года. [2] : 105 Ассоциация селекционеров Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca была сформирована в 1998 году [6], а порода меноркина получила официальное признание 31 марта 2000 года. [7] В конце 2014 года общая численность популяции составляла 1536 человек, из которых 1196 были женщина и 340 мужчин. [8]
Использование и управление [ править ]
Меноркина раньше была породой тройного назначения, использовалась как тягловое животное, а также для производства молока и мяса . [9] В настоящее время он выращивается в основном для использования в молочном животноводстве и является одной из двух автохтонных пород молочного скота Испании, второй является пасьега из Кантабрии . [10] : 268 Надой молока может превышать 4000 литров за лактацию . [2] : 106 Молоко обычно не продается, но используется для производства Formatge de Maó , традиционного местного сыра, имеющего статус DOP Европейского Союза .[2] : 106
Menorquina хорошо адаптирована к средиземноморскому климату и ландшафту и используется для управления растительностью . Обладает высокой устойчивостью к пироплазмозу , эндемичному для Менорки. [9]
Ссылки [ править ]
 | Викискладе есть медиафайлы по теме крупного рогатого скота меноркины . |
- ^ Барбара Rischkowsky, Д. Пиллинг (ред.) (2007). Список пород, задокументированных в Глобальном банке данных по генетическим ресурсам животных , приложение к докладу «Состояние мировых генетических ресурсов животных для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства» . Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. ISBN 9789251057629 . По состоянию на январь 2016 г.
- ^ a b c d e f g h Мигель Фернандес Родригес, Мариано Гомес Фернандес, Хуан Висенте Дельгадо Бермехо, Сильвия Адан Бельмонте, Мигель Хименес Кабрас (ред.) (2009). Guía de campo de las razas autóctonas españolas (на испанском языке). Мадрид: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. ISBN 9788449109461 .
- ^ Raza bovina Menorquina: Datos Generales (на испанском языке). Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. По состоянию на январь 2016 г.
- ^ Уильям Х. Уолдрен (1998). Культура кубков на Балеарских островах: перечень свидетельств из пещер, каменных убежищ, поселений и ритуальных мест . Оксфорд: Археопресс. ISBN 9780860548904 .
- ^ Паспорт породы: Меноркина / Испания . Информационная система по разнообразию домашних животных Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. По состоянию на январь 2016 г.
- ^ L'associació (на каталонском языке). Associació de Ramaders de Bestiar Boví de Raça de Menorca. По состоянию на январь 2016 г.
- ^ [Conselleria d'Agricultura i Pesca] (15 апреля 2000 г.). Ordre del conseller d'Agricultura i Pesca, от 31 марта 2000 г., в соответствии с требованиями, предъявляемыми к генеалогическому качеству bovina menorquina i se'n regula el funcionament (на каталонском языке). Официальный вестник лесных островов Балеарс 48 : 5857–5859.
- ^ Раз Бовин Menorquina: Datos Censales (на испанском языке). Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. По состоянию на январь 2016 г.
- ^ a b Raza bovina Menorquina: Usos y sistema de explotación (на испанском языке). Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. По состоянию на январь 2016 г.
- ^ Валери Портер, Лоуренс Олдерсон, Стивен Дж. Г. Холл, Д. Филлип Споненберг (2016). Всемирная энциклопедия пород и разведения скота Мэйсона (шестое издание). Уоллингфорд: КАБИ. ISBN 9781780647944 .
